Кофе не даром считается напитком богов. Наверное, это один из самых популярных напитков на земле, любителей которого можно найти в любом уголке мира.

Кто-то считает кофе вредным для здоровья, но ученые опровергли многие мифы и считают, что у умеренное употребление этого напитка может принести пользу.

Согласно последним исследованиям кофе не только вызывает прилив бодрости, но также стимулирует умственную деятельность, способствует снижению риска болезни Альцгеймера, сахарного диабета и алкогольного цирроза печени.

Также кофе может заметно снизить риск возникновения диабета 2 типа и помочь избежать некоторых видов рака.

Очень интересно, что вопреки всеобщему мнению, ароматный напиток может положительно влиять на печень.

Ежедневное употребление от одной до трех чашек кофе снижает риск развития сердечной недостаточности и может защитить от инфаркта.

У людей, регулярно употребляющих кофе, риск развития сердечных заболеваний снижается на 25% по сравнению с теми, кто вообще не пьет кофе. Положительный эффект оказывается и в целом на здоровье человека. Любители кофе на 18% реже страдают различными недугами. Интересно, что положительный эффект кофе оказывает преимущественно на женщин.

Французскими учеными также было доказано, что сохранить хорошую память помогает кофе. Особенно это касается женщин преклонного возраста, выпивающих минимум 3 чашки кофе в день.

Кофе полезно при физических нагрузках, так как избавляет от боли после спортивных тренировок.

Но всё же страстным кофеманам нужно быть осторожнее и всегда помнить, что этот напиток может нанести вред.

Например, американские исследователи выяснили, что люди, которые ежедневно выпивают шесть и более чашек этого напитка, имеют больше шансов заболеть атеросклерозом и связанными с ним болезнями сердца. В зависимости от того, как в организме человека действует определенный ген, вероятность инфаркта миокарда при употреблении напитка может повышаться или оставаться на прежнем уровне.

Употребление кофе в больших количествах может навредить организму и вызывать у человека даже галлюцинации и звон в ушах, считают ученые. Они провели исследования и пришли к выводу, что 7 чашек кофе в день отрицательно сказываются на здоровье.

Эксперты считают, что ежедневная большая доза кофеина стимулирует выработку гормона кортизола (его также называют гормоном стресса), который может вызывать видения и фантазии.

Строгая кофейная диета

Длительность - 1-3 дня, потеря веса - 2-3 кг. Больше похожа на спаренные разгрузочные дни. Подходит для очень здоровых людей, которые могут не обращать внимание на нарастающее чувство голода.

Меню состоит из неограниченного употребления заварного кофе без сахара и обязательного выпивания 1,5 - 2 литров минеральной воды без газа. Для лучшего самочувствия рекомендуется применять разные сорта кофе и различные рецепты его приготовления. Призовите на помощь ароматерапию: используйте запахи, снижающие аппетит и действующие успокаивающе. Например: ванили (самый действенный аромат), грейпфрута, аниса, перца, укропа, яблока, мяты, банана, розы, лаванды. 

Разгрузочная кофейная диета

Обещает потерю 3 - 5 кг за неделю. Продолжительность ее не ограничена, выбирайте сами, в соответствии поставленными целями и настроением.

В рационе: кофе без сахара, овощи и фрукты. Никаких мучных, сладких и др. продуктов. Перед сном при необходимости можно выпить кефир или простоквашу.
 

Двухнедельная кофейная диета

При желании и хорошем самочувствии вы можете следовать диете и дольше. Она разработана доктором Бантингом и ее часто называют его именем. Следуя рекомендациям вы легко сбросите до 5 лишних кг.

Завтрак: кофе без сахара, можно добавить молоко с невысоким содержанием жира;

Обед: 250 г отварного или жареного на гриле постного мяса, лимон, яблоко, 2 кусочка цельнозернового хлеба, несладкое кофе без молока;

Ужин: 200 г куриного мяса или цыпленка без кожи, яблоко, 2 кусочка ржаного хлеба.

В течение дня не забывайте пить воду. Алкоголь, сахар, мучные и жирные продукты запрещены.

Иногда как вариант кофейной диеты предлагается японская, где обязательным ежедневным элементом является кофе.

