ИДЕИ

Котлеты без грамма мяса, но нежные и насыщенные вкусом. В два счёта заменяют куриные

Сочные котлеты с насыщенным вкусом не обязательно должны делаться из фарша. На основе красной чечевицы можно приготовить такие же аппетитные и сытные котлеты, как из привычной всем курицы. Их текстура и вкус так хороши, что никто и не заметит, что в них нет ни грамма мяса.

Ингредиенты:



1 1/2 чашки (285 г) сухой красной чечевицы

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

1 маленькая морковь

15 г (1/4 чашки) свежей петрушки

1 ст. ложка томатного пюре

1 ч. ложка соли

1/2 ч. ложки черного перца

Оливковое масло для жарки

ИДЕИ

Смешали две крупы и получили сочные котлеты: постные, легкие, но вкуснее мясных

Постные блюда редко бывают вкусными, но этот рецепт приятное исключение из правил. Сочные котлеты не оставят равнодушными даже самых горячих поклонников сытной мясной кухни, а в основе у них всего лишь две крупы, чечевица и гречка.

Ингредиенты:

Растительное масло для жарки

1 луковица, мелко нарезать

1 луковица сырая

Красная чечевица (можно зелёную), промытая и предварительно замоченная на 2-3 часа

Гречневая каша (200 граммов)

Зелень (укроп, свежий или замороженный)

2 столовые ложки панировочных сухарей (можно заменить на любую муку)

0,5 чайной ложки сушеного чеснока

1 чайная ложка хмели-сунели

1 чайная ложка красной сладкой паприки

Соль по вкусу

Черный молотый перец

ИДЕИ

Берём чечевицу и превращаем в потрясающие постные котлеты. Делимся секретом, как добавить в них больше вкуса

Многие хозяйки недооценивают чечевицу, хотя она богата полезными веществами и белком. Чечевица относится к бобовым и представляет собой растительный продукт с высокой энергетической ценностью. С ее помощью можно приготовить второе блюдо без мяса, обладающее не меньшей калорийностью — это очень удобно.

Ингредиенты:

285 г сушеной красной чечевицы

1 большой лук-шалот

2 зубчика чеснока

1 маленькая морковь

1/4 чашки нарезанной свежей петрушки

1 ст. ложка томатного пюре