Перед тем, как приготовить фаршированные кальмары, тушки нужно подготовить: тщательно очистить, вымыть и на несколько минут опустить в кипяток. Отдельно готовят начинку. Классический рецепт - фаршированные кальмары с рисом. Заслуженной популярностью пользуются кальмары фаршированные, рецепт которых содержит крабовые палочки и яйца. А фаршированные кальмары с грибами получаются особенно нежными.
Если приготовить фаршированные кальмары в духовке, они приобретут аппетитную золотую корочку. Подходит это блюдо и для мультиварки. Фаршированные кальмары в мультиварке можно готовить на пару, тушить и даже запекать!
Какой бы рецепт приготовления фаршированных кальмаров вы ни выбрали, вы обязательно останетесь довольны. А красиво сервировать готовое блюдо вам поможет наш раздел «Фаршированные кальмары с фото». Выбрав фаршированные кальмары рецепты с фото, вы с легкостью приготовите эту эффектную закуску!

Продукты (на 8 порций)
Кальмар (размороженные тушки) - примерно 3 шт.
Рис отварной - примерно 2 небольшие горстки
Шампиньоны консервированные - 1 банка
Яйца отварные (вкрутую) - 2 шт.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Майонез
Сыр
Приправа (по желанию)

Пошаговый рецепт

Сделать начинку. Для этого отварить рис (совсем чуточку). Обжарить на сковороде нарезанные лук и морковь. Потом добавить шампиньоны, приправы, снять с огня, покрошить яйцо и все перемешать.


Тушки кальмаров разморозить, снять с них пленку, кинуть в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты.
Кальмары нафаршировать приготовленной начинкой неплотно, закрепить зубочисткой, выложить в посуду для запекания.


Полить тушки кальмаров майонезом и сверху посыпать тертым сыром.
Запекать фаршированные кальмары в разогретой до 200 градусов духовке примерно 10-15 минут.


Можно подать фаршированные кальмары с соусом, который подходит к рыбным блюдам.


Фаршированные кальмары в разрезе.

Существует ли дружба в интернете? Бывают ли друзья по переписке? Многие ответят, что нет. Что не бывает настоящих друзей в интернете. Что это временное увлечение, временное общение. Что они исчезнут так же, как и появились. А остальные кивнут в знак согласия и уйдут, не задумываясь об этом.

А я скажу, что существуют истинные друзья по переписке в интернете. Вы можете не афишировать вашу дружбу, не ставить друг другу безумное количество лайков на стене или на фотографиях, вы можете не писать на стене о том, как вы дорожите или любите этого человека. Он просто будет. В твоих сообщениях, в твоей душе, в твоих мыслях. И невозможно найти настоящего друга специально. Это происходит случайно. Просто по какому-нибудь стечению обстоятельств вы можете познакомиться. Прокомментировав его запись или познакомившись в общей беседе, или просто написать "привет". А потом, через время ты сам удивишься, что после незатейливого, случайного знакомства вы стали настолько близки. И это настолько приятное чувство, что где-то на другой стороне планеты существует человек, которого ты знаешь лучше, чем некоторых своих "знакомых". Как приятно просто общаться с ним, делиться чем-то сокровенным, делиться переживаниями. И иногда появляется глупая улыбка, когда ты обнаруживаешь что-то общее. И потом, когда натыкаешь на какую-либо запись, картинку или песню - ты вспоминаешь этого человека и отсылаешь ему найденное, представляя его улыбку.

Прекрасно, когда ты хочешь помочь этому человеку. Утешить его, когда что-то случилось или когда у него просто плохое настроение. И ты сидишь, закусив губу и пишешь-пишешь-пишешь, надеясь, что ты сможешь успокоить. Это чувство, когда ты слышишь что-то, произнесённое твоим знакомым и вспоминаешь, что обсуждал это с другом по переписке. Это чувство, когда ты слышишь какую-то песню и вдруг понимаешь, что это его любимая песня. Как классно, когда ты вроде знаешь уже очень многое о человеке, но с каждым днём узнаёшь всё больше и больше. И, кажется, что у этого человека частичка твоей души.
То чувство, когда ты видишь присланное сообщение и спешишь ответить, потому что так хочется переписываться с ним.

