|
|
 Galche
Гравлакс из лосося - отличная закуска для праздничного столаВоскресенье, 22 Декабря 2024 г. 08:11 (ссылка)
Тонкая_Рябинка
Солёная рыба по-скандинавски: гравлакс из форели с укропомСреда, 04 Декабря 2024 г. 14:19 (ссылка)
 По этому рецепту можно засолить как форель, так и сёмгу. Насыщенность посола подбирайте на свой вкус — мы указали рекомендуемое время. 🍳 Время приготовления Общее - 1 д. 15 ч. Активное (требуется ваше участие) - 30 мин. Количество порций - 5 🍳 Ингредиенты
🍳 Приготовление 1․ Растолките перец в ступке. Укроп нарубите. 2․ Соль смешайте с сахаром, перцем и укропом. 3․ На столе расстелите пищевую плёнку. Насыпьте на неё половину смеси для засола, повторяя очертания рыбного куска. 4․ Сверху поместите филе кожей вниз. Посыпьте оставшейся смесью для засола. 5․ Оберните рыбу плёнкой и положите в большую миску. Накройте кухонной доской, а сверху поместите пресс — 3 наполненных банки, весом по 400 г каждая. 6․ Уберите рыбу в холодильник на полтора дня. Каждые 12 часов переворачивайте филе. За это время у вас получится средний посол. Если предпочитаете слабосолёную рыбу — достаточно суток, а для более более насыщенного посола рыбу можно оставить на 48 часов. 7․ Разверните рыбу и счистите с неё соляную смесь. Промокните филе бумажными полотенцами. 8․ Переложите рыбу на тарелку или блюдо. Не накрывая, отправьте в холодильник ещё на 2–3 часа. 9․ Перед подачей посыпьте филе укропом, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Laralaram
Семга слабосоленая гравлаксВоскресенье, 28 Апреля 2024 г. 12:31 (ссылка)
Это всего лишь - Свежее филе лосося (идеально обрезанная центральная часть) - Смесь специй
|
| Метки: Семга Семга слабосоленая гравлакс закуска рыба | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Neprofi
Гравлакс — скандинавское блюдо из рыбы.
Эту закуску готовят в Финляндии, Норвегии, Дании, Исландии, но особой популярностью она пользуется в Швеции. Благо большинство туристов не знают шведского, а шведы спокойно относятся к буквальному переводу слова «гравлакс».
| Метки: Гравлакс | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
pavelka11
Гравлакс -это блюдо сейчас очень популярно, и неспроста...по нему все сходят с ума ..
Давно хотела уже написать рецепт закуски «Гравлакс» в домашних условиях, и вот день этот настал! Делаю его по праздникам обязательно, так как вкуснее закуски из красной рыбы не знаю. А еще, несмотря на непривычное название, которое вместе с блюдом пришло к нам из Скандинавии, это очень простой рецепт.
Дабы не утомлять вас историей происхождения, переходим сразу к делу. Для такого вида засолки красной рыбы нам нужны будут такие продукты:
| Метки: Кулинария рецепты закуски Гравлакс | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
| Следующие 30 » |
<гравлакс - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
