Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4804 сообщений
Cообщения с меткой

жульен - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30
photorecept

Жульен с курицей - закуска по-французски на любой праздничный стол

Среда, 27 Июля 2022 г. 09:34 (ссылка)


Жульен с курицей



Жульен с курицей



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sergeylb

Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Вторник, 26 Июля 2022 г. 11:21 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Жульен в тарталетках с грибами и сыром




2835299_Jylen_v_tartaletkah_s_gribami_i_sirom1 (700x481, 57Kb)



Жульен – это такое блюдо, которое можно приготовить и для повседневного стола, и для праздничного. Особенно если взять на заметку такой интересный рецепт, как жульен в тарталетках.



Ингредиенты:


 


• 300 г куриного филе;


• 200 г свежих шампиньонов;


• 100 г сыра;


• 15-20 тарталеток;


• 2-3 ст. л. растительного масла;


• соль и перец по вкусу.


 


Для соуса:


 


• 250 мл сметаны;


• 1 ст. л. муки;


• 250 мл молока;


• 40 г сливочного масла.


 


Приготовление:



 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
РАДУГА_НАША (Автор -Мерз)

ЗАКУСОН - ВО!!!

Среда, 13 Июля 2022 г. 10:22 (ссылка)

Жюльен с курицей и грибами 🍗🥦

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 250 г
Шампиньоны — 100 г
Сыр «голландский» — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Сливки — 150 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу




Приготовление:

1. Нарежьте грибы средними кубиками. Мелко нарежьте лук. Потрите сыр на крупной или мелкой терке.
2. Куриное филе порежьте небольшими кусочками размером 1-1,5 см.
3. Разогрейте сковороду и влейте в нее столовую ложку растительного масла. Выдавите зубчик чеснок и обжарьте его 1 минуту до золотистости и появления аромата. Добавьте мелконарезанный лук и обжарьте его 3–4 минуты. Добавьте к луку грибы и жарьте их еще 5 минут. Немного посолите их и поперчите.
4. На другой сковороде на растительном масле слегка обжарьте курицу примерно 2–3 минуты. Слегка присолите ее. Не нужно доводить ее до готовности, она дойдет в духовке.
5. Возьмите форму для запекания. На дно выложите курицу. Следующим слоем выложите лук с грибами. Залейте все сливками. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Отправьте жюльен запекаться в духовку на 15 минут при температуре 200°С.
7. Приготовьте жюльен порционно в маленьких формочках или специальных кокотницах. Украсьте жюльен зеленью.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов на портале Food.ru 😊

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Грибной жульен с кальмарами

Понедельник, 11 Июля 2022 г. 20:37 (ссылка)





Ингредиенты для "Грибного жульена с кальмарами"


Кальмары 500 г

Грибы 500 г

Сыры твердых сортов 300 г

Сливки 20% 300мл

Масло растительное

Сметана 2 ст. ложки

Мука 2 ст. ложки

Укроп нарезанный 1 ст. ложка


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Жюльен в тарталетках

Среда, 06 Июля 2022 г. 19:39 (ссылка)


Жюльен в тарталетках - еще одна шикарная закуска на праздничный стол! 



Ингредиенты: 


⠀ 


Грудка куриная (вареная) — 400 г 


Шампиньоны (свежие) — 400 г 


Лук репчатый — 2 шт. 


Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г 


Сливки (20%) — 500 мл 


Мука пшеничная — 2 ст. л. 


⠀ 


Приготовление: 


⠀ 


1. Грибы, лук, грудку мелко нарезать - и обжарить до выпаривания лишней жидкости. 


2. Добавить сливки и медленно вводить муку - чтобы загустело. 


3. Разложить по тарталеткам. 


4. Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10-15 ). 

photo_2022-07-06_19-39-01 (640x644, 93Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Жульен

Четверг, 30 Июня 2022 г. 19:00 (ссылка)


Быстрый в приготовлении и очень нежный на вкус. Муж в восторге!

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2

Нам понадобиться:
- 2 куриных грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г сметаны
- 100 г сыра
- соль, перец
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе вымыть, мелко порезать.
2. Сковороду смазать растительным маслом и обжарить куриное филе, в конце жарки посолить и поперчить.
3. Шампиньоны вымыть, нарезать крупными кусочками, обжарить на сковороде до готовности.
4. В конце жарки посолить и поперчить.
5. Курицу соединить с шампиньонами, заправить сметаной, перемешать.
6. Переложить по кокотницам, сверху посыпать тертым сыром и держать в духовке при 200 градусов 20 минут.
photo_2022-06-30_18-59-06 (600x450, 71Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Жульен классический

Пятница, 24 Июня 2022 г. 13:52 (ссылка)

Жюльен - классический рецепт

julien (240x240, 15Kb)
Жюльен - готовим ингредиенты

Если вы собрались приготовить настоящий грибной жюльен, для этого можно использовать не только свежие, но и консервированные, сушеные или замороженные грибы. Замороженные грибы споласкивают проточной водой и отжимают, консервированные - откидывают на дуршлаг, сушенные - замачивают в горячей воде, пока они не набухнут, и отжимают. Если вы решили приготовить жюльен из свежих грибов, их нужно очистить от кожицы и промыть. Рецепт жюльена требует, чтобы грибы были нарезаны тонкой соломкой, так как их правильная нарезка способствует не только красивому внешнему виду блюда, но и его гармоничному вкусу.

