Я тут по работе в рамках своих "пивных" тем закопалась в изучении монастырского пива. И оказалось, что одно из лучших  - траппистское. Его варят монахи-трапписты. Сегодня осталось всего 7 монастырей, где его можно купить или попробовать - 6 в Бельгии и один в Голландии. Пиво считается одним из лучших в мире. Производится в небольшом количестве ибо рецептура сложна, да и смысла монахам делать его много нет. Поэтому и попробовать его сложно. Хотя при желании бутылочное можно найти в Петербурге, это я уже проверила. Боюсь только это все равно будет немного не то, чем если в самом монастыре и разливное.

Вкусы этого пива описываются просто изумительно - фруктовые, карамельные, медовые. И ставить марку "траппистский эль" имеют право только эти монастыри, все остальные пивоварни, делающие монастырское пиво обозначают его как "аббатский эль". Такие дела. Осталось теперь добраться до Бельгии и попробовать пиво лично. Лишний повод записать Бельгию в виш-лист.

А это пиво - все семь монастырей на одной картинке! Никто случайно не пробовал какой-нибудь из этих видов живьем?

Два правила жизни:

1. Не расстраивайся из-за фигни.

2. Все фигня!

(с)

Продолжаю писать о "родном и любимом" - об англичанах, которых я изучала много лет. Первый пост был про кухню, если кто-то вдруг пропустил - он тут.

А теперь про английскую моду. Надо сказать, что на  Российскую Империю в плане гардероба и мод в первую очередь оказывала влияние Франция. Но если посмотерть тему не женской, а мужской моды, то влияние Британии безусловно. Поэтому небольшой экскурс в мои научные изыскания:

"Интересно, что многие виды современной одежды происходят именно из Великобритании. Это многочисленные фасоны пальто: реглан, ольстер, редингот, дафлкот, тренчкот, пальмерстон, каррик, макинтош, а так же это джемпер  и свитер, блейзер  и смокинг, шорты  и, конечно, знаменитый английский костюм, получивший распространение в конце XIX века не только среди мужчин, но и в несколько видоизмененной форме у женщин.

По порядку.

Реглан – это широкое пальто с пелериной, скроенное так, что рукава составляют с плечом одно целое. Названо по имени английского генерала Ф. Реглана. Именно такое пальто носил генерал, получивший увечья. Позже регланом стали называть и форму рукава. Во многих армиях реглан стал использоваться в качестве форменной одежды, так как такой покрой рукава не стеснял движений рук.

Собственно, генерал и современный вариант пальто-реглан (правда пальто уже женское)

    продолжение
 

Я вчера посмотрела фильм "Осень в Нью-Йорке". Многие, наверняка его уже видели. Если кто-то вдруг не видел - смотрите не задумываясь.

Фильм из серии таких, о которых не хочется много писать, потому что словами не передашь всю его пронзительность. Красивые съемки, красивый Нью-Йорк, красивая музыка, талантливые актеры, удивительно тонкая и трогающая за душу история. А после хочется молчать... и на душе удивительно светло.

Я уже неделю как чувствую тоску по первому снегу. Это у меня не всегда, не каждый год, но в этом сезоне так. Хочется этой первой белизны, свежести, холодного воздуха и снежинок, оседающих на ворсистом шарфе. Когда на улице становится как-то особенно молчаливо и торжественно. Когда вчера еще горели всполыхи желто-алых листьев, а с утра уже белое покрывало с редкими точками от чьих-то следов и белые шапки на ветвях... И мягкий свет, который бывает только зимой...

И пусть он быстро растает, и грань зимы еще очень тонка, все равно первый снег - это праздник. Он как день рождения, бывает только раз в году.  От него всегда светлеет на душе, как-будто его белизна и впрямь способна покрыть все лишнее и ненужное. И наконец-то останавливаешься, и смотришь в небо, а оттуда медленно падают невесомые снежинки... Мне, кажется, первый снег - это самая настоящая нежность зимы.

Первый снег

Серебро, огни и блестки,-
Целый мир из серебра!
В жемчугах горят березки,
 Черно-голые вчера.

Это - область чьей-то грезы,
Это - призраки и сны!
Все предметы старой прозы
 Волшебством озарены.

Экипажи, пешеходы,
На лазури белый дым.
Жизнь людей и жизнь природы
 Полны новым и святым.

