Забываете купить хлеб или внезапно нагрянули гости? Не беда! Приготовьте ароматные лепёшки на жидком тесте — они станут отличной альтернативой хлебу и выручат в любой ситуации.

 

Эти лепёшки напоминают лаваш: они тонкие, румяные и очень вкусные. А главное — тесто замешивается венчиком до консистенции жидкой сметаны, так что руки останутся чистыми. Процесс занимает всего 5 минут активного времени, а результат порадует вас и ваших близких.

 

 

Ингредиенты понадобятся:

Кефир – один стакан;

Мука пшеничная – два стакана;

Сыр – 150 г (любой);

Соль, сода, сахар – по пол чайной ложки.

Готовим очень просто и с удовольствием:

Кефир должен быть тёплым, налейте его в подходящую посуду. Всыпьте сахар, соду, соль и перемешайте. Отставьте в сторону на 5 минут.

Сыр мелко натрите и всыпьте в кефирную смесь. Туда же отправьте муку и вымесите тесто. Вымешивайте сначала ложкой, а потом руками ещё несколько минут.

Полученное тесто поделите на пять кусков и каждый раскатайте в лепёшку. В сковороду налейте немного масла, нагрейте и обжарьте лепёшки по очереди до румяной корочки с обеих сторон. Жарьте по несколько минут на огне средней интенсивности.

Подавайте в горячем состоянии.