Часто в грибной жюльен добавляют кусочки куриного мяса. Для этого берут филе или части бедрышек и ножек, предварительно очищенные от кожи. Куриное мясо также режут тонкой соломкой, а лук - кольцами или полукольцами.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Жульен в багете

Суббота, 11 Июня 2022 г. 22:18 (ссылка)


Жульен в багете






Ингредиенты:




  • Багет — 1 шт.


  • Грибы — 350 г 


  • Лук репчатый — 1 шт. 


  • Молоко — 120 мл 


  • Сметана жирная — 100 г 


  • Мука пшеничная — 0,5 ст. л. 


  • Бекон сырокопченый — 60 г 


  • Соль — по вкусу 


  • Перец черный — по вкусу 


  • Манная крупа — для посыпки противня 


  • Растительное масло — 30 мл 


  • Растительное масло — для смазывания противня 


  • Сыр твердых сортов — 40–50 г



Приготовление:



1. Приготовьте начинку. Нарежьте луковицу мелким кубиком и обжарьте до готовности в 30 мл. растительного масла. Добавьте к луку грибы. Обжарьте до испарения жидкости.



2. Нарежьте мелким кубиком бекон и добавьте в сковороду к луку с грибами. Обжаривайте в течение 5–7 минут на среднем огне. В завершении, начинку посолите, добавьте перец, введите сметану. Перемешайте. Добавьте муку, еще раз перемешайте. Прогрейте, помешивая, в течение 5 минут. После снимите с огня. Отставьте в сторону. 



3. Багет нарежьте на кусочки размером 3–4 см. 



4. В миску налете молоко, подсолите по вкусу. Окуните кусочек багета, одной стороной в молоко на 5–7 секунд и сразу вытащите. Мякиш вдавите пальцами внутрь кусочка багета, но не насквозь, а оставляя донышко. 



5. Включите духовку на 200 ºC. Возьмите противень, смажьте тонким слоем растительного масла, присыпьте манной крупой. Выложите заготовки из багета и заполните грибной начинкой. Сверху разложите тертый твердый сыр.



6. Поставьте в духовку на 5–7 минут, пока не расплавится сыр. По истечении времени достаньте противень с закуской. Переложите на блюдо. Подавайте жульен в багете теплым.



Приятного аппетита!



 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Жульен с грибами и сыром

Понедельник, 06 Июня 2022 г. 14:04 (ссылка)

Жульен - прекрасная горячая закуска. Предлагаю сделать жульен с шампиньонами и сыром. Это не сложное блюдо украсит стол и в будни, и в праздники. Обязательно порадуйте своих близких!


Для приготовления жульена с шампиньонами и сыром нам потребуется:


500 г шампиньонов;
300 мл сметаны;
100 г сыра твёрдых сортов;
2 луковицы;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Лук почистить и нарезать полукольцами.
Шампиньоны промыть под проточной водой, затем нарезать тонкими пластинами.
Обжарить лук на растительном масле до мягкости.
Затем добавить шампиньоны и обжаривать до полного испарения жидкости, периодически помешивать.
Когда жидкость испарится, добавить сметану, соль, перец и тушить, помешивая, 10 минут.
На крупной тёрке натереть сыр.
Разложить грибную смесь по кокотницам, присыпать сыром, поставить в разогретую духовку и запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
images (3) (260x194, 7Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -photorecept)

Жульен с курицей - закуска по-французски на любой праздничный стол

Понедельник, 06 Июня 2022 г. 11:12 (ссылка)


Жульен с курицей



Жульен с курицей



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Жульен в булочках

Среда, 01 Июня 2022 г. 11:51 (ссылка)


Очень просто и вкусно)



 



Ингредиенты:

Грибы шампиньоны 300 г

Лук репчатый 2000 г

Фарш свино-говяжий 400 г

Сливки 10% 150 мл

Сыр для сэндвичей 3 пластинки

Булочки 6 штук



Приготовление:

1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки.

2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу.

3. Отдельно обжарить до готовности фарш.

4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить булочки и выложить в форму. Накрыть булочки сыром для сендвичей.

5. Булочки поставить в заранее разогретую духовку на 5-7 минут. Форму можно густо смазать сливочным маслом, тогда дно булочек не будет сухим, станет нежным и мягким.



Приятного аппетита!


99571195_105 (490x368, 449Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30

<жульен - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 ..
.. 8 9 [10]

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda