|
Рыжая_ЛисаСоня
Пятница, 21 Февраля 2025 г. 23:19 (ссылка)
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 14
Ингредиенты:
Кефир — 200 Миллилитр
Яйца — 2 Штук
Соль — 1/2 чайная ложка
Сахар — 30 Грамм
Крахмал кукурузный — 50 Грамм
Вода — 100 Миллилитр (горячая, но не кипяток)
Разрыхлитель теста — 5 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку.
В глубокой миске соедините яйца, соль и сахар. Взбейте.
Добавьте кефир и перемешайте.
Затем добавьте кукурузный крахмал и разрыхлитель теста.
Перемешайте, чтобы не осталось комочков и дайте массе постоять около 15 минут.
По истечении времени влейте воду. Вода должна быть в меру горячей, но не кипятком. Хорошо перемешайте. Тесто готово.
Оно получается очень жидким — так и должно быть. Идем сразу выпекать блинчики.
Прежде чем начинать печь блинчики, сковороду надо хорошо раскалить. Перед каждым блином ее следует смазывать маслом. На сухой сковороде блинчики могут рваться из-за того, что они очень тонкие.
Жарьте блины на среднем огне, чтобы блины схватывались не слишком быстро, иначе, из-за того, что тесто жидкое и они очень тонкие, будут гореть по краям, вы будете не успевать их переворачивать.
Из указанных продуктов получается 10-15 блинчиков, в зависимости от диаметра сковороды.
Блины без муки готовы. Они вкусны сами по себе или просто со сметаной, но можете подать блины с любыми топпингами по вкусу или завернуть в них начинку. Приятного аппетита!
Назарова_Галина
Суббота, 26 Октября 2024 г. 22:16 (ссылка)
Наутро приготовьте по нашему рецепту очень вкусные блины без муки.

На их приготовление не понадобится ни грамма муки.
В тесто можно добавлять фрукты или ягоды, тогда блины будут еще вкуснее и полезнее.

|
|