То чувство, когда ты любишь стихи, но не умеешь их писать, а твой друг - пишет просто замечательные стихи. То чувство, когда вы хотите написать что-то вместе, потому что, кажется, вы находитесь на одной волне. То чувство, когда ты, находясь в автобусе, вдруг вспоминаешь что-то смешное, связанное с этим человеком и начинаешь смеяться, а люди вокруг смотрят на тебя удивлённо. Как приятно от осознания того, что ты можешь всем поделиться с этим человеком. Что он не осудит тебя, не пристыдит, а поможет, даст совет или утешит. Когда ты точно знаешь, что этот человек замечательный. Когда вы, даже после нескольких дней молчания, начинаете писать друг другу - внутри растекается что-то приятное, тёплое. И вы пишете так, будто и не было перерыва. Будто вы просто отошли за чаем. Когда этот человек становится необходимым. Когда вы строите план, чтобы встретиться в жизни. Увидеться лично. Когда вы предвкушаете это. Когда вы переписываетесь и практически не можете остановиться.

И нет, это не странно - это настоящая дружба по переписке. Просто многим это не знакомо, многие, возможно, не нашли того человека. И не важно - вашего он пола или противоположного. Этот человек занял значимое место в вашей жизни. И это замечательно.

И то чувство, когда это не один человек. Когда их множество. И каждый из них особенный. Каждый из них важен для тебя. И ты не представляешь, что бы делал, если бы не познакомился с этими людьми. Чтобы ты делал без этих эмоций, без этого безудержного смеха посреди ночи, которым ты будишь весь дом. Какой была бы жизнь без этих умилительных моментов. Моментов, когда улыбка растягивает губы, а ты смотришь на экран и мысленно обнимаешь каждого человека. Моментов, когда живот уже болит, слёзы проступают на глазах, а ты смеёшься и не можешь остановиться. А потом последующие дни продолжаешь смеяться, вспоминая. И ты помнишь всё. Абсолютно всё: знакомство, первую песню, клички, смешные моменты. Моменты, когда хотелось прийти и обнять, все чувства, пережитые в беседе.

И многие скажут, что это бред. Что глупо жить в интернете, переписываясь с "чужими" людьми, когда вокруг есть настоящая жизнь. И никто не понимает, что эти "чужие" люди намного ближе к тебе, к твоему сердцу, чем некоторые другие люди. Никто не понимает, что сыпет соль на рану, говоря: "Вы даже никогда не увидитесь в живую". Что вам так отчаянно хочется увидеть их всех по-настоящему, чтобы можно было обнять, идти рядом и разговаривать. И никто не знает, что вы сговорились отправить друг другу настоящие письма в конвертах. Что вас связывает вместе не только общая беседа, а мнения, секреты, истории, любовь к чему-то одному. Что вы все поттерманы. Что вы любите одну и ту же музыку, группу, актёра, фильм, сериал, книгу, писателя. Что у вас столько общего. И как смешно порой становиться, когда ты выслушиваешь о том, что никакой дружбы в интернете нет и быть не может. Эта дружба есть.

А если у вас такого нет - не отчаивайтесь. Вы просто ещё не нашли друг друга.

созвучно моим мыслям

"Эти нарядные и вкусные тарталетки на праздничный стол с начинкой из куриного филе и ананаса - чудесная закуска на Новый год." - именно эта более чем убедительная цитата из рецепта кулинарного сайта Кулинарный Эдем заставила меня обратить внимание на данный рецепт закуски.



Время приготовления 25 минут

Ингредиенты:

Тарталеток - 10 шт
Куриное филе (300 г) - 2 шт
Сыр твердый - 100 г
Ананас консервированный - 5-7 шт
Орехи грецкие - 50 г
Майонез - 2 ст. л.
Укроп (зелень) для украшения
Зерна граната для украшения
Соль - по вкусу

Готовим...

Куриное филе хорошо промыть. Поставить варить до готовности и остудить в бульоне. Мелко нарезать куриное филе и натереть сыр. Сложить в миску.


Грецкие орехи измельчить.


