Ингредиенты

1 кг свиного плеча;
4 луковицы;
1 зубчик чеснока;
1½ чайной ложки соли;
½ чайной ложки перца;
3 столовые ложки муки;
2 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка тмина;
1 лавровый лист;
1 столовая ложка коричневого сахара;
450 мл куриного бульона (можно из кубика);
1 бутылка пива (светлое даст более лёгкий аромат);
2 столовые ложки красного винного уксуса.

Приготовление

Свинину нарежьте кусочками толщиной по 1½–2 см, лук — кольцами. Чеснок измельчите.
Мясо посолите, поперчите и обваляйте в муке. Разогрейте на среднем огне масло и обжарьте мякоть до золотистой корочки, примерно 5–6 минут.
Добавьте чеснок с луком и продолжайте готовить. Постоянно помешивайте. Когда лук станет мягким, положите в сковороду тмин, лавровый лист и сахар.
Залейте бульоном, пивом и уксусом. Доведите блюдо до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 1 часа.

Сегодня же пятница? Так что дарю ссылку на приложение про пиво.

У меня на телефоне стоит конечно Vivino, еще wine-searcher, ну и теперь Untappd.

Из интернета:

Untappd — социальная сеть и мобильное приложение с функцией геопозиционирования, предназначенные в первую очередь для любителей пива и содержащие базу данных большинства существующих на данный момент сортов. Актуальность базы данных поддерживается самими пользователями, поэтому в ней содержится информация о редких, локальных сортах, включая сваренные домашними пивоварами. Untappd позволяет отмечать выпитый сорт, сопровождая «чек-ин» («check-in») оценкой, фотографией, кратким отзывом и прочей дополнительной информацией, а также делиться этой информацией с друзьями.

А еще если добавить друзей, то можно будет смотреть кто рядом пиво пьет. :)

Вот примерно так выглядит интерфейс.

Мы привыкли, что слово «алкоголь» и «польза» редко стоят в одном предложении. Обычно нас пугают циррозом печени, пивным животом и зависимостью.

Но что, если я скажу вам, что умеренное употребление пива способно замедлить старение клеток, защитить сердце и даже снизить риск болезни Альцгеймера?

Звучит как ересь для врача-нарколога. Однако десятки независимых исследований из США, Японии и Голландии подтверждают: хмельной напиток - это не просто расслабление после работы, а настоящий коктейль антиоксидантов.

Давайте разберемся, как пиво влияет на организм с научной точки зрения. Спойлер: речь идет только о малых дозах (250-500 мл в день). Превышение нормы мгновенно превращает плюсы в минусы.

Продолжить чтение .....

Известный российский врач и телеведущий Александр Мясников предупредил россиян о смертельной опасности употребления большого количества пива.

Об этом он заявил в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1», передаёт РИА Новости.

«Пивом можно перегрузиться так, что человек может и умереть, — подчеркнул медик. — Потому что ты выпиваешь, оно не задерживается, а ты его пьёшь и пьёшь».

При этом доктор Мясникова отметил, что в составе пива отсутствует натрий, который способен задерживать жидкость в организме, из-за чего человек может выпить слишком много этого хмельного напитка.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-терапевт Видновской больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен раскрыла главную опасность пивного алкоголизма.