 Несколько слов хочется добавить про кофе для похудения. Само по себе без соблюдения диеты и увеличения физической активности такое кофе вряд ли поможет улучшить ваши внешние данные. В состав такого кофе кроме кофейных зерен могут входить:

- гуарана - повышает сопротивляемость организма инфекциям, обладает тонизирующим действием при переутомлении и усталости, улучшает физическое и эмоциональное состояние;

- зеленый чай - выводит из организма токсины и лишнюю жидкость, насыщает каждую клеточку тела витаминами и микроэлементами;

- горький апельсин - нормализует обмен веществ;

- гарциния - улучшает пищеварение, поддерживает нормальный уровень сахара в крови, повышает энергетический обмен;

- пряности - ускоряют обмен веществ и насыщают вкусовые рецепторы;

- гуацума - препятствует усвоению жиров;

- ревень - стимулирует пищеварение;

- мурайя - обладает выраженным антидепрессивным действием;

- толокнянка – оказывает мягкое мочегонное и противовоспалительное действие;

- корица – способна снижать уровень сахара в крови, нормализует жировой обмен;

- столбики и рыльца кукурузы – обладают анорексигенным действием (снижают аппетит), оказывают умеренный желчегонный и мочегонный эффекты;

- бромелайн - нормализует обмен веществ;

- хвощ - обладает желчегонным действием;

- куркума – обладает антиоксидантными, противовоспалительными и болеутоляющими свойствами;


- кардамон – благотворно воздействует на нервную систему, снимает напряжение, стимулирует работу мозга, очищает желудочно-кишечный тракт;

- имбирь – стимулирует процесс переваривания пищи, нейтрализует пищевые токсины;

- кофеин – усиливает и регулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости, так же повышает секреторную функцию желудка;

- пиколинат хрома - подавляет чувство голода, регулирует аппетит, снижает тягу к сладкому;

- сенна - нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и обладает мягким послабляющим действием;

- L-карнитин - необходим для нормального функционирования мышц;

- аскорбиновая кислота - является мощным антиоксидантом, укрепляет иммунитет;

- инулин – водорастворимый растительный полимер, который в желудочно-кишечном тракте впитывает в себя воду и увеличивается в объеме, что способствует быстрому насыщению (при небольшом количестве калорий), кроме этого инулин улучшает углеводный и жировой обмены, увеличивает частоту и регулярность стула;

- пектин - выводит из организма токсины.

Конечно, приведенный список веществ не полностью входит в состав одного сорта кофе для похудения, но все же трав-помощников в таком напитке предостаточно.

Вполне возможно, что как вспомогательное средство кофе с перечисленными добавками будет полезно худеющим и поможет обрести желанную фигуру.
 

 Этой диеты следует придерживаться по неделе каждый месяц. Комбинируйте в какой угодно последовательности следующие блюда:

Первый Завтрак: а) 1 стакан молока, 1 яйцо, черный хлеб (50 г); б) кофе с молоком, 100 г нежирного окорока, 50 г белого хлеба; в) кофе с молоком, 2 яйца всмятку, 100 г хлеба, редис.
Второй Завтрак: а) яблоко (100 г); б) 1/2 стакана (100 г) овощного сока; в) фрукты (100 г).
Обед: а) морковный сок, отварная или запеченная без жира щука (200 г), зеленый салат (100 г), отварной или печеный картофель (100 г); б) кефир, запеченный без жира говяжий бифштекс (200 г), отварной картофель (100 г), посыпанный зеленью петрушки, квашеная капуста, свекла; в) овощной сок, курица, запеченная без жира (250 г), печеный картофель (100 г), салат из сырой моркови, шпинат.
Ужин: а) нежирный творожный сыр с молоком, салат из 100 г помидоров или редиса, хлеб пшеничный из муки грубого помола (50 г), чай без сахара; б) заливная рыба (рыбы - 100 г), зеленый салат или цикорий (50 г), хлебобулочные изделия (50 г), напиток из шиповника с сахарином; в) 100 г творога, разведенного молоком, с зеленым луком, цикорий или салат, хлебобулочные изделия (50 г), томатный сок.

