Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1104 сообщений
Cообщения с меткой

тушение - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leovik10

5 базовых способов приготовить мясо

Среда, 04 Сентября 2024 г. 14:18 (ссылка)


 



5 базовых способов приготовить мясо










Существует бесчисленное количество рецептов, у каждого из которых может быть десятки вариаций. Тем не менее вся система кулинарии не так уж и сложна, особенно если знать основы. Способов приготовления мяса не так уж и много — их можно насчитать всего пять, однако, эти способы представляют целое поле возможностей.


Тонкостей в этих методах столько, что изучать их можно не один год. Однако важно вспомнить о них хотя бы потому, что именно в основах кроется мастерство идеального приготовления мяса. В этом материале мы расскажем о пяти основных способах приготовления мяса.


 




— Гриль —





Общее название метода приготовления мяса на углях или специальных приборах с нагревательным элементом. Есть несколько разновидностей грилей; большинство из них входит в одну из трех категорий: на газу, электрические и древесном угле. Существуют дискуссии по поводу использования угля или газа в качестве метода. Способ может показаться простым, но на деле тут множество нюансов. Пища располагается на решетке для приготовления над решеткой для угля. Уголь равномерно распределен по всей решетке. Приготовление идет за счет прямого жара, идущего от угля, и в не столь значительной степени от жара, отражающегося от крышки и стенок гриля. Это могут быть стейки из говядины, рыбы, птицы, овощи и т. д. В этом случае температура внутри гриля превышает 300 градусов °C, что приводит к быстрому закупориванию пор пищи, благодаря чему приготовленные блюда становятся более нежными. Оно в меньшей степени высыхает во время приготовления, несмотря на наличие, как правило, поджаренной корочки. Кроме того, под воздействием высокой температуры происходит быстрое вытапливание жира, благодаря чему приготовленная пища становится менее жирной. Этот факт отмечается диетологами.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмилка_Водолейка

Вкуснейшая закуска из баклажан. Тушеные баклажаны в сметане ☆ Простой и быстрый рецепт баклажан

Понедельник, 28 Августа 2023 г. 08:25 (ссылка)

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Вкуснейшая закуска из баклажан. Тушеные баклажаны в сметане ☆ Простой и быстрый рецепт баклажан




в сметане (700x393, 298Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vlad53

Регионы РФ. Иркутская область. Студенты создали дрон, позволяющий выявлять пожары в лесах.

Понедельник, 17 Июля 2023 г. 04:56 (ссылка)


Студенты Иркутского национального исследовательского технического университета разработали беспилотник, который позволит выявлять пожары с помощью системы искусственного интеллекта.



Дрон летит по заранее заданному маршруту и благодаря машинному зрению различает костер туристов или нагретый солнцем металл от очага возгорания. После сбора информации беспилотник отправляет данные на удалённый центр мониторинга.



По словам разработчиков, устройство сочетает аэродинамическую эффективность, возможность укороченного взлёта и посадки на пересечённой местности, а также простоту конструкции, производства и пилотирования.



Источник: РИА Новости



Читайте подробнее здесь https://ria.ru/20230715/bespilotnik-1884327835.html



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Тушанка свиная (или баранья) от Вильяма Похлебкина

Среда, 12 Апреля 2023 г. 08:36 (ссылка)


Автор 



DSC03167_1 (700x466, 309Kb)

 



Ароматное и сытное домашнее блюдо, которое не надоело нам даже за неделю :)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тушение - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda