ИДЕИ

Стейк Пиццайола: особая версия гуляша по-итальянски

 

 

Стейк пиццайола — классическое итальянское блюдо, которое обеспечивает максимальный вкус при минимальных затратах. Тонкие, постные куски говядины аккуратно отбиваются и быстро томятся в сочном соусе из очищенных томатов и ароматного чеснока. Со свежим орегано и базиликом все блюдо собирается всего за 12 минут. Это бюджетное блюдо идеально подходит для будних вечеров — просто убедитесь, что у вас под рукой достаточно хлеба, чтобы собрать весь аппетитный соус.

Ингредиенты:

500 г тонких и постных кусков говядины или телятины

2 банки (по 400 г) очищенных томатов

1 бутылка густого томатного соуса

свежий или сушеный орегано

свежий пучок базилика

5 зубчиков чеснока, раздавленных

оливковое масло extra virgin 

соль и перец по вкусу

Курица один из немногих продуктов, который практически никогда не приедается. Весь фокус в том, что эта птица хорошо переносит любую термическую обработки и дружит с любыми приправами и добавками. В духовке или на сковороде, с чесноком или яблоками — здесь есть с чем экспериментировать, и главное — всегда получается вкусно.

Используя разные добавки и способы приготовления, из птицы можно приготовить множество самых разных блюд, которые никогда не надоедят.