За две недели этой диеты можно сбросить 4—5 кг.
1-й день: 3 раза по яйцу, чашке кофе и яблоку.
2-й день: 3 раза по яйцу, чашке кофе и яблоку.
3-й день: завтрак - 2 яйца; обед - 100 г говядины, шпинат.
4-й день: завтрак - яйцо; обед - отварная рыба; ужин - 2 яйца, чашка кофе.
5-й день: завтрак - яйцо, чашка кофе; обед - 2 яйца, помидор; ужин -рыба, овощи.
6-й день: завтрак - яйцо, чашка кофе; обед - кусок отварной говядины, огурец; ужин -100 г телятины, кофе.
7-й день: завтрак - кофе, яйцо; обед - цыпленок, овощи; ужин - цыпленок, овощи, яблоко, кофе.
8-й - 14-й дни повторить с 1-го.

Американская диета является одной из cамых известных в мире. Ей время от времени следовали такие американские манекенщицы, как Бонни и Розмари, сумевшие поддерживать идеальную фигуру на протяжении всей своей карьеры. Причем у Бонни талия была 55 см, а у Розмари — 61. Американскую диету иногда называют голливудской, так как очень много звезд кино и подиума следовали ей весьма успешно. Продукты, входящие в диету, достаточно доступны. И что немаловажно, придерживаясь американской диеты, человек никогда не почувствует себя голодным. Помните, что самые прекрасные женщины мира положительно отзывались о ней. И теперь о ней узнаете и вы.

 ЗАВТРАК

Американская диета предлагает однообразный завтрак. Это одна или две небольшие чашечки кофе, для любителей сладкого кофе может быть немного подслащен. Желательно добавлять в него небольшое количество молока, чтобы он был не слишком крепким. Апельсин или 1—2 яблока, 1 яйцо всмятку, 1 гренка или кусочек хлеба. Это ваш завтрак на все дни недели.

 Понедельник

ОБЕД 150—200 г жареной или отварной рыбы, 100 г сельдерея с лимонным соком без масла, чашка чая или не очень крепкого кофе, желательно без сахара и молока.

УЖИН 100 г отварного мяса, мелко порезанного, приправленного 1 желтком, и 1 ч л измельченного лука. Гренок или кусочек хлеба, стакан нежирного молока и одно яблоко.

 Вторник

ОБЕД 200 г слегка тушенного свежего шпината, 150 г жареной печени теленка (ее нельзя обваливать в сухарях или муке перед жаркой), две небольших вареных картофелины (можно в мундире), чашка чая или кофе.

УЖИН 1 стаканчик йогурга, салат из свежих овощей (капуста, помидоры, морковь или свекла), заправленный 1 ст. л. растительного масла. Гренка или небольшой ломтик хлеба, 1 яйцо всмятку и 1 тонкий кусочек постной ветчины.

 Среда

ОБЕД 1 стаканчик йогурга, салат из свежих овощей (капуста, помидоры, морковь или свекла), заправленный 1 ст. л. растительного масла. Гренка или небольшой ломтик хлеба, 1 яйцо всмятку и 1 тонкий кусочек постной ветчины.

УЖИН 1 стаканчик йогурта, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 помидора, гренок или небольшой кусочек хлеба. Яблоко или груша.

 Четверг

ОБЕД 200 г жареного или вареного цыпленка, 150 г салата из кочанной капусты, заправленной лимонным соком. 1 гренок или небольшой кусочек хлеба. Чашка несладкого чая или кофе.

УЖИН 50 г творога, ни в коем случае не заправленного сметаной и сахаром. В творог добавьте немного мелко порезанного зеленого лука, кусочек свежего болгарского перца и сырой яичный желток. 6 редисок, 1 гренок или небольшой ломтик хлеба. 1 стакан нежирного молока. Можно съесть 1 яблоко.

 Пятница

ОБЕД 50 г творога, ни в коем случае не заправленного сметаной и сахаром. В творог добавьте немного мелко порезанного зеленого лука, кусочек свежего болгарского перца и сырой яичный желток. 6 редисок, 1 гренок или небольшой ломтик хлеба. 1 стакан нежирного молока. Можно съесть 1 яблоко.

УЖИН яичница из 1—2 яиц со свежими зелеными овощами (огурцами, болгарским перцем, луком). Салат из помидоров с лимонным соком и мелко порезанным зеленым луком. 1 яблоко

 Суббота

ОБЕД 150—200 г отварной рыбы. 150 г зеленого салата с лимонным соком. 1 гренок или небольшой ломтик хлеба. 1 чашка несладкого кофе или чая.

