Ингредиенты 

• горбуша – 300 г; 
• соль – по вкусу;  
• соевый соус (можно этот ингредиент не использовать) – 2 ст. ложки;  
• майонез – 2-3 ст. ложки; 
• масло растительное (лучше использовать масло без запаха) – 2 ст. ложки. 

Способ приготовления 

1. Горбушу очистите от чешуи, разрежьте острым ножом брюшко. 
2. Удалите внутренности, вымойте очень хорошо рыбу. Нарежьте ее на куски.  
3. Каждый разрежьте вдоль, удалите хребет и крупные косточки.  
4. Посолите каждый кусок горбуши. Если хотите, тогда можете использовать любые другие специи для рыбы.  
5. Смажьте каждый кусок рыбы маслом растительным, а затем сверху – соевым соусом.  
6. Завершающий этап – смажьте рыбу обильно майонезом.  
7. Переложите кусочки горбуши на противень. Его можете смазать маслом растительным, чтобы рыба к нему не прилипла. 
8. Отправьте противень в духовку. Запекайте кусочки горбуши 20-25 минут. Температуру духовки установите 190 градусов.

источник