В древние времена Русь покрывали густые леса. Освобождая землю от леса, крестьяне превращали ее в свою кормилицу. Из поколения в поколение передавали земледельцы секреты своего труда.
Начинался год в те времена весной, а не зимой, как сейчас. Ведь именно весной крестьяне выходили на пахоту. Происходило это не в какой-то определенный день, а тогда, когда земля была готова. Считалось, что земля должна подсохнуть так, чтобы не резалась пластами, а рассыпалась под сохой. Но и не успела затвердеть настолько, чтобы соха не могла ее взять. Готовность земли к пахоте определяли так: горсть земли сначала крепко сжимали в кулаке, а затем кулак разжимали. Если земля рассыпалась при падении, значит, готова для пахоты, если падала комком – еще не поспела. Такой способ проверки земли может и сегодня подойти.
В Суздале есть свой Музей деревянного зодчества под открытым небом. Он является частью Владимиро-Суздальского музея-заповедника и комплексом культурного наследия федерального значения.
Музей был создан в 1960-х годах усилиями архитектора Владимирской реставрационной мастерской Валерия Анисимова. Планировалось перевезти в Суздаль более 30 уникальных деревянных построек из населённых пунктов Владимирской области. Но успели переместить только 18 объектов, остальные либо сгорели, либо были снесены.
Место для музея выбрано красивое – на окраине Суздаля (при въезде со стороны Владимира) на берегу реки Каменки у моста, ведущего к кремлю. Когда-то здесь стоял Дмитриевский Печерский монастырь, основанный в XI веке. В 1930-х годах он был уничтожен советской властью.
Осенью в каждой крестьянской избе, в красном углу под образами словно святыня выставлялся небольшой ржаной сноп с колосьями – "обжинок", "дожинок" или "именинник"–последний убранный с осеннего поля хлеб. Колоски, увитые цветными лентами, самая красивая девушка несла в дом. С песнями провожали жнецы последний сноп. Было чему радоваться и веселиться: заканчивалась долгая, изнурительная пора выращивания хлеба, путь длиною почти в год. Впрочем, все начиналось много раньше. "На всякое семя – свое время" В те далекие времена все больше не поля, а леса покрывали русскую землю. По весне под ударами топоров падали в лесу деревья. Те, что покрупнее, шли на строительство, остальные сжигали. Обгоревшие пни оставляли до времени, уголья же разбивали и удобряли ими почву. Так шаг за шагом человек освобождал от леса многие тысячи гектаров пахотной земли, которая становилась его кормилицей. С тех пор на Руси из года в год осенью и весной на полях начиналась пахота: тянет лошадка деревянную соху, а пахарь идет сзади, правит, чтобы борозда вышла ровная.
Урок истории. Бал в день трагедии на Ходынском поле. В мае 1896 года состоялась коронация Николая II и его супруги. Она ознаменовалась трагедией на Ходынском поле - в толпе из сотен тысяч крестьян, спешащих к месту раздачи еды, произошла смертельная давка. Погибли тысячи, еще больше было покалечено.
По чьей вине это произошло, и как на случившееся отреагировал Николай II, пишет в своих воспоминаниях двоюродный дядя царя, великий князь Александр Михайлович:
«Наступил день, когда все мы поехали в Москву на коронацию.
Для современного человека понятие «русская кухня» неразрывно связано с картошечкой, селедочкой, мясными котлетками и пирожками, однако если посмотреть, каким был ежедневный рацион далеких предков современных россиян, можно очень удивиться. Так, мясо в домах на Руси было редким гостем, а чаще всего крестьяне ели каши и супы, только вот совсем не такие, к каким привыкли современные любители русской кухни. Да и напитки хозяйки подавали современному человеку по большей части незнакомые. Каким было меню предков – в нашем обзоре.
В России картофель появился в конце XVII века, его завезли по приказу Петра I. До XIX века в крестьянской среде картофель практически везде считали нечистой пищей, называли «поганью» и чертовым яблоком. Появились даже легенды, в которых упоминалось, что картофельные кусты вырастают на могилах колдунов и ведьм. А по другой версии, картошка произошла из слюны дьявола: он плюнул на землю в досаде, что не удалось прельстить Христа. Считалось, что если принести этот овощ в избу, то нечисть на радостях устроит неистовую пляску.
Основой постного меню и в богатых, и в бедных домах была капуста. С ней связано много примет и обрядов. «Капустничками» называли детей, рожденных вне брака: считалось, что именно их находят в капусте. Если девушка изменила парню, то он мог срезать все кочаны на ее грядках. Заготовка капусты на зиму была настоящим праздником. На него приглашали соседей: все рубили овощи специальными сечками в деревянных корытах. К этому дню варили пиво и готовили особый ужин, девушки наряжались, а вечером хозяева и гости устраивали пляски и гулянья.
В постные дни ели горох в разном виде. Михаил Забылин так описывал блюда, которые подавали на стол: «…мы встречаем… горох битый, горох тертый, горох цеженый, сыр гороховый, то есть твердо сбитый мятый горох с постным маслом, лапшу из гороховой муки…» В поверьях упоминалось, что на гороховых полях обитают русалки, Баба-яга и прочая нечисть. Растение применяли в магических обрядах. Существовал такой ритуал: весной следовало убить змею, в ее нутро положить три горошины и закопать в землю. Если на этом вырастет какой-то цветок — сорвать его и закатать в воск. Считалось, что этот восковой шарик с цветком помогает читать мысли людей, когда кладешь его в рот.
Красное – старинное сибирское село. Оно основано в первой половине 18 века казаками Брюхановыми по фамилии которых и получило своё первоначальное название — Брюханово. В 1925 г. постановлением правительства село Брюханово Щегловского уезда Томской губернии переименовано в Красное.
Именно здесь находится, единственный в Кузбассе, музей истории крестьянского быта. Он является памятником архитектуры и градостроительства муниципального значения, занесен в областной реестр объектов культурного наследия. Расположен он в доме купца Степана Николаевича Пьянкова.
Степан Николаевич Пьянков тобольский крестьянин, в Брюханово переселился в конце 19 века. Славился как крупный конезаводчик, поставлял породистых скаковых лошадей в царскую армию. Только на пяти его конефермах содержалось до 2000 лошадей.
Дом 1870 года постройки представляет очень редкую для Западной Сибири двухэтажную «крестовую связь», стоит на высоком каменном основании.
Музей был основан в ноябре 1989 года, открыт в ноябре 1993 года. Сейчас в музее насчитывается более 2500 экспонатов и 4 постоянно действующих экспозиции:
Село Черный Ануй. Сергей Борисов, 1900-е, Томская губ., Алтай, с. Черный Ануй, МАММ/МДФ.
Голодный год в Нижегородской губернии. Раздача хлеба детям священником Модератовым. Максим Дмитриев, 1891 - 1892 год, Нижегородская губ., Лукояновский у., с. Протасово, МАММ/МДФ.
Ниже
Небогатая семья у своей юрты. Неизвестный автор, 1910 год, Енисейская губ., Кунсткамера.
Алефтина_Ивановна
Zinur
rss_kulturologia