УЖИН 150 г отварной говядины с тертым хреном. Немного зеленого салата с лимонным соком, 1 стакан нежирного молока, 1 яблоко.

 Воскресенье

ОБЕД 200 г вареной курицы, 100 г вареного риса, 100 г зеленого салата с лимонным соком. Небольшая чашка нежирного молока. Одно яблоко.

УЖИН 1 стаканчик йогурта, 1—2 небольших котлеты. Гренок или небольшой кусочек хлеба, 1 яблоко. Обратите внимание на то, что прием в пишу основных, указанных в диете блюд можно менять. Главная задача - не превышать указанного количества продуктов, чтобы избежать лишних калорий.

 Не включайте в свой рацион соль, перец, уксус, жир, масло, алкоголь.

Мало отличим от первого, но раз диета строгая, любые изменения важны

1-й день

Завтрак - черный кофе.

Обед - 2 яйца вкрутую, салат из свежей капусты с раст. маслом, стакан томатного сока или один свежий помидор.

Ужин - рыба жареная или отварная, салат из свежей капусты с раст. маслом.

2-й день

Завтрак - черный кофе.

Обед - рыба жареная или отварная, салат из свежей капусты с раст. маслом.

Ужин - отварная говядина 200 гр, стакан кефира.

3-й день

Завтрак - черный кофе.

Обед - 1 яйцо, 3 больших вареных моркови с раст. маслом, 15 г твердого сыра.

Ужин - яблоки.

4-й день

Завтрак - черный кофе.

Обед - 1 большой корень пастернака или петрушки жаренный в растительном масле, яблоки.

Ужин - 2 яйца вкрутую, отварная говядина, 200 г салата из свежей капусты с раст. маслом.

5-й день

Завтрак - сырая тертая морковь, приправленная соком лимона.

Обед - большая рыба (500г), жареная или вареная, ст. томатного сока.

Ужин - рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с раст. маслом.

6-й день

Завтрак - черный кофе

Обед - 500 г отварной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты.

Ужин - 2 яйца вкрутую, салат из сырой моркови с раст. маслом.

7-й день

Завтрак - чай

Обед - говядина отварная 200 г, фрукты любые (кроме бананов).

Ужин - что хотите, из рациона любого дня, кроме третьего.

С 8 по 13 день диету следует повторить.

День 1

Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 яйца вкрутую, салат из отварной капусты с раст. маслом, ст. томатного сока.

Ужин: рыба жареная или отварная.

День 2

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: рыба жареная или отварная, салат из овощей, капусты с раст. маслом.

Ужин: 100 гр отварной говядины, ст. кефира.

День 3

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: 1 большой кабачок жареный в раст. масле.

Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 гр отварной говядины, салат из свежей капусты с раст. маслом.

День 4

Завтрак: черный кофе.

Обед: 1 яйцо, 3 больших вареных моркови с раст. маслом, 15 грамм твердого сыра.

Ужин: фрукты.

День 5

Завтрак: сырая морковь с соком лимона.

Обед: рыба жареная или отварная, ст. томатного сока.

Ужин: фрукты.

День 6

Завтрак: черный кофе.

Обед: 0.5 отварной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

Ужин: 2 яйца вкрутую, ст. сырой моркови с раст. маслом.

День 7

Завтрак: чай.

Обед: 200 гр. отварной говядины, фрукты.

Ужин: что хотите из ужинов, кроме 3-го дня (можно вареных крабов)

День 8

Завтрак: черный кофе.

Обед: 0.5 отварной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

Ужин: 2 яйца вкрутую, ст. сырой моркови с раст. маслом.

День 9

Завтрак: сырая морковь с соком лимона.

Обед: большая рыба жареная или отварная, ст. томатного сока.

Ужин: фрукты.

День10

Завтрак: черный кофе.

Обед: 1 яйцо, 3 больших вареных моркови с раст. маслом, 15 гр твердого сыра.

Ужин: фрукты.

День 11

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: 1 большой кабачок, жареный в раст. масле.

Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 гр отварной говядины, салат из свежей капусты с раст. маслом.

День 12

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капуста с раст. маслом.

Ужин: 100 гр. отварной говядины, стакан кефира.

День 13

Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 яйца вкрутую, салат из отварной капусты с раст. маслом, стакан томатного сока.

Ужин: рыба жареная или отварная.