коржики молочные - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Тонкая_Рябинка

Молочные коржики из детства. Простой и быстрый рецепт

Суббота, 14 Декабря 2024 г. 16:29 (ссылка)

7357095_izobrajenie_20241214_124608532 (640x320, 294Kb)

Приготовить в домашних условиях молочные коржики легко по этому рецепту. Они наверняка напомнят вам о детстве.

🍳 Время приготовления

Общее - 45 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 200 г

Яйца - 3 штуки

Молоко - 80 мл

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 5 г

Мука - 500 г + для посыпки

Сахарная пудра - по вкусу

🍳 Приготовление

1․ Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.

2․Взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу. По очереди введите 2 яйца. Влейте молоко.

3․ Добавьте соль и разрыхлитель. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто. Вам может понадобиться больше или меньше муки.

4․ Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 7 мм. Вырежьте из него коржики стаканом или формочкой.

5․ Перенесите заготовки на противень. Взбейте оставшееся яйцо вилкой и смажьте им тесто.

6․ Выпекайте молочные коржики около 20 минут до румяности. По желанию после остывания посыпьте сахарной пудрой.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

дракоша52

Молочные коржики .

Среда, 19 Июня 2024 г. 21:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Молочные коржики

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

400 г муки

200 г сахара

100 г сливочного масла

1 яйцо

80 мл молока

1/2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Взбить размягченное сл.масло с сахаром. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать. Добавить

муку и замесить эластичное тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 7–10 мм. Специальной формочкой

с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики. Противень

застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов. Переложить вырезанные коржики на

противень. Печь минут 15 до слегка зарумянившихся краев. Главное — не передержать коржики в духовке,

иначе они превратятся в обычное печенье.

Приятного аппетита!

Метки: кулинария выпечка к чаю коржики молочные рецепт

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Коржики молочные

Среда, 24 Января 2024 г. 10:08 (ссылка)

2835299_Korjiki_molochnie (700x524, 319Kb)

Ингредиенты

Мука - 400 грамм;

Сахар - 150 грамм;

Молоко - 100 мл;

Сливочное масло / маргарин - 100 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Разрыхлитель - 1 ч. ложка;

Соль - 1 щепотка.

Читать далее...

Метки: Коржики молочные

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Коржики молочные

Четверг, 17 Ноября 2022 г. 23:10 (ссылка)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

110 мл молока

200 гр сахара

100 гр масла сливочного

1 яйцо

400 гр муки

ваниль (или ванилин, или ванильный сахар)

1/4 ч.л. соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко смешиваем с сахаром, ванилью и ставим на огонь. Доводим до кипения, немного провариваем и снимаем сироп.

Масло сливочное должно быть размягченное. (Я его растопила на водяной бане). В него вливаем сироп комнатной температуры, яйцо и перемешиваем до однородной массы. Как пишет автор "совсем однородной она не станет никогда, потому что в таком кол-ве жидкости масло будет всегда отсекаться".

Муку смешать с содой и всыпать в яично-масляную массу. Быстро замесить тесто.

Раскатываем в пласт 6-7 мм и вырезаем произвольной формы коржики. (Жаль, что нет у меня рельефной выемки). Выкладываем заготовки на прротивень, застеленный пергаментной бумагой.

Смазываем коржики желтком, взбитым с одной чайной ложкой теплой воды.

Также можно их посыпать орехами, маком.

Выпекаем при 210`С минут 12 (у меня ушло даже 10).