https://magazeta.com/2018/07/interview-aziza-kadirova/

Традиционная китайская выпечка – понятие довольно размытое. В середине-конце 20 века кондитерское искусство формировалось под влиянием тайваньского и японского. Сегодня же, из-за глобализации и "хайпа" вокруг западной культуры, китайский хлеб и десерты снова меняются. В то же время существует довольно узкая сфера региональных китайских сладостей, которые включают в себя и разнообразную выпечку. Какие бисквиты самые полезные, и где вас угостят лепешками с лепестками роз? Как не потеряться в разнообразии китайских кондитерских - рассказывает Юлия Пашкевич в рамках проекта «Алхимия китайской кухни».

Оригинал: "Бисквиты, кексы и слоеная выпечка. Что покупать в китайских пекарнях" в Магазете

https://magazeta.com/2018/07/china-baking-2/

https://magazeta.com/2018/07/zhandou-minzu/

Летнюю жару в Шанхае сто лет назад было принято переживать не под кондиционерами, а на природе. В Международном сеттльменте к услугам публики были Общественный и Китайский сады, а во Французской концессии в 1909 году началось создание городского парка во французском стиле.

Оригинал: "Архитектура Шанхая. Французский парк с памятником Марксу и Энгельсу" в Магазете

https://magazeta.com/2018/07/arc-french-park/

В сети широко популярны фото с китайскими шашлычками из кузнечиков, скорпионов и личинок шелкопряда, но все эти экзотические блюда редко встретишь в меню простого кафе вдали от туристических маршрутов. В то же время такие ингредиенты, как мясо лягушки или змеи, например, в провинции Гуандун стали обыденностью. Магазета подготовила список из шести блюд китайской кухни, которые шокируют иностранцев.

Оригинал: "6 китайских блюд, которые страшно попробовать" в Магазете

https://magazeta.com/2018/07/6-fufufu/

https://magazeta.com/2018/07/translate-haizi-6/

В прошлом году после продолжительной реставрации частично открылся исторический торговый центр на Нанкинской улице, неподалеку от набережной, который в 1930-е годы назывался «Центральная аркада» (The Central Arcade). В то время как китайские универмаги "Син Сир" и "Винг Он" олицетворяли размах шопинга по-китайски, Центральная аркада была местом для покупок по-европейски. Ее изящная архитектура с застекленными пассажами, мозаичными тротуарами и маленькими бутиками были прямой отсылкой к Старому Свету – к престижным торговым аркадам Лондона и галереям Парижа.

Оригинал: "Центр шанхайского гламура возвращается" в Магазете

https://magazeta.com/2018/07/arc-central-arcada/

Преподавать английский язык в Китай приезжают из разных стран, но из-за изменения визового законодательства работать легально могут практически только носители языка, независимо от полученного образования. Но есть и исключения. Мы собрали истории и мнения профессиональных преподавателей английского языка, которые не являются нейтив спикерами, при этом успешно и официально работают в Китае не первый год. Как устроиться на легальную работу без канадского паспорта, и сколько можно заработать в Китае инглиш тичерством?

Оригинал: "Как работать инглиш тичером в Китае" в Магазете

https://magazeta.com/2018/07/english-teacher/

https://magazeta.com/2018/07/taijingnong-baitang/

У живущих в деревне людей был один обычай: возводя новый дом, в качестве подношения под фундамент нужно было положить петушиную голову и окропить ее петушиной кровью. Живущему здесь Старику в этом году как раз предстояло строить дом. Ему уже стукнуло шестьдесят, но он по-прежнему не имел потомства. Вместе со своей супругой жил он в покое и согласии. Раньше он продавал в горах древесину, и работа эта давалась ему нелегко — ни на что не полагался он, кроме собственных скудных сил да бурного потока реки. Тяжелым трудом скопил он немного денег, и этой весной решил построить усадьбу в четыре дома.

Оригинал: "«Шесть таинственных историй» Хай Цзы. Петух" в Магазете

https://magazeta.com/2018/07/translate-haizi-5/

Бывший Университет Св. Иоанна, вписанный в изгиб речки Сучжоу, – настоящий оазис тишины, культуры и зелени среди небоскребов и авторазвязок. Сто сорок лет назад здесь находилось пригородное поместье шотландца Эдварда Хогга, одного из крупнейших землевладельцев Шанхая. В 1879 году американские миссионеры выкупили часть поместья Хогга, чтобы организовать Колледж Св. Иоанна (другая часть поместья превратилась в городской парк, известный ныне как Чжуншань).

