Курица с абрикосами  (Школа гастронома)

Айнтопф из вяленой грудинки, груш и фасоли (Посетитель Sabiko)

Копченые сливы с шоколадом и корицей  (Гастрономъ)

Сливочный пломбир (Коллекция рецептов)

Террин из копченого лосося и копченой скумбрии  (Гастрономъ)

Картофельная пицца (Гастрономъ)

Баранина с копчеными баклажанами  (Гастрономъ)

Гаспачо чиллер (Коллекция рецептов)

Творожная запеканка с ежевикой  (Коллекция рецептов)

Я обожаю сладкое. И частенько готовлю вот такую вкуснятинку! Надеюсь, мои будущие дети тоже такое полюбят!

Рецепт: 200 г мёда, примерно 80 г сахарного песка, 80 г сметаны, шоколадная стружка по вкусу. Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан. Я вылила в ёмкость, дождалась, пока масса затвердеет до консистенции пластилина и скатала шарики. Но так не очень удобно хранить, они могут слипнуться. Наверное, удобнее всего заливать их в формочки от конфет в коробках.

Одно из любимых лакомств в моем детстве.Сейчас этот рецепт делать проще т.к есть соковыжималка, можно получить 2 в 1 и сок и жмых..

Нужно- жмых от 2 морковок и 2 яблок
яйцо, 2 ст.л сметаны и 2 ст.л сахара, ваниль, чуток соды и горсть изюма

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

вода - 1/2 стакана
масло сливочное или маргарин - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 50 г
яйцо - 2 шт.
сливки густые - 1/4 стакана
творог - 100 г
сахар - 1 ст.ложка
ванильный сахар - 1/4 ч. ложки

Воду и масло доведите до кипения, постепенно всыпьте муку, тщательно перемешайте. Массу немного охладите, добавьте яйца по одному, каждый раз перемешивая.
Тесто переложите в кондитерский мешок и отсадите кружками диаметром 7 см на смазанный маслом противень. Выпекайте 25 минут при 200 °С.
Для начинки взбейте сливки с сахаром и ванилином, смешайте с творогом, добавьте мелко нарезанные абрикосы, перемешайте.
Охлажденные заварные булочки разрежьте вдоль на 2 половинки. Заполните нижнюю половинку кремом, накройте верхней половинкой. Посыпьте сахарной пудрой.
Пирожные оформите листиками мелиссы и посыпьте сахарной пудрой.

АБРИКОСЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
ЧЕРРИ-ПАЙ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
РИСОВЫЕ ОЛАДЬИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Итальянский десерт Тирамису на GurMania.ru

ТОРТ ТИРАМИСУ С КИВИ

яйцо (желтки) - 7 шт.,
сахарная пудра - 3.5 ст.л. (80г),
яйцо (белки) - 3 шт.,
соль - щепотка,
мука - 50г,
крахмал - 50г,
разрыхлитель - 1/2ч.л.,
вишневый ликер - 20мл,
абрикосовый конфитюр - 4 ст.л.,
киви - 8 шт.,
глазурь (прозрачная) - 1 пакетик,
сливки (жирность 35%) - 200мл,
сахар - 5 ст.л.,
сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 500г,
какао-порошок - 2-3 ст.л.

Отделить желтки от белков. Желтки (3 шт.) растереть добела, постепенно добавить 3 ст.л. кипятка и сахарную пудру. Белки (3 шт.) взбить с щепоткой соли в крутую пену и выложить на желтки. Сверху просеять муку, крахмал, разрыхлитель и аккуратно перемешать снизу-вверх. Дно формы (стенки не смазывать) для торта смазать маслом, припудрить мукой и выложить тесто. Лучше использовать разъемную форму. Выпекать бисквит до готовности (около 15 минут) в предварительно нагретой до 220 градусов С духовке. Дать коржу остыть и сбрызнуть его вишневым ликером.

Бисквит смазать конфитюром. Киви очистить, нарезать кружочками и выложить сверху. Приготовить глазурь и вылить поверх ломтиков киви.

Сливки взбить с 1 ст.л. сахара, 4 желтка - с оставшимся 4 ст.л. сахара. В желтковую массу добавить маскапоне, сливки, аккуратно перемешать до однородности и уложить на поверхность торта. Посыпать порошком какао и поставить на 1 ч в холодильник.

ТОРТ ТИРАМИСУ
ТОРТ ТИРАМИСУ С КИВИ
ТИРАМИСУ С ТВОРОГОМ
ТИРАМИСУ С ЛИКЕРОМ И КАКАО
ТИРАМИСУ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