Время приготовления: 25 мин

Ингредиенты:
(на 6 порций) 

• Помидоры 700 гр (или томатная паста, томаты в собственном соку - по вкусу)
• Бульон 800 мл
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Креветки 300 гр
• Лапша 150 гр
• Лук-порей 1 шт.
• Сливочное масло 20 гр
• Петрушка 20 гр
• Базилик 10 чайн.л.
• Соль по вкусу

Рецепт:
Кулинарный рецепт этого блюда можно отнести к итальянской кухне и малокалорийной еде. Очень легкий и приятный суп, который к тому же быстро готовится, если под рукой есть готовый бульон.

Готовьте суп томатный с лапшой в таком количестве, чтобы сразу съесть, иначе лапша разбухнет и будет уже совсем не такой вкус.

Итак, нарезаем соломкой головку репчатого лука, лук-порей – колечками и обжариваем все на сливочном масле до прозрачности. Затем добавляем в сковородку нарезанные кубиками помидоры без кожицы. Вместо свежих помидоров можно использовать томатную пасту или томаты в собственном соку. Содержимое сковородки тушим в течение 7 минут, добавив сушеный базилик.

В это время в кипящий говяжий бульон закладываем лапшу. Когда лапша будет почти готова, добавляем в него очищенные креветки и содержимое сковороды. Доводим кастрюлю до кипения, положив измельченный чеснок и свежую зелень, и выключаем огонь.

Суп томатный с лапшой готов, приятного аппетита!

Источник