Ингредиенты:
мука — 250 г
разрыхлитель — 1 ч. ложка
сливочное масло — 120 г
сахар — 100 г
яйцо — 1 шт.
молоко — 1 ст.
ложка молотая корица — 2/3 ч.
ложки оливковое масло — по вкусу (для жарки)
изюм — 1/4 стакана
Приготовление:
В удобное глубокое блюдо просеиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар, кладем туда масло и растираем руками
до крошек. В тесто добавляем взбитое яйцо с молоком, месим. Затем добавляем изюм. Вымешиваем тесто
руками, заворачиваем тесто в пленку и убираем ненадолго в холодильник. Достаем тесто, раскатываем колбаской
и нарезаем на кусочки. Обжариваем на сковородке в небольшом количестве масла с двух сторон. Жарить следует на
среднем огне до появления румяной корочки. Готовые печенья складываем в корзиночку, присыпаем сахаром, даем ему
остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Бабушка-ладушка
