|
 Leovik10
Четверг, 28 Ноября 2024 г. 12:51 (ссылка)
Клюквенный соус к мясу
Клюквенный соус в самых разных его интерпретациях является обязательным дополнением к главному блюда Дня благодарения — индейке. Впрочем, сочетать его можно не только с ней: он хорошо подходит и к любой другой жареной птице, а также превосходно дополняет мясо жирных видов, таких как свинина и баранина.
Вода |
250 мл |
Сахар |
200 г |
Cвежая или замороженная клюква |
4 чашки |
Свежая тертая апельсиновая цедра |
0.5 ч. л. |
Опциональные добавки: орехи пекан, изюм, смородина, голубика, корица, мускатный орех, душистый перец |
по вкусу |
Приготовление
Читать далее...
 Татьяна_Саксонова
Суббота, 16 Ноября 2024 г. 21:47 (ссылка)
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
 Ингредиенты:
яйцо — 3 шт
сахар — 220 гр
сливочное масло — 130 гр
кефир — 200 мл
мука — 280 гр
разрыхлитель — 1 ч.л
смородина — 200 гр
крахмал — 1 ст.л
Готовим:
Разбиваем в миску яйца, высыпаем 200 гр сахара и взбиваем миксером до растворения песчинок. Затем вливаем 100 мл растопленного сливочного масла и кефир, продолжаем взбивать смесь.
Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, взбиваем до образования теста без комков.
Посыпаем смородину крахмалом, перемешиваем.
Выкладываем смородину в тесто, смешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом, переливаем в нее тесто.
В остатки растопленного сливочного масла высыпаем сахар, смешиваем. Поливаем смесью верхушку теста, выпекаем пирог при 175'С 30 минут.
Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой.
|
