В каждой семье готовят по-своему: одни добавляют варёные яйца, другие кладут грецкие орехи, а третьи дополнительно украшают блюдо ржаными сухариками. Предлагаем вам простой и проверенный поколениями рецепт, который обязательно придется по вкусу и детям, и взрослым.

• 
  свекла запеченная — 400 г


• 
  яйца отварные — 3 шт.


• 
  твердый сыр — 150 г


• 
  майонез — 60 г


• 
  чеснок — 1 зубчик


• 
  свежемолотый черный перец


• 
  соль


• 
  укроп для украшения — 1 веточка

1. Запеченную свеклу натрите на крупной терке, добавьте пропущенный через пресс чеснок.

2. Сыр натрите на средней терке. 1 яйцо надрежьте и выньте желток. Белок и оставшиеся 2 яйца натрите на крупной терке..

3. Все ингредиенты соедините, посолите и поперчите. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.

4. Разложите салат по тарелкам, украсьте раскрошенным желтком и мелкими веточками укропа.

Полезный совет

Можно приготовить свеклу не с обычным твердым сыром, а например, с фетой, и в таком случае терка нам не понадобится. Свеклу и фету следует нарезать кубиками, добавить к ним руколу или другой листовой салат и заправить оливковым маслом, слегка взбитым с бальзамическим уксусом.



https://www.gastronom.ru/text/19-luchshih-receptov-salatov-so-svekloj-1024179

Горбуша в майонезе

Ингредиенты 

• 
  горбуша – 300 г; 


• 
  соль – по вкусу;  


• 
  соевый соус (можно этот ингредиент не использовать) – 2 ст. ложки;  


• 
  майонез – 2-3 ст. ложки; 


• 
  масло растительное (лучше использовать масло без запаха) – 2 ст. ложки. 

Способ приготовления 

1. 
   Горбушу очистите от чешуи, разрежьте острым ножом брюшко. 


2. 
   Удалите внутренности, вымойте очень хорошо рыбу. Нарежьте ее на куски.  


3. 
   Каждый разрежьте вдоль, удалите хребет и крупные косточки.  


4. 
   Посолите каждый кусок горбуши. Если хотите, тогда можете использовать любые другие специи для рыбы.  


5. 
   Смажьте каждый кусок рыбы маслом растительным, а затем сверху – соевым соусом.  


6. 
   Завершающий этап – смажьте рыбу обильно майонезом.  


7. 
   Переложите кусочки горбуши на противень. Его можете смазать маслом растительным, чтобы рыба к нему не прилипла. 


8. 
   Отправьте противень в духовку. Запекайте кусочки горбуши 20-25 минут. Температуру духовки установите 190 градусов.

источник