пирог - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

fantazerka_urala

Кулинария>Пирог, который тает во рту !

Воскресенье, 03 Мая 2026 г. 15:40 (ссылка)

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Пирог, который тает во рту !

Пирог, который тает во рту

Это тот самый домашний пирог,

который получается нежным, пышным и

таким вкусным, что остановиться

на одном кусочке очень сложно

Мягкий внутри, румяный снаружи и

идеально подходит к чаю или кофе

А готовится всё очень просто и

без лишней суеты

<<~>>

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Простой сладкий пирог со щавелём в духовке

Суббота, 02 Мая 2026 г. 23:51 (ссылка)

7301510_5_1621009450e17775507366491280x640 (700x350, 228Kb)

Зелень придаёт выпечке приятные кисловатые нотки, которые оттеняют сладость теста. Кстати, с последним возиться долго не придётся.

Успейте попробовать этот пирог, пока ещё есть свежий сочный щавель. Всё готовится просто и довольно быстро. Понадобится минимум времени и ингредиентов.

Время приготовления

Общее - 45 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Яйца - 3 штуки

Сахар - 250 г

Соль - 1 щепотка

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Щавель - 1 пучок

Растительное масло - 1 ч. ложка

Приготовление

1․ Миксером взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.

2․ Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и продолжайте взбивать, чтобы получилось похожее на сметану тесто без комков.

3․ Нарубите щавель не слишком крупно и смешайте с тестом.

4․ Форму смажьте маслом и выложите в неё тесто. Запекайте примерно 35 минут при температуре 180 °С. Готовность проверяйте зубочисткой.

источник

Метки: кулинария рецепт русская кухня завтрак полдник десерт выпечка пирог пирог сладкий со щавелем в духовке сладкий пирог со щавелем в духовке

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Простой пирог «Улитка» из лаваша с фаршем в духовке

Четверг, 30 Апреля 2026 г. 23:13 (ссылка)

7357090_shutterstock_245122954_1_1775602688_lh_big_x2 (700x350, 154Kb)

Чтобы сделать этот пирог, не придётся возиться с тестом. Просто сделайте мясную начинку, заверните в лаваш, добавьте заливку и запеките в духовке. Получится хрустящая выпечка с большим количеством сочной начинки и румяной корочкой.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 10 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Тонкий лаваш - 1–2 штуки

Небольшая луковица - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Мясной фарш - 400 г

Яйца - 4 яйца

Соль - по вкусу

Молотый чёрный перец - по вкусу

Молотая паприка - по вкусу

Сметана или майонез - 100 г

Сыр - 100 г

Приготовление

1․ Лаваш разрежьте на крупные широкие полоски.

2․ Измельчите лук и чеснок. Смешайте с фаршем, 2 яйцами, солью, чёрным перцем и паприкой. Можно добавить рубленую зелень или другие специи.

3․ Выложите фарш на длинные края полосок из лаваша, скрутите в трубочки.

4․ Плотно выложите трубочки в форму по кругу так, чтобы получилась спираль. Начинайте с краёв и двигайтесь к центру.

5․ Взбейте венчиком 2 яйца, сметану и соль. Добавьте тёртый сыр.

6․ Залейте сырной массой улитку из лаваша.

7․ Отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку на 35–40 минут.

источник

Метки: рецепт русская кухня закуска выпечка пирог пирог улитка из лаваша с фаршем в духовке

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Заливной пирог на кефире с луком и яйцами

Среда, 29 Апреля 2026 г. 21:57 (ссылка)

7357090_IMG_3515_1776948062_lh_big_x2 (700x350, 186Kb)

Обожаю заливные пироги с разнообразными начинками. Сочетание варёных яиц и свежего зелёного лука — беспроигрышная классика. В этот раз мне попались перья со «злым» резким вкусом, но после выпечки они стали нежными и деликатными.

Тесто получается слегка солоноватым, поэтому в начинку можно добавить чуть больше соли. Попробуйте её перед отправкой в пирог и регулируйте вкус по желанию.