Воплощение мечтаний,
Жизни с грезою игра,
Этот мир очарований,
Этот мир из серебра!

(с) В. Брюсов

Вы помните прелестный уголок -
Осенний парк в цвету янтарно-алом?
И мрамор урн, поставленных бокалом
 На перекрестке палевых дорог?

Вы помните студеное стекло
Зеленых струй форелевой речонки?
Вы помните комичные опенки
Под кедрами, склонившими чело?

Вы помните над речкою шале,
Как я назвал трехкомнатную дачу,
Где плакал я от счастья и заплачу
 Еще не раз о ласке и тепле?

Вы помните... О да! забыть нельзя
Того, что даже нечего и помнить...
Мне хочется Вас грезами исполнить
И попроситься робко к Вам в друзья..

(с) Игорь Северянин

осень

Название: Ноэль
Оригинальное название: Noel
Год: 2004
Жанр: Драма
Режиссер: Чазз Пальминтери.

В ролях: Сьюзан Сарандон, Пол Уокер, Пенелопа Крус, Алан Аркин, Маркус Томас, Сонни Маринелли, Дэниэл Санжата, Чазз Пальминтери, Роб Дэйли, Джон Доумен.
Описание: Рождество в Нью-Йорке - самое замечательное время года. По всему городу зажигаются тысячи рождественских елок, которые создают ощущение покоя и счастья. Однако для некоторых людей этого мало, они ждут чего-то невероятного, волшебного, чтобы отвлечься от повседневных тягот и забот.

Посмотрела я недавно этот фильм. По аннотации и по оформлению фильм предполагается рождественский. Да и  "Ноэль" - это Рождество в переводе с французского. И я настраивалась на волшебный, легкий, рождественский фильм. А он оказался не таким уж рождественским, и уж точно не легким. Я бы даже рассторилась, посмотрев его в Рождество. В основном из-за потраченного времени. В будни можно, а в Рождество нужно смотреть другие фильмы. Но это мое видение.

Я поймала себя на мысли, что пожалуй, моя самая сильная ассоциация с осенью - это хризантемы.

Игольчатые цветы с горьковато-терпким ароматом свежести. Они так гармонируют с осенним уже холодным воздухом... Откуда это? Может быть, из тех времен, когда я по осени ездила к бабушке, а у нее был сад и там цвели хризантемы. Огромные кусты разноцветных пушистых цветочных головок. Земля уже вскопана на зиму, даже изморозь уже кое-где утром ложилась, а хризантемы все еще цвели. Они и ярко-алые листья вишневых деревьев на фоне черной земли.

А потом был чай с хризантемой. И множество написанных мною стихов. Почти все мои осенние стихи наполнены ароматом хризантем.

Вот и сегодня - увидела на улице хризантемы и не смогла пройти мимо - купила букет. И дом сразу наполнился осенью, горьковатым оттенком сентябрьской грусти впредверии  первого октябрьского рассвета. 

Отыскала в старых записях несколько строк из своего  давнишнего стихотворения:

В осенней свежести - цветы
С чуть горьковатым ароматом…
И хочется сбежать в леса,
Прильнуть к еловым мягким лапам,

Читать узоры по листве
И нежность впитывать из неба.
И ждать…и верить…и любить
До самой первой кромки снега.

(я)

А у вас с чем ассоциируется Осень?

В Петербурге пока мало осенних красок. В основном все зеленое - деревья, трава...  Даже цветут розы и одуванчики. Лишь кое-где начинают появляться сгустки желтого, алого и оранжевого. 

Вот несколько осенних зарисовок сегодняшнего дня.

29 сентября

Есть у нас рядом с домом парк. А в нем комплекс детских аттракционов. И вот идем мы вчера с Евой по парку, гуляем и мой взгляд падает на вход в ту часть, где аттракционы. И я, что назвается "проникаюсь" обозначенной атмосферой. Оказыватеся, Хеллоуин - это у нас теперь национальный детский праздник.

Вот небольшой фото-репортаж, который мы с Евой отсняли на сегодняшней прогулке:

ужастики для самых маленьких

Я верю в приметы, не во все, правда, но это лето запомнилось мне двумя ярчайшими случаями.