Ананасовые колечки мелко нарезать.


Добавить в миску ананас, орехи и майонез.


Хорошо перемешать и выложить в тарталетки.


Украсить зернами граната и веточками свежей зелени укропа


Немного остудить и подавать к праздничному столу.


источник

Итак... ДРАНИКИ!
Для меня драники - это детство. Каждое лето я с родителями приезжала к бабуле в деревню. У бабули моей семеро детей. Каждый приезжал всей семьёй - у кого один ребенок, у кого двое, у кого-то трое. На лето приезжали до 25-30 человек. Представляете? А я нет... ВЕДЬ ВСЕХ ИХ НАДО БЫЛО НАКОРМИТЬ!!!

Когда бабуля спрашивала: "Что вам вкусненькое приготовить?", мы в один голос, не сговариваясь:
ДРА-НИ-КИ!!!
Вот тут начиналось самое интересное: тёрок хватало не на всех (а помочь старался каждый). Мы по соседям за терками бегали - в деревне тогда люди жили одной семьей. И тёрли... тёрли... терли... как могли - так помогали.

А потом жарили - у бабули было четыре больши-и-и-и-их сковороды (с одной-то особо не разгонишься...)

Каким же был наш - детский - триумф, когда эти драники (до сих пор помню запах) уже стояли на столе и манили ароматом... Ммммммм...........

Ох... что-то я от рецепта отошла.

ИТАК...

Хочется чего-то необычного, а времени как всегда не хватает? Твой идеальный вариант — драники (картофельные оладьи). Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень-очень нежные. Попробуйте кушать со сметаной :)
Пару советов перед приготовлением:
1) выбирайте желтую картошку, они вкуснее получаются;
2) можно добавить в сырую массу ложку сметаны, тогда не потемнеют.
И еще один важный секрет вас уже ждет в рецепте. Скорее читайте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель
лук репчатый
мука
соль
перец

ШАГ 1. Очищаем картофель и лук.
ШАГ 2. Трем картофель на крупной терке. Я это делаю не в миске, а в пластиковом
дуршлаге, т.к потом все равно ее нужно будет сцеживать.
ШАГ 3. Туда же трем лук.
ШАГ 4. Обязательно перекидываем на сито и выдерживаем минимум 5 мин., дабы
стекла лишняя жидкость, так калорий меньше будет, и муки не так много
понадобится, потому что масса станет гуще. Я её выдерживаю 10 мин., при
этом постоянно выжимая сок.
ШАГ 5. Добавляем муку, соль и перец.
ШАГ 6. Разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте
драники большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте их лопаткой.
ШАГ 7. Жарим примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.
ШАГ 8. Сразу подавайте на стол, пока горячие :)
Приятного аппетита!



источник

Фаршированный перец - это вкусно, красочно и быстро: приготовить фарш, набить им стручки и потушить. Но иногда хочется из обычного блюда сделать необычное. Поэтому сегодня у меня в меню перец фаршированный двумя начинками сразу.

Для начала нужно вымыть перцы и вынуть из них серединку. Готовим первую начинку:

Почистить картошку, порезать её мелким кубиком, залить кипятком и варить 3-5 мин. до полуготовности

Воду сливаем, картошку немного охлаждаем.

Добавляем в неё нарезанный мелким кубиком твёрдый сыр, типа голландского, нарезанную зелень петрушки и немного репчатого лука.

Готовим вторую начинку:

В мясной фарш добавляем репчатый лук, чеснок и нарезанные кубиком помидоры. Соль и перец по вкусу. Все пропорции продуктов в начинках берём на глазок. Ваш вкус подскажет сколько и чего нужно, чтобы получилось хорошее блюдо.

На дно кастрюли кладём нарезанные помидоры, на них мы будем укладывать нафаршированный перец.

Набиваем перцы до половины сначала картофельно-сырной начинкой...

Вторую половинку займёт мясная начинка. При набивке хорошо утрамбовываем.

Кладем перцы в кастрюлю, заливаем водой, чтобы покрыло наполовину, закрываем крышкой, воду солим (можно добавить специй), и тушим на среднем огне го готовности, это примерно минут 30-40.



источник