Берковская_Татьяна все записи автора

В сезон не могу не поделиться с вами любимым рецептом пирожков с вишней, которые мы приготовим на дрожжевом тесте и запечем в духовке. Воздушное, легкое, нежное и очень вкусное тесто отлично сочетается с кисло-сладкой ягодной начинкой. Печеные пирожки с вишней хороши с пылу с жару со стаканом холодного молока или чашкой чая. Кстати, они остаются свежими в течение нескольких дней и не черствеют. 

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

• Мука пшеничная высшего сорта — 500 граммов
• Яйца куриные — 3 штуки
• Сметана — 200 граммов
• Масло подсолнечное — 100 миллилитров
• Сахар — 3 столовые ложки
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Дрожжи быстродействующие — 1.5 чайной ложки
• Ванилин — 1 щепотка

Начинка:

• Вишня — 700 граммов
• Сахар — 100 граммов
• Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка
• Молоко — 1 столовая ложка
• Яичный желток — 1 штука

Как приготовить...