Первый. Накануне того, как нам ехать домой с юга (а это 1300 км) у меня разбилось зеркало. Точнее я сама ему помогла. Упаковала в чемодан сверху, забыла и нажала - раздался треск. Зеркало разбилось. И я вроде как понимаю, что это я сама, а с другой стороны накануне дороги было тревожно. Но случается всегда то, чего не ждушь. Дорогу мы пролетели нормально, даже без перерывов. Зато по приезду в Саратов заболела Ева и очень сильно.

Второй. Когда Ева окрепла, мы выехали домой. Это еще 1 876 км, да еще и с едва оправившимся ребенком. И вот на Саратовской кольцевой нам перебегает дорогу  черная кошка. Да так, что расскажи мне такой случай - не поверила бы. Как во сне. Машины идут на скорости сплошным потоком, но с дистанцией. мы среди них. Кошка видно, что собралась перебегать дорогу. И выждав, в три прыжка перебегает ее именно перед нами - после летевшей впереди машины. Тут мне совсем стало плохо. Муж, правда сказал - это предупреждение, не более того. Нужно быть внимательнее.

Я вообще люблю черных кошек, у самих в машине такой же образец кошачьих сидел, но такое красноречивое предупреждение напрягло. Дорога была тяжелой, но терпимой. Стало быть и правда это было предупреждение.

Кстати, существует некий миф про черную кошку. Согласно ему, если черная кошка перешла дорогу, это действительно скверный знак: она почуяла, что вам грозит опасность, и отсекает вас от негатива, преграждает ему дорогу. Поэтому ее не нужно пытаться прогонять. Пройдя по границе негатива, частично проработав и преобразовав его, она расчищает вам путь. В этом есть смысл, я считаю. 

И последнее. В выходные я купила зеркало, так как краситься без него неудобно, а старое я выкинулла еще на юге. Ева взяла его поиграть, споткнулась, упала и зеркалу пришла хана. Так что смотреться снова некуда. Давненько у меня с такой частотой не бились зеркала. А в пятницу нам привезут огромный четырехдверный шкаф - полностью зеркальный. И как-то я уже сомневаюсь надо ли нам такой с Евой-то. Не начнет ли она прорываться в Зазеркалье...

А как вы относитесь к черным кошкам, пустым ведрам, разбитым зеркалам и прочим приметам? Бывало так, что приметы помогали или наоборот несли нехорошие последствия?

Я тут решила постепенно перетащить все сочиненные когда-то мною тесты из прежнего дневника в этот. И начала с книжного. Заодно прошла его сама и на "свежую" голову - совершенно позабыв и вопросы и ответы на них, и смысловые-ассоциативные связи, которые я же в них и заложила. Отвечала просто под сегодняшнее настроение. И получилась у меня "Анна Каренина".

Льва Толстого я люблю, и наверное  под мое настроение этой осени "Анна Каренина" - самое то. Роман, вобравший в себя множество отенков смысла, вопросов и судеб. Хотя читаю я сейчас совсем другой, совершенно про иную эпоху.

Кстати, по поводу кино. Мне кажется, среди всех актрис, игравших Анну, первое место удерживает Вивьен Ли. На мой взгляд, у нее самый красивый и целостный образ. 

Про тесты - сделаю рубрику, постепенно перебазирую сюда все свои "сочинения" данного формата. Про Вивьен Ли в роли Анны - спрячу несколько фотографий под катом.

Итак, книга, которую вы читали этой ночью и обнаружили рядом с собой утром при пробуждении это - Лев Толстой «Анна Каренина»

Шедевр великого Льва Толстого, вошедший в золотой фонд мировой литературы. Роман о жизни, о России, об утерянной эпохе, о любви, женской душе и женской трагедии. На его страницах множество героев, лабиринты судеб, здесь все настоящее, продуманное и выписанное до мелочей – от шелестящей на лугу травинки до малейших оттенков душевной боли. Это Толстой, гениальный и неповторимый

Пройти тест

Анна Каренина=>Вивьен Ли 

То, что разные продукты обладают разной энергетикой - это понятно. Бывает даже иногда так, что просто хочется что-то съесть конкретное и так хочется, что сил нет. Если перетерпеть - пройдет, но я всегда за то, чтобы съесть, раз организм посылает такой сигнал. В эзотерике у многих авторов есть объяснения что означают те или иные продукты. Причем, встречаются довольно неожиданные объяснения. У Виилмы, например. А мне тут попалась статья про вкусы и их влияние на организм с точки зрения аюверды. Приведу некоторые выдержки, которые решила сохранить для себя. 

