То, что разные продукты обладают разной энергетикой - это понятно. Бывает даже иногда так, что просто хочется что-то съесть конкретное и так хочется, что сил нет. Если перетерпеть - пройдет, но я всегда за то, чтобы съесть, раз организм посылает такой сигнал. В эзотерике у многих авторов есть объяснения что означают те или иные продукты. Причем, встречаются довольно неожиданные объяснения. У Виилмы, например. А мне тут попалась статья про вкусы и их влияние на организм с точки зрения аюверды. Приведу некоторые выдержки, которые решила сохранить для себя. 

Классическая аюрведа (древнеиндийская наука о жизни) различает шесть основных вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький, жгучий и вяжущий. 
      
Сладкий вкус наиболее силен по лечебной силе, укрепляет, увеличивает силы тела, способствует пищеварению, обладает небольшой теплотворной способностью. Сладкое способствует заживлению ран, проясняет органы чувств, способствует долголетию. 

Так что как в песне "пироги и торты есть до смерти будем, а компот и пюре мы оставим людям"!  Однако все ж таки чрезмерное употребление продуктов, обладающих сладким вкусом приводит к тучности, жировикам и болезням, связанным с нарушением состава мочи.

Мне вот еще сразу же интересно, а горький шоколад куда относится? К сладкому или горькому? И помогает ли вам сладкое при стрессе, депрессии, вообще когда расстраиваетесь? Мне почему-то не помогает и я вообще  равнодушна к сладкому. Даже торт или пирог мне нужен с кислинкой.

      
Кислый вкус обладает освежающим действием, возбуждает аппетит, способствует размельчению и перевариванию пищи, задержке жидкости в организме, открывает закупорки и делает проходимым кишечник. Но чрезмерное употребление кислых продуктов вызывает слабость, головокружение, отеки, лихорадочное состояние.

Я в детстве обожала вишню, закрытую на зиму без сахара в собственном соку. Могла есть ложками и банками. И к лимонам очень хорошо отношусь - тоже ем без сахара. 

      
Соленый вкус обладает очищающими свойствами - очищает закупорившиеся кровеносные сосуды,  поддерживает аппетит, вызывает выделение слюны и желудочных соков, холодным продуктам придает разогревающие организм свойства. Чрезмерное употребление соленых продуктов ведет к выпадению волос, преждевременной седине, морщинам и ряду других болезней.

Мой любимый соленый вкус:

      
Горький вкус улучшает пищеварение и аппетит, согревает тело и стимулирует выход жидкости из него, раскрывает сосуды, обладает разреживающими, растворяющими свойствами, увеличивает циркуляторные процессы в теле, способствует очищению полостей тела, особенно легких, помогает при отравлении, обмороках, лихорадочных состояниях, проясняет сознание. Чрезмерное употребление горьких продуктов истощает организм, порождая многие болезни.

Вяжущий вкус оказывает седативное действие, снижает потливость, прекращает понос, способствует исцелению суставов, а также оказывает противовоспалительное действие и помогает закрытию и исцелению ран. При использовании его в избытке, он вызывает сухость во рту, болевые ощущения в области сердца, ведет к запорам, ослабляет голос, создает закупорки в сосудах, придает темный оттенок кожным покровам,  приводит к преждевременному старению.

Жгучий  вкус  сильнее других стимулирует теплотворные способности организма,  поднимает аппетит,  полезен при болезнях горла, заживляет раны и тяжелые кожные нарывы. Чрезмерное употребление продуктов жгучего вкуса отрицательно сказывается на работе половой функции , приводит к морщинам, обморокам, болям в спине и пояснице.

Мой любимый из жгущих вкусов:

Кстати, кроме вкусов, я еще люблю комбинировать цвета, особенно в салатах - чтобы присутствовали разные цвета. И вообще готовлю иногда "по цвету" - чтобы создавалась общая гармоничная картина. 

А из вкусов люблю, пожалуй больше всего вяжущий и соленый. Потом идут горький и жгущий, а потом уже кислый и сладкий 

А у вас как?