Отличная закуска.

Продукты:

1,5 ст.л. сахара,

1 ч.л. соли,

4 ст.л. уксуса,

1 ч.л. молотого кориандра,

1 ч.л. черного перца.

Раскаливаем на сковородке 0,25 стакана растительного масла. Сыпем в него красный жгучий перец на кончике ножа и полчайной ложки молотого кориандра. Быстро обжариваем эти приправы, высыпаем в миску. В эту же сковородку снова вливаем столько же масла, жарим до полупрозрачности 2 репчатые луковки, нарезанные мелкими кубиками.

В миску с поджаренными специями всыпаем 1 кг подготовленной морковки и жареный лук вместе с маслом.

Добавляем головку измельченного чеснока,Вымешиваем хорошо морковку, утрамбовываем в банки и оставляем на столе на ночь промариноваться. Потом храним в холодильнике.

Морковка по-корейски

Нам понадобится:
• На 1 кг моркови
• Соль 1 ч.л
• Сахар 2 ч.л
• Молотые семена кориандра 2 ст.л
• Острый красный перец 1/2 ч.л
• Чеснок - 6 зубчиков
• Уксус 9% 4 ст.л
• Растительное масло 120мл.

Приготовление:
Для начала очищаем морковь от кожуры и опускаем в холодную воду, оставляем в воде на 1 час. Так морковка станет сочнее.

Затем натираем ее на терке для моркови по-корейски. Добавляем все специи, соль, сахар, острый красный перец, кориандр, уксус и заливаем сверху горячим подсолнечным маслом, прямо на специи чтобы раскрылся их аромат и вкус.
Затем все хорошо перемешиваем и убираем в стеклянный контейнер, накрываем крышкой. Отправляем в холод на 12 часов.
И наша морковь по-корейски готова

урица-грильxкртаофель пайxморковка по-корейскиx

https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-1...8d3%2Fpl_post_-108702356_22841

Ингредиенты:

• Морковь — 1 кг


• Соль — 1 ч. л. 


• Красный перец — 1 ч. л. 


• Молотый кориандр — ½ ч. л.


• Чеснок — 1-2 зубчика 


• Лук — 1 шт. 


• Уксус — 1 ст. л.


• Сахар — 1 ч. л.


• Черный перец — ¾ ч. л.


• Растительное масло