Классическая аюрведа (древнеиндийская наука о жизни) различает шесть основных вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький, жгучий и вяжущий. 
      
Сладкий вкус наиболее силен по лечебной силе, укрепляет, увеличивает силы тела, способствует пищеварению, обладает небольшой теплотворной способностью. Сладкое способствует заживлению ран, проясняет органы чувств, способствует долголетию. 

Так что как в песне "пироги и торты есть до смерти будем, а компот и пюре мы оставим людям"!  Однако все ж таки чрезмерное употребление продуктов, обладающих сладким вкусом приводит к тучности, жировикам и болезням, связанным с нарушением состава мочи.

Мне вот еще сразу же интересно, а горький шоколад куда относится? К сладкому или горькому? И помогает ли вам сладкое при стрессе, депрессии, вообще когда расстраиваетесь? Мне почему-то не помогает и я вообще  равнодушна к сладкому. Даже торт или пирог мне нужен с кислинкой.

продолжение

Сейчас такое время - конец сентября/начало октября - когда и на улице уже дубак, и отопления еще нет, а поэтому грустно. Из-под теплого одеяла с утра себя просто не выгнать, даже кот ложится в ногах, в одеяло, где теплее. А уж как на работу с утра себя выгонять в эту хмарь - подумать страшно. Когда дадут отопление, конечно, станет повеселее, но наверное недели две еще мучиться. 

Мы с Евой для создания уюта, тепла и настроения пекли сегодня яблочную шарлотку с корицей. Запахи по дому летают чудесные, разгоняют всю осеннюю хандру. Кот задумчиво смотрит в духовку. "И тебе пирожка?- спрашиваю. Подергивает усами, жмурится, кайфует от теплого воздуха на кухне. 

Почти закончился Сентябрь. Так ведь скоро и до первого снега доживем. А все какая-то беготня, работа, проблемы... Бесконечно... А надо всего лишь остановиться и посмотреть на все со стороны. Хотя бы иногда. Дать себе время на жизнь без суеты и спешки. Написать пару писем близким друзьям, погладить кота, заварить травяной чай... Неспеша пройти по парку, прислушиваясь с своим мыслям. Почти невозможно... Такое ощущение, что время непрерывно ускоряется...

Больше месяца назад мне было выдано флешмобное задание. Я вот наконец-то до него добралась. Суть флешмоба в том, что вам дают 3 слова, а вы должны описать свои мысли, чувства и т.д., связанные с ними. Мне от  льдинка в бокале достались слова - бусы, коты и солнечное затмение.

Бусы.

Если честно, слово "бусы" у меня ассоциируются с Ахматовой. Не знаю почему. Может быть, из-за ее сборника "Четки", а может еще какая-то непроявленная ассоциация. А еще с рябиной, в детстве я любила делать рябиновые бусы. Вообще же довольно равнодушна к этому аксессуару. Разве что нитку жемчуга могу надеть к вечернему платью. 

продолжение

Зима - гравюра, весна -акварель, лето - живопись масляными красками, а осень - мозаика из всех времен года.

(с) Стэнли Горовиц

ОСЕНЬ

Осень - это такое время года, когда особенно остро чувствуешь временные грани. Когда мосты в прошлое особенно отчетливы, вопрос лишь в том - нужно ли по ним ходить?

Я как-то подумала на днях - а ведь есть воспоминания живые и есть воспоминания мертвые.

Когда в голове возникает картинка прошлого и ты все еще переживаешь, чувствуешь, все-все, даже погоду и запахи, видишь непотускневшие краски и ощущаешь то же, что тогда - значит воспоминания живые. 

А если образ есть, но ты уже не переживаешь его, а просто помнишь - какое было небо, как кружился снег и отражались архитектурные линии в воде канала, помнишь что ты чувствовала тогда (но не чувствуешь, а именно помнишь свои чувства), значит воспоминания мертвые. И тебя из того периода жизни уже нет, ты в прошлом, а сейчас ты уже совсем другая.