Если любите острое, используйте больше молотого чёрного перца. Чтобы готовая выпечка приобрела приятный золотистый цвет, добавьте в тесто куркуму. Специя никак не повлияет на вкус пирога.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 8

Ингредиенты для начинки

Зелёный лук - 2 пучка

Яйца - 6 штук

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Сливочное масло - 30 г

Ингредиенты для теста

Растительное масло - 50 мл + для смазывания

Яйца - 2 штуки

Кефир - 400 мл

Мука - 320 г

Сода - 1 ч. ложка

Соль - 1 ч. ложка

Сахар - 1 ч. ложка

Куркума - 1 ч. ложка

Можно добавить

Кунжут - по вкусу

Приготовление

1․ Подготовьте ингредиенты для начинки.

2․ Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.

3․ Мелко порубите лук.

4․ Растопите сливочное масло — можно отправить его в микроволновку на 30 секунд. В глубокой миске соедините яйца, лук и масло. Добавьте соль, молотый чёрный перец по вкусу и перемешайте.

5․ Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Диаметр моей — 22 см.

6․ Подготовьте ингредиенты для теста.

7․ В глубокой посуде взбейте яйца венчиком или миксером до пышности.

8․ Влейте в яичную массу кефир и растительное масло. Взбейте до однородности.

9․ В отдельной миске смешайте просеянную муку, соду, соль и сахар. Добавьте куркуму, чтобы заливной пирог на кефире с луком и яйцами получился золотистым.

10․ Вводите сухие ингредиенты в жидкие небольшими порциями, каждый раз тщательно взбивая миксером или венчиком, чтобы не было комочков.

11․ В итоге у вас получится густое липкое тесто.

12․ Вылейте половину теста в форму для выпечки и равномерно распределите по дну ложкой или кулинарной лопаткой.

13․ Выложите яично-луковую начинку на тесто.

14․ Укройте начинку оставшейся половиной теста и разгладьте его поверхность лопаткой. При желании посыпьте будущий пирог кунжутом.

15. Отправьте в духовку и выпекайте заливной пирог на кефире с луком и яйцами 40–45 минут, до золотистой корочки. Готовое блюдо можно есть тёплым или охлаждённым — как вам больше нравится. Из-за начинки пирог получается немного влажным.

источник

Метки: рецепт русская кухня закуска выпечка пирог пирог заливной на кефире с луком и яйцами заливной пирог на кефире с луком и яйцами

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Каридопита — греческий пирог из грецких орехов

Среда, 29 Апреля 2026 г. 18:52 (ссылка)

7301510_shutterstock_403271323_1_1775142486_lh_big_x2 (700x350, 187Kb)

Это влажный масляный пирог с хрустящими кусочками орехов, тёмным шоколадом и ароматными пряностями — корицей и гвоздикой. Готовый десерт поливается сладким сиропом.

Время приготовления

Общее - 2 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 8

Ингредиенты

Сливочное масло - 225 г + для смазывания

Грецкие орехи - 225 г

Мука - 175 г

Разрыхлитель - 3 ч. ложки

Молотая корица - 1 ч. ложка

Молотая гвоздика - ½ ч. ложки

Тёмный шоколад - 120 г

Сахар - 345 г

Яйца среднего размера - 6 штук

Лимонный сок - 2–3 ч. ложки

Приготовление

1․ Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте небольшую форму сливочным маслом.

2․ Взбейте орехи в измельчителе, чтобы получились небольшие крошки.

3․ Просейте вместе муку, разрыхлитель, корицу и гвоздику.

4․ Взбейте миксером размягчённое масло и 230 г сахара. По очереди вводите яйца, каждый раз взбивая.

5․ Всыпьте муку, перемешайте. Добавьте орехи и тёртый шоколад, перемешайте.

6․ Выложите тесто в форму, разровняйте лопаткой или ложкой.

7․ Выпекайте греческий пирог с грецкими орехами в нижней части духовки 40–45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой, без сырых остатков теста.

8․ В кастрюльку всыпьте 115 г сахара и влейте лимонный сок. Помешивая, доведите до кипения на среднем. Песок должен раствориться.

9․ Когда сироп вскипит, уваривайте его ещё 5 минут, не мешая. Снимите с плиты и остудите.

10․ Полейте остывший пирог 4–5 столовыми ложками сиропа. Оставьте пропитаться на несколько минут.

источник

Метки: кулинария рецепт десерт выпечка пирог завтрак полдник греческая кухня европейская кухня 16 каридопита пирог из греческих орехов каридопита греческий пирог из грецких орехов

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<пирог - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10