Для формы d=18-19 см. Для фарша: 500 гр. фарша из куриных грудок, 0,5 яйца, 3 ст.л. овсяных хлопьев, 3 ст.л. молока, 3 ст.л. мягкого творога, 1 с.л. майонеза, 1 зубчик чеснока, соль, перец - по вкусу.
     Для начинки: 1 упаковочка замороженных грибов (400 гр.), 50 гр. твёрдого сыра.
Для омлета: 3 яйца, 60 мл. молока, соль, щепотка сахара, можно добавить приправу.
     Приготовить фарш. Куриное филе и чеснок прокрутить через мясорубку.Добавить предварительно размоченные в молоке овсяные хлопья (они заменяют нам хлеб), творог, майонез, яйцо, посолить, поперчить, хорошенько перемешать. Взять форму для запекания, смазать её небольшим количеством растительного масла. Положить фарш в форму, сделать бортики (мокрыми руками).


      Приготовить начинку. Грибы (не размораживая) порезать, положить на сковородку. Грибы должны потушиться в собственном соку. Как только вся вода выпарится, посолить немного и снять с огня.

     Сыр порезать маленькими кусочками. Приготовить омлет. В миске с помощью вилки взбить яйца, молоко, соль и сахар. В омлетную смесь добавить грибы и сыр.

     В мясное лукошко вылить омлет с начинкой,с верху посыпать приправой. Готовить в предварительно нагретой до 220 градусов духовке на среднем уровне около 45-50 минут.

Приятного вам аппетита!