Нужна говядина для жарки. Делаете из нее отбивные (как вам нравится), жарите. Я только солью и перцем посыпаю. Потом выкладываете на сковороду (или противень, в зависимости от количества: кусочки должны лежать плотно, но в 1 слой) готовые отбивные, сверху выкладываете кольца ананасов (кольца лучше всего!), поливаете майонезом (не сметаной, иначе будет не такой вкус), сверху тертым сыром и в духовку примерно на 30 минут.

  И горячее и холодное потрясающе вкусно (правда, не все любят мясо с ананасами, но остальным понравится  ). Единственное, что сыр высыхает и не расплавляется больше:(

Все продукты используются по количеству гостей. При желании можно между мясом и ананасами положить порезанный кольцами лук.

Приятного аппетита)))

Шарики из моркови, свеклы и картофеля

Понадобится:
куриное филе отварное - 300 г
яйца варёные - 4 шт.
сыр - 150 г
картофель отварной- 2 шт.
свекла отварная - 1 шт. (250 г)
морковь отварная - 2 шт. (250 г)
огурец соленый - 1 шт.
майонез - 5 ст.л.
укроп - 1 пучок
соль - 1/2 ч.л.

Приготовление:
Салат на столе выглядит празднично и необычно, а главное готовится из самых доступных продуктов.
Сначала подготовим все ингредиенты для салата.
2 вареных картошки трем на крупной терке.
150 г сыра тоже трем на крупной терке.
300 г отваренной куриной грудки мелко нарезаем ножом.
4 вареных яйца трем на крупной терке.
1 соленый огурец режем маленькими кубиками.
В миске кладем подготовленные яйца, картошку, натертый сыр, куриное филе и нарезанные огурцы. Салат солим и заправляем примерно 4-5 ст.л. майонеза. Все хорошо перемешиваем.
Теперь подготовим овощи для украшения.
Одну вареную свеклу весом 250 г трем на мелкой терке.
2 вареные морковки трем тоже на мелкой терке.
Мелко измельчаем свежий пучок укропа.
Из салата скатываем шарики диаметром примерно 4-5 см. Должно получится 19 шт.
6 шариков обваливаем в измельченном укропе.
Следующие 6 шариков обваливаем в тертой вареной моркови.
И 7 шариков обваливаем в натертой вареной свекле.
В центр большого блюда кладем шарик окрашеный свеклой, вокруг него выкладываем шарики с морковью. Следующий ряд чередуя кладем шарики из укропа и свеклы.
Салат закуска Цветок получился ярким и вкусным.

Продукты:



1 кг хорошо вымытого и вычищенного говяжьего желудка;

4-5 с.л. оливкового масла;

3 с.л. муки;

соль;

1 с.л. сладкой паприки;

1 ч.л. чёрного перца;

1 л молока;

3-4 ч.л. сухого говяжьего бульона;

уксус и чеснок на вкус для подправки.



Способ приготовления:



Может быть Вы будете смеяться надо мной,но я в первые готовлю этот суп,и поверьте мне не было никак легко.Существует много вариантов этого супа и каждый утверждает,что его рецепт оригинальный.Я взял несколько рецептов и создал свой собственный,и поверьте на слово мой рецепт не сколь не хуже.Супчик получился вкусный как и по другим рецептам.



И так приступим:



Готовим в кастрюле под давлением.Заливаем приготовленный желудок водой-1,5литра,солим и варим минут 30-40,но не больше иначе желудок развариться.Вынимаем желудок из кастрюли и даём ему остыть,режем на ленточки.Процеживаем наш бульон и добавляем 4 ст.ложки сухого говяжьего бульона.

В сковороде зажариваем нарезанный желудок с оливковым маслом,добавляем муку и всё хорошо перемешиваем в течении 30 секунд.В конце ложем чёрный перец и паприку и отправляем всё это в бульон.

Теперь только осталось прибавить молоко.Выливаем его в наш супчик,и варим до точки закипания.Готово.

Разливаем по тарелкам,добавляем растёртый чеснок с уксусом и наслаждаемся вкуснотищей.Кто любит может ещё добавить перец чили,ну это уже на любителя.

Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка. Приготовление:

Помидоры пропустим через мясорубку, желательно отрезав от них твердые места где крепится плодоножка. Так же пропустим через мясорубку горький перец чили и чеснок.

Теперь берем красный болгарский перец нарежем ножом на тонкую соломку. Морковь натираем на крупную терку.

Подошла очередь к огурцам. Нарезать огурцы будем сначала по всей длине на четыре части, а потом еще на несколько частей. Размер огурцов в нарезанном виде должны быть не более 5 сантиметров. Огурцы должны быть не горькие, если шкурка огурчиков горькая, очистить огурец от нее.

Затем морковь и болгарский перец слегка обжариваем на маленьком огне в сковородке примерно 10 минут.

Затем берем достаточно большую кастрюлю с толстым дном, наливаем туда перекрученные томаты, засыпаем перец с морковкой и добавляем огурцы. Солим, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Наливаем масло и ставим на огонь.

Когда салат закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим около тридцати минут, при этом время от времени перемешиваем салатик.
За 5-10 минут до готовности наливаем уксус.

Готовый салат разливаем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем теплым одеялом.

• 
  Взбить в пену сахар с яйцами. Присоединить муку, предварительно просеяв ее.


• 
  Тесто должно быть мягким, такой же консистенции как для оладий.


• 
  Вмешать изюм и цедру.


• 
  Распределить тесто по формам, предварительно промаслив их.


• 
  Заготовки поставить в духовой шкаф и выставить температуру в 180 C°.


• 
  Печь в течение получаса.


• 
  Для пропитки смешать сок вишни и ром.


• 
  Охлажденные кексы промокнуть в жидкости.


• 
  Взбить желтки и сливки, присоединить крахмал. Смесь проварить на водяной бане до загустения. В конце, по желанию, присоединить ром и перемешать крем.


• 
  Украсить ромбабы кремом.

Пирог"Улитка".

Порадуйте своих любимых домочадцев таким вкусным пирогом "Улитка". Отличный вариант чаепития  для встречи друзей. В приготовлении не сложный. Сам пирог из дрожжевого теста, а начинкой послужит ванильный пудинг.