• 
  Основа яйца 2 шт.


• 
  молоко 300 мл.


• 
  сахар 2 ст.л.


• 
  щепотка соли


• 
  пшеничная мука 300 грамм


• 
  разрыхлитель 2,5 ч.л.


• 
  сливочное масло 60 грамм

1. 
   Яйца взбиваем с молоком и сахаром.


2. 
   В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем.


3. 
   Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто. Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут.


4. 
   Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. слой тесто должен быть около 4 мм. Печем около 1-2 минут, затем переворачиваем и печем еще минуту.


5. 
   Подаем блинчики с добавками на выбор. Приятного аппетита!

источник