Во! нашла на одном сайте тот отрывок с комментариями:

«...Я частенько в прошлой жизни сталкивалась с балетными, и девчонки открыли мне один секрет, как похудеть со стопроцентной гарантией... Собираясь поесть на ночь мучного, жирного, сладкого, вредного, но вкусного, сначала наступаете ногой на горло этому желанию и не хватаете сразу блинчики, булочки и свиные отбивные с макаронами. Нет, идете на кухню, наливаете пол-литра воды в кастрюльку и ставите в морозилку. Минут через пятнадцать, когда жидкость еще не превратится в лед, но уже подернется легкой корочкой, отливаете один стакан и быстро выпиваете. Подчеркиваю, напиток должен быть очень, просто очень холодным, почти ледяным... Затем со спокойной душой наедаетесь и допиваете остаток водички...
Объясняется это явление просто. Во-первых, после того как вы до еды залпом проглотили 250 миллилитров жидкости, в ваш желудок влезает намного меньше жратвы, во-вторых, организм тратит кучу калорий „на подогрев“ выпитого до нужной температуры, а она, если кто забыл, равна 36 и 6! Способ приобрести стройные формы путем „моржевания желудка“ известен давно, балетным девочкам о нем рассказали их мамы, танцовщицы Большого театра, а тем поведали, соответственно, бабки, которых, как гласит легенда, этому научила Матильда Кшесинская, любовница сразу трех великих князей Романовых. Говорят, сама гениальная Агриппина Ваганова сгоняла подобным образом накопившийся жирок».
(Дарья Донцова «Прогноз гадостей на завтра»)

Комментарий диетолога: Здесь все обосновано логически. Действительно, после стакана ледяной воды и съешь меньше, и организму потребуется некоторое количество энергии на согревание. Но где уверенность, что вы употребите калорий не больше, чем организм потратил?.. К тому же, хочется подчеркнуть, что это — способ танцовщиц балета. Они, во-первых, каждый день получают такие физические нагрузки, какие нам, «простым спортсменкам и спортсменам», и не снились. Во-вторых, для балерин «объедаловка» на ночь — скорее исключение, чем правило, и их лишний жирок измеряется в граммах, а не килограммах.

Резюме HealthNews: Этот способ подходит в основном тем, кто ежедневно тщательно следит за своим питанием, но иногда хочет побаловать себя. Совсем не подойдет людям, страдающим острыми или хроническими ЛОР заболеваниями (ангина, тонзиллит, гайморит, отит) или же хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь, панкреатит).

Для «Ледяной диеты» требуется как минимум закаленное горло. Но вашему отоларингологу она все равно не понравится.

ДИЕТА БАЛЕРИН № 1: Разделяй и яствуй

• Одна порция еды должна быть разделена на два раза.
• Супы являются самостоятельной «едой» и не употребляются с другими блюдами.
• Во время одного приема пищи нельзя совмещать рыбу и мясо — это разнородный белок.
• Следует выбирать молочные продукты с малым содержанием жира, молоко разбавлять льдом.
• Магазинный майонез стоит убрать из питания. При невозможности отказаться — делать самостоятельно. Без желтков и соли, добавляя в домашний майонез вместо сметаны 1/3 обезжиренного йогурта. Рецепт легкого майонеза.
• Соль при готовке не использовать. Заменять ее приправами или соевым соусом, который капают в уже готовое блюдо.
• Пить рекомендуется не позднее, чем за 30 минут до еды и не раньше, чем через час после нее. Употреблять нужно 1,5–2 л минеральной негазированной воды в сутки.

Если рыба, то щедрый на омега-3 лосось. Если мясо, то нежирное. Да, не вздумайте есть сразу и то, и другое! Такое балеринам только снится.

Комментарий диетолога: Не совсем понятно, что означает фраза: «Одна порция еды должна быть разделена на два раза». Если подразумевается, что есть нужно всего два раза в день, так это неправильно: перерывы между приемами пищи должны составлять не более шести часов. Если имеется в виду, что человек будет съедать за один раз половину своей обычной порции, тогда все вполне разумно. Это частая рекомендация диетологов и эндокринологов людям, страдающим лишним весом. По-поводу супов, как самостоятельной еды: с точки зрения диетологии не важно, идет он вместе со «вторым» или отдельно. Да и рыба с мясом в желудке не поругаются. Хотя они довольно редко одновременно встречаются в каком-то блюде. Насчет молочных продуктов согласна: их, действительно, лучше употреблять обезжиренными. С майонезом тоже все правильно. Однако для снижения веса нужно контролировать размер порций соуса. Если есть майонез домашнего приготовления от души, можно даже набрать вес. Про соль и воду — все верно.

Резюме HealthNews: Эту диету мы бы назвали, скорее, общими рекомендациями. С их помощью будет достаточно трудно снизить вес.

ДИЕТА БАЛЕРИН № 2: Лебединое озеро

• Завтрак: 1/3 пачки творога (0% жирности) и стакан теплого молока или кефира (1–3% жирности).
• Второй завтрак: чашка кофе, кусок хлеба с маслом, чайная ложка меда.
• Обед: столовая ложка вареного риса, чашка бульона и кусочек мяса (не более 150 г).
• Полдник: апельсин или яблоко.
• Ужин: за два часа до сна — стакан теплого молока или кефира с одной чайной ложкой меда.
• Диету можно практиковать несколько дней — пока не достигнете нужного эффекта.

На твороге и кефире долго не протянешь — скорее всего, кисломолочная диета закончится срывом.

Комментарий диетолога: С точки зрения сбалансированности эта диета страдает отсутствием клетчатки. В ней нет овощей, мало фруктов, практически нет зерновых. Это вредно и для кишечника, и для общего самочувствия. Могут начаться проблемы со стулом, боли в животе. Кроме того, в «меню» мало жидкости. Продержаться дольше двух-трех дней на таком рационе будет трудно — он однообразный и «голодный». Отсюда неутешительный прогноз: у тех, кто сядет на эту диету, есть все шансы к концу недели сорваться на что-нибудь сладенькое или жирное.

Резюме HealthNews: Диета может помочь избавиться от пары килограммов, однако после того, как вы перестанете ее соблюдать, скорее всего, лишний вес достаточно быстро вернется назад.

тот сайт:

http://www.healthnews.ru/articles/article/show/382.htm?mode=print