Рецепты:
--1-- Тесто на молоке.
--2-- Тесто на минеральной воде.
--3-- Тесто на кипятке (заварное тесто)

Читать далее...

Ингредиенты для "Вареников с мясом и жареным лучком "


Говядина (или что нравится) 500 г

Лук 3 шт

Чеснок 3 - 4 зубка

Мука пшеничная 450г

Яйца 1 шт

Кефир 220 г

Соль в тесто 1/2 ч. л.

Сода 1/4 ч. л.

Подсолнечное масло в тесто 1 ст. л.

Перец чёрный, майоран в фарш

Лук, подсолнечное сливочное масло на готовые вареники

Сметана


Читать далее...

Ингредиенты для "Вареников с творогом"


Тесто для вареников:

Мука 640гр

Молоко 250гр

Яйца 3шт. С2/120гр

Сахар 25гр

Масло сливочное 40гр

Соль 12гр

Фарш творожный (вариант 1):

Творог 850

Яйца 2шт. С2/80гр

Сахар 80гр

Мука 40гр

Соль 10гр

Ванилин/ванильный сахар

Фарш творожный (вариант 2):

Творог 890гр

Сахар 120гр

Яйцо 1шт. С2/40гр

Соль 5гр

Ванилин/ванильный сахар


Читать далее...

Ингредиенты для "Пельменей из заварного теста"


Мука пшеничная 2,5 сткн*

Крахмал кукурузный 0,5 сткн

Растительное масло (у меня оливковое) 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Вода холодная 50 мл

Вода кипяток 140 мл

*стакан мерный = 250 мл


Читать далее...

Ингредиенты для "Лапши домашней быстрой"


Мука пшеничная 200 грамм

Яйцо свежее 1 шт.

Вода чистая 5 ст. л.




Читать далее...

Ингредиенты для "Пельменного теста без замеса "


Мука 3 стакана с горкойй

Яйцо 1 шт.

молоко+вода или только вода 3/4 стакага

масло растительное 1-2 ст.л.


Читать далее...