Tatianka3 (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора Делаю это блюдо давно, и уже неоднократно. Вкусно, быстро, недорого))
Взяла из журнала Гурмет, ноябрь 2003
Нам понадобиться:
1,5 ст. л. оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
3 нарубленных зубчика чеснока
2 мелко нарезанные морковки (я беру небольшие)
2 мелко нарезанные помидорки (без кожицы)
1 мелко нарезанный стебель сельдерея (я беру несколько 3-4 стебля, но если нет стебля, заменяю на натертый на терке корень сельдерея)
200 грамм красной чечевицы
2,5 стакана воды,
1,5 стакана куриного бульона
2 ст.л. нарубленной петрушки

Разогрейте в кастрюльке (я делаю в сковородке с высоким бортиком - сотейник почти) масло и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковку, чеснок, помидорки, сельдерей , посолите и тушите, не забывая помешивать (я добавляю немного воды- - чтоб не пригорало) Доведите до полуготовности, затем положите туда чечевицу - я её только промываю - не замачиваю. Залейте все водой и бульоном (я беру 1 стакан воды и три стакана бульона, бульон варю сама) и варите без крышки, периодически помешивая минут 20-25. Потом снимите с огня, посыпьте петрушкой, посолите, поперчите - и ешьте - ооочень вкусно.
Библейский Исав продал Иакову первородство за плошку именно этой чечевичной похлебки (с) (из журнала)

фотки

Tatianka3 (Вкусная_кухня_интернета) все записи автора Взяла вот отсюда http://www.liveinternet.ru/users/ovimu/post85950739/
http://www.liveinternet.ru/community/ovimu/profile как всегда - на высоте!
Когда стала делать макароны - муж сказал - я макароны с рыбой есть не буду!!! Ага, я положила себе в тарелку - он попробовал - и отнял мою тарелку))) необычно. И вкусно))

Рецепт:
Нам понадобится спагетти на одну порцию так как порции у всех разные вы я думаю , разберетесь ))), петрушка , острый красный перчик , половинка среднего кабачка цукини ( можно простого ), 300гр. маленьких помидорок ( коктельных ) ,если нет таковых , то возьмите нормальные и предварительно очистите от шкурки, сделав на них надрез ,поместив их вначале в кипяток ,а потом в холодную воду , 300гр. шампиньонов , 100 гр. нежирных сливок , 50 гр. белого сухого винца , грамм 200 очищенных от пленки и внутренностей кальмаров , кстати от пленки очищаю кальмары , когда они еще холодные , зубчик чеснока , оливковое масло ,соль ,перец и желание приготовить вкуснятину))).


дальше