Вторые, надо сказать, гораздо спокойнее. Это уже некий философский ракурс назад. И как правило, совершенно не замечаешь ту грань, когда живое воспоминание превращается в мертвое. Просто констатируешь факт. 

Пост про чисто-женские радости, а точнее - буквально пара слов о моих впечатлениях о новых жителях косметички.

Так сложилось, что летом мне подарили два средства из Дьютифри (да, друзья же все путешествуют, одна я сижу с ребенком! =) Так вот, первое - тушь Lancome Hypnose. Я давно хотела ее попробовать. Впечатления очень хорошие. Во-первых, она наисвежайшая (особенность Дьюти). Ложится здорово, ресницы удлинняет. Мне правда сначала не понравилась кисточка (я люблю более густые), но потом привыкла. Только тушь Хелена Рубинштейн все равно лучше.

Второй новожитель - блеск для губ Ja-de "Crystal Lights Lip Gloss". Тоже понравился. У меня тон 504, практически бесцветный, чуть розовый. Пахнет очень вкусно, ложится и держится хорошо. Не липкий. А еще, казалось бы блажь, а очень удобно то, что когда его открываешь, под крышкой загораются огоньки, а на самом флаконе есть зеркало. Так что блеск самодостаточен, никаких тебе зеркал и освещенных пространств не нужно. 

Меня почему-то на соки всегда тянет осенью, а не летом. В принципе логично - организм трубит о нехватке витаминов. И вот размышляя сегодня какой я хочу сок, я вдруг подумала, что я в разное время жизни любила разные соки. И предпочтения со временем менялись. Интересно, от чего это зависит? 

В детстве я любила персиковый и березовый соки. В моем детстве их продавали в трехлитровых банках в овощном магазине. Потом я вдруг резко разлюбила персиковый сок (и сейчас не люблю) и перешла на ананасовый и грейпфрутовый. Очень долго пила только их. А потом внезапно перешла на виноградный и яблочный. Сейчас таскаю по тихой из Евиных запасов вишнево-яблочный. Ананасовый и грейпфрутовый пью только под настроение. И очень не люблю всяческие извращения - например, морковный с сельдереем. Есть у меня один друг - любитель такого сока. Я как-то сделала у него из бокала глоточек и поняла - нет, не мое. Весьма странная смесь. А еще никогда не любила апельсиновый сок. Но всегда любила гранатовый, под настроение. 

Может быть, со временем полюблю еще какие-нибудь соки. Нет, правда, занятная закономерность. Наверное, это что-то значит. И наверное у каждого сока есть своя аура, свое настроение, своё воздействие на нас.

А пока просматривала информацию по сокам нашла памятку о некоторых из них. О пользе и вреде разных свежевыжатых соков. Спрячу под кат, вдруг кому-то еще пригодится.

А вы какие соки любите?

дальше

Когда-то, я точно помню, я начинала смотреть этот фильм, но что-то мне помешало. Вчера посмотрела целиком. Фильм - романтическая комедия, по правде сказать - сказка, потому что в жизни так не бывает, чтобы две женщины, поменявшись домами за две недели обрели себя самих, разобрались в своих внутренних проблемах, да еще и встретили мужчин, с которыми оказались счастливы. Нет, в жизни так не бывает, уж точно не за 2 недели, однако, как там говорится... "Сказка-ложь, да в ней намек!"

Да, намеков тут много. Во-первых, лучший способ разобраться в себе - поменять окружение. Потому что изменяя все вокруг, меняешься сам. И начинаешь видеть то, чего раньше не замечал. Во-вторых, фильм говорит о главном. О  том, что работа, карьера, деньги - это такая ерунда по сравнению с счастьем в кругу близких людей. Особенно в нашем обществе, где деньги, как ни крути, прочтно вышли на 1 план, а семейные ценности задвинуты куда-то далеко, это актуально. А героиня Кемерон Диаз Аманда делает сложный выбор, ибо ради любви она вынуждена будет оставить всю свою привычную жизнь на другом конце света. Мне вдруг вспомнилось, что когда-то я поступила так же. И ни разу не пожалела о своей "похороненной" научной карьере.

