ИДЕИ

Самса-шурпа словно только что из тандыра: никто не догадается, что делали на обычной кухне

Лучшими блюдами узбекской и таджикской кухни всегда считались самса и шурпа. Сделать их вкуснее можно только объединив вместе, что совсем несложно. Более того, в таком варианте итоговый результат получается словно приготовленный в тандыре, хотя все делается на обычной кухне.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 300г

Вода - 150мл

Соль - 1 ч. л.

Сливочное масло - 30г

Начинка: Мясо (говядина) - 300г

Курдючный жир - 40г

Лук - 1 шт.

Картофель - 3 маленьких

Помидор - 1 шт.

Вода - 50мл

Соль, специи - по вкусу

ИДЕИ

Самса-шурпа словно только что из тандыра: никто не догадается, что делали на обычной кухне

Лучшими блюдами узбекской и таджикской кухни всегда считались самса и шурпа. Сделать их вкуснее можно только объединив вместе, что совсем несложно. Более того, в таком варианте итоговый результат получается словно приготовленный в тандыре, хотя все делается на обычной кухне.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 300г

Вода - 150мл

Соль - 1 ч. л.

Сливочное масло - 30г

Начинка: Мясо (говядина) - 300г

Курдючный жир - 40г

Лук - 1 шт.

Картофель - 3 маленьких

Помидор - 1 шт.

Вода - 50мл

Соль, специи - по вкусу