Оригинал: "Как русский эмигрант основал кузницу китайской элиты" в Магазете

https://magazeta.com/2018/07/arc-st-johns/

Современная китайская выпечка - это очень неоднозначное явление, некоторые и вовсе сомневаются в ее существовании. Какая она, выпечка по-китайски, когда она появилась, почему китайские булочки такие мягкие и кто в Китае любит хлеб с хрустящей корочкой – в этих и других животрепещущих вопросах мы попытаемся разобраться вместе с Юлией Пашкевич - автором проекта «Алхимия китайской кухни».

Оригинал: "Сладкий хлеб и круассаны с бобами. История и культура китайской выпечки" в Магазете

https://magazeta.com/2018/07/china-baking/

В мемуарах москвичей часто можно встретить воспоминания о китайских прачках, уличных торговцах, фокусниках, но невозможно найти ни фотографий, ни кинохроник, где бы они были запечатлены. Историку Анастасии Усовой совершенно случайно попался материал, который позволяет нам представить китайскую сторону уличной жизни не только в Москве, но и в других городах бывшего Советского Союза.

Оригинал: "Как китайские артисты снимались в советском кино, били контру в Красной Армии и основывали цирковые династии" в Магазете

https://magazeta.com/2018/06/chinese-moscow-16/

Старинное здание на перекрестке улиц Huaihai Road & Changshu Road всегда привлекает взгляд своей вычурностью. Это бывшее общежитие служащих полицейского участка Фош, одного из пяти отделений муниципальной полиции Французской концессии. Само здание полицейского участка раньше находилось справа от общежития.

Оригинал: "Французская полиция в Шанхае: коррупция, русские офицеры и войны с китайской мафией" в Магазете

https://magazeta.com/2018/06/arc-police-dorm/

Англоязычных публикаций о Китае несравнимо больше, чем русскоязычных, а число иностранных специалистов, которые освещают различные аспекты современного китайского общества, значительно шире. В этом выпуске рубрики «Западные СМИ о Китае» Магазета публикует перевод статьи Sixth Tone — The Many Faces of China’s Soccer Fanatics, о том, как футболомания охватила в эти дни и Китай.

Оригинал: "Китайские футбольные болельщики. Кто они?" в Магазете

https://magazeta.com/2018/06/chinese-football-fans/

https://magazeta.com/2018/06/translate-haizi-4/

Жизнь любого родителя наполнена страхами, но иногда это слабо контролируемое стремление обезопасить может достигать паталогических пределов. В одном из эпизодов сериала "Черное зеркало" напуганная мать, чуть не потерявшая 3-летнюю дочь, решается на участие в высокотехнологичной программе, которая позволяет следить за ребенком и даже влиять на его восприятие реальности. В Китае многие мамы используют более доступные способы вмешательства в личную жизнь детей и буквально превращаются в контрол-фриков.

Оригинал: "Как система образования в Китае делает из родителей контрол-фриков" в Магазете

https://magazeta.com/2018/06/chinese-education-control/

Выучив определённый набор грамматических конструкций, набрав лексики и исписав множество прописей, рано или поздно человек, изучающий китайский язык, сталкивается с необходимостью говорить на нём. И хорошо, если разговоры с носителями языка начались на наиболее ранних этапах подготовки. Но что делать, если практики было недостаточно или, в случае с Китаем, тебя иногда просто отказываются слышать и понимать? Как преодолеть эту преграду, сковывающую язык?

Оригинал: "Как перешагнуть барьер и начать говорить по-китайски" в Магазете

https://magazeta.com/2018/06/how-to-begin/

В этом выпуске в фокусе не здание и не квартал, а целая улица – Jinling Road. Она не похожа ни на одну другую улицу в Шанхае: вдоль домов здесь тянутся галереи, нависающие над тротуарами. Аркадные дома характерны для дождливого и жаркого юга Китая, но в Шанхае причиной появления галерей вдоль Цзиньлин Лу были вовсе не тропические ливни.

Оригинал: "Последние дни аркадных домов в Шанхае" в Магазете

https://magazeta.com/2018/06/arc-jinlinglu/

Найти учебник китайского языка в наше время не проблема: достаточно набрать пару ключевых слов в Яндексе, и поиск выдаст вам множество вариантов. Но что выбрать? Какой учебник подойдет именно вам? В рамках совместного проекта Магазеты и книжного магазина Sinobook Татьяна Мерекина поможет вам разобраться, что предлагают разные учебники китайского языка и какого результата можно ожидать от занятий с ними. В этом выпуске учебник Пекинского издательства языка и культуры - "Разговорная китайская речь 301" для изучающих язык с нуля.

Оригинал: "«Разговорная китайская речь 301». Разбор учебника" в Магазете

https://magazeta.com/2018/06/books-301/