За счет добавления яблока в фарш, котлеты получаются очень сочными, нежными и пышными.

Базилик, тимьян и овощи придадут котлетам приятный аромат.

 

Время приготовления

Общее - 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.

 

 

Количество порций - 6

 

Ингредиенты

Небольшая луковица - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Фарш из индейки - 450 г

Крупное яйцо - 1 штука

Панировочные сухари - 2 ст. ложки

Сушёный базилик - 2 ч. ложки

Соль - 1 ч. ложка

Сушёный тимьян - ½ ч. ложки

Молотый чёрный перец - ½ ч. ложки

Растительное масло - 2 ст. ложки

Приготовление

1․ Измельчите лук и чеснок. Смешайте со всеми ингредиентами, кроме масла.

2․ Сформируйте из фарша 18–20 котлет.

3․ Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Выложите часть котлет, слегка сплющите лопаткой.

4․ Через 2 минуты переверните и жарьте ещё столько же.

5․ Немного убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности примерно за 5 минут.

Казачьи гепарики представляют собой более сочный вариант привычных котлет благодаря добавлению печенки, которая придает фаршу насыщенный вкус и мягкость. Эта необычная комбинация делает гепарики особенно аппетитными и сытными, а процесс их приготовления не займет много времени.