Ингредиенты:

• 
  Мука — 320 г


• 
  Пищевая сода — 1 ч. л.


• 
  Разрыхлитель — 1 ч. л.


• 
  Корица — 1 ч. л.


• 
  Мускатный орех — ½ ч. л.


• 
  Соль — ½ ч. л.


• 
  Сахар — 300 г


• 
  Сливочное масло — 110 г


• 
  Тыквенное пюре — 220 г


• 
  Яйцо — 1 шт.


• 
  Ванильный экстракт — 1 ч. л.


• 
  Сахарная пудра — 120 г

Приготовление:

1. Противень застелите бумагой для выпечки.

2. В одной ёмкости соедините муку, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.

3. Размягчённое сливочное масло объедините с сахаром и взбейте миксером на высокой скорости. Добавьте тыквенное пюре, яйцо и ванильный экстракт и продолжайте взбивать на средней скорости до однородности.

4. Постепенно введите мучную смесь, замесите тесто. Поставьте его в холодильник на 3–4 часа.

5. Разогрейте духовку до 190 ºC.

6. Сформируйте из охлаждённого теста шарики диаметром примерно 2–3 см. Обваляйте их в сахарной пудре и аккуратно выложите на противень, слегка приплюснув, на расстоянии друг от друга.

7. Выпекайте в духовке 10–15 минут. Готовому печенью дайте полностью остыть.

Приятного аппетита!