В целом же, фильм очень добрый и очень атмосферный. Особой глубины там нет, все истины на поверхности и просты как само счастье. Но настроение повышается. Я еще подумала, глядя на это все, а где бы я хотела жить, на месте какой из двух героинь  - в Англии и Лос-Анджелесе. И неожиданно для себя, выбрала Лос-Анджелес. Правда неожиданно =) Но это наверное потому, что в Анлии в кино все время было темно, а в Калифорнии светло и солнечно. Сработала осенняя нехватка солнца. Хотя английский коттедж в фильме тоже сказочный, очень рождественский и очень милый.

дальше

Я сегодня была в раю.

У каждого, конечно, свой рай. Вот я была в своем. Эстетически-гурманском итальяно-питерском, что может быть лучше?

Наверное, если человек может сказать про свою работу "я был в раю", он счастливый человек.

Новый ресторан. На набережной Фонтанки (все помнят как я ее люблю?!), напротив Летнего сада. Итальянский. Без подделок итальянский. Интерьер, кухня, повар - все по высшему разряду. Даже за соседним столиком сидели мужчины, разговаривавшие на чистом итальянском.

Приглушенный свет, тоскансикй деревенский стиль, и запахи, от которых мозг сходит с ума, про желудок молчу. Питерцы, всем рекомендую. Это не реклама, им не нужна реклама, у них полно народу и столик нужно заказывать  заранее. Но если вы любите итальянскую кухню и атмосферу так, как люблю ее я, вам туда нужно заглянуть. Я записала этот ресторан в число любимых сразу после "Рыбы". Пила кофе, ела пиццу из тончайшего теста и думала, что во фразе "И пусть весь мир подождет" заложен глубокий смысл. Потом шла вдоль Фонтанки с пиццей для ММ, а мимо проплывали Летний сад, Михайловский замок, Невский проспект... любимый город. Это было волшебно. 

Ресторан называется "Чиполлино", адрес - наб. Фонтанки, 8. По поводу цен. Цены там не низкие, но для такого уровня кухни и блюд вполне демократичные. И несколько фото.

+++++++

Поскольку я задалась дурацкой идеей посмотреть все (или хотя бы большинство) фильмы с Джудом Лоу (нет, я не фанатка, возраст не тот, это скорее принцип движения по прямой), то я и смотрю себе эти фильмы потихоньку. По списку. И вот, "Мои черничные ночи".

Когда-то я уже начинала смотреть этот фильм, но не досмотрела. Сейчас честно отсмотрела от начала до конца. Впечатления...

Поначалу многое было непонятно - зачем? Местами скучновато. Напрягала затянутость сюжета, какая-то мягкая вата вместо динамики. Потом я поняла - так надо. И тут не в сюжете дело. Оказалось, что режиссер гонконгский. Тут совсем все стало ясно. Восточный подход к западному кино.

Фильм красивый. Трогательный. Эмоциональный. Он весь из теней, бликов, намеков, эмоций. Но знаете, он не про события. Он про любовь. Про любовь разбитую и несчастную, про любовь безумную и отчаянную, про любовь мужчины к женщине, отца к дочери, и наконец, про любовь счастливую. Про долгий путь сквозь время и людей к самому себе. Нельзя обрести что-то, к чему ты еще не готов. Джуд Лоу (будем помнить, что он - отправная точка моих просмотров) очень органичен. Да чего уж там говорить - он тут просто хорош. Как и все девушки в фильме. Плюс блестящая операторская работа. 

И знаете, что я подумала... Я бы вот тоже не отказалась писать отстраненно-философские письма голубоглазому мужчине на другом конце света. И знать, что он их читает, чувствует и ждет...

А потом я подумала - в моей жизни это все уже было. И я давно вышла на другой этап. Как возможно, выйдут и герои этого фильма. Мы оставляем их в финале и это вроде как хеппи-энд, но ведь никто не знает, что там стоит дальше за хеппи-эндами в кино? 

В общем, хороший фильм. Только читать нужно между строк.

Название: Мои черничные ночи
Название оригинальное: My Blueberry Nights
Страна: Гонконг
Жанр фильма: Романтическая драма
Год выхода: 2007
Режисёр: Вонг Кар-Вай
Актёры: Нора Джонс, Джуд Лоу, Дэвид Стретхерн, Натали Портман, Гектор Легуйллоу, Рейчел Уэйц, ЛаВита Брукс, Нейт Байнум, Чэд Дэвис