|
 Кулинарушка
Пятница, 25 Октября 2024 г. 23:52 (ссылка)
Спанакопита — греческий пирог, который готовится из теста «Фило» с начинкой из шпината и сыра «Фета». Пирог очень вкусный и сытный!
Описание приготовления: На самом деле, в приготовлении пирог очень прост и его сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Если у вас нет свежего шпината, то подойдет и замороженный, который надо будет полностью разморозить и отжать от лишней влаги. Для того, чтобы у вас получился вкусный пирог, следуйте пошаговым фото и описанию. Это на самом деле — просто и вкусно!
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Тесто фило — 200 Грамм
Шпинат — 100 Грамм
Лук репчатый — 1 Штук
Чеснок — 2 Зубчик
Сыр фета — 200 Грамм
Куриные яйца — 2 Штук
Сливки — 100 Миллилитр (высокой жирности)
Сушеный орегано — 1 Чайная ложка
Сливочное масло — 50 Грамм
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты. Если у вас тесто «Фило» замороженное, то разморозьте его.
В растительном масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук и чеснок.
Добавьте промытый и обсушенный шпинат и готовьте под крышкой, пока он не осядет.
Начинку со шпинатом снимите с плиты и остудите.
Отдельно смешайте куриные яйца, сливки и раскрошенную фету.
Добавьте сушеный орегано и черный молотый перец. Посолите при необходимости.
Соедините яично-сырную начинку со шпинатной. Тщательно перемешайте.
Сливочное масло растопите. Прямоугольную форму для выпечки смажьте маслом или выстелите пергаментом. Выложите листы теста по одному так, чтобы свободные края свисали через бортики, щедро смазывая сливочным маслом. Всего у меня ушло 8 листов теста.
В середину выложите начинку из сыра и шпината.
Поднимите края теста, промазывая каждый слой сливочным маслом. Верх также смажьте маслом. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Греческий пирог «Спанакопита» готов! Дайте ему немного остыть и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Чипо_Лино
Пятница, 02 Июня 2023 г. 17:35 (ссылка)
Спанакопита - греческий пирог со шпинатом и фетой
Ингредиенты:
Тесто фило - 1 упаковка
Шпинат - 75 г
Яйца - 2 шт.
Сыр фета - 250 г
Оливковое масло
Соль, мускатный орех
Приготовление:
1. Шпинат слегка обжарить на сковороде, яйца взбить с солью и мускатным орехом, добавить припущенный шпинат и сыр фета, перемешать.
2. Форму для выпечки смазать оливковым маслом, выложить 3 листа теста фило в форму, смазывая каждый лист оливковым маслом. Распределить начинку, накрыть одним листом теста, завернуть края и смазать оливковым маслом.
3. Выпекать пирог 30-40 минут при 180⁰С. Перед подачей пирог советую остудить.
Приятного аппетита!
|
Кулинарушка
