Ингредиенты:

• 
  Яйцо куриное — 3 шт.


• 
  Молоко — 100 мл 


• 
  Мука пшеничная — 180 г 


• 
  Разрыхлитель — 1 ст. л. 


• 
  Гауда (или другой твердый сыр) — 100 г 


• 
  Фета — 200 г 


• 
  Свежий базилик — по вкусу 


• 
  Листья шпината — 3 горсти 


• 
  Растительное масло — 150 мл 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Черный молотый перец — по вкусу

Дополнительно:

• 
  Форма для выпечки 24х10 см 


• 
  Бумага для выпечки

Калорийность на 100 г — 321 ккал

Приготовление:

1. Листья шпината и базилика промойте, обсушите и мелко нарежьте. 

2. Гауду натрите на терке. 

3. В глубокой емкости взбейте яйца с добавлением молока и масла. 

4. Посолите, приправьте перцем и перемешайте. 

5. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и размешайте до однородности. 

6. Добавьте в тесто раскрошенный вручную сыр фета и перемешайте. Вмешайте тертый сыр и зелень. 

7. Разогрейте духовку до 180°C. 

8. Форму застелите пергаментом и влейте тесто. Оставьте на 20 минут. Выпекайте пирог 45–50 минут. 

9. Готовому пирогу дайте остыть до комнатной температуры и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

источник