1.

Итальянский суп с грибами можно подать с чесночными гренками или сухариками с паприкой. Гренки внесут пикантную ноту в этот постный супчик. Совершенно простой рецепт итальянского супа с грибами делает его дежурным блюдом, все продукты почти всегда есть в холодильнике. Но несмотря на простоту приготовления, итальянский суп с грибами - уникальный. Проверьте сами! Приятного аппетита!





Ингридиенты:

Шампиньоны: 7-8 Штук,
Плавленный сырок: 2 Штуки,
Картофель: 2-3 Штук,
Морковь: 1 Штука,
Масло оливковое: 2-3 Ст. ложек,
Ароматные травы: По вкусу (орегано, базилик, тимьян),
Петрушка: 1 Ст. ложка (свежая),
Вода или бульон: 1,2-1,5 Литра


Приготовление:

Подготовить продукты.
Грибы порезать пластинками.
Грибы поджарить 10 минут на масле.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на масле 10 минут.
Картофель порезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке или порезать кубиками.
В кипящую воду добавить грибы, морковь и картофель. Варим 10 минут.
Добавить сырки, посолить и добавить травки. Варить на медленном огне 5 минут. Сырки должны раствориться. Подать со свежей зеленью и гренками. Приятного аппетита!

1.

Мясные фрикадельки
Фарш мясной — 350 г
Смесь перцев — по вкусу
Лук репчатый — 1/2 шт
Соус-маринад — 1 ст. л.

Сырные фрикадельки
Сыр голландский — 60 г
Сыр сливочный — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 5 ст. л.
Пармезан — 2 ст. л.

Суп
Картофель — 1 шт
Морковь — 1 шт
Коренья — 1 ст. л.
Бульон — 1800 мл
Перец болгарский — 1/2 шт
Зелень — 1/2 пуч.
Капуста цветная — 1/2 вилок
Помидор (вет) — 1 шт
Перец красный жгучий — 1/3 шт
Соевый соус — 4 ч. л.
Перец душистый — 4 шт
Лист лавровый — 2 шт


Фрикадельки я приготовила из смешанного фарша свинина-говядина с добавлением соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман", репчатого лука и смеси перцев.
Для сырных фрикаделек 2 вида сыра натереть на мелкой терке и смешать со сливочным сыром, яйцом, и манной крупой. Оставить для набухания манки на 30 минут. Оно не должно быть крутым, иначе фрикадельки получаться жесткими.
Овощи мелко нарезать. Я готовила суп в мультиварке. В кипящий бульон добавить сухие коренья, мясные фрикадельки, картошку, и при помощи кофейной ложечки сырные фрикадельки. Через 20 минут добавить в суп цветную капусту, помидор и болгарский перец. За 5 минут до готовности приправить суп душистым перцем и лавровым листом. Перед подачей в каждую тарелку добавить по 1 ч. л. соевого соуса от ТМ "Киккоман" и посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/133179/

1.

Продукты (на 8 порций)
Бульон (или вода) - 2,5 л
Картофель - 600-700 г
Кукуруза консервированная с отваром - 650-700 г (по вкусу)
Лук репчатый - 100-125 г
Морковь - 100 г
Корень петрушки - 75 г
или корень сельдерея - 75 г
Масло сливочное - 2-3 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Специи - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Зелень - 0,5 пучка (по вкусу)
Читать далее...

1.

Продукты (на 8 порций)
Куриный бульон - 3 л
Картофель - 3-4 шт.
Куриный фарш — 300 г
Капуста цветная - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 4 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень
Читать далее...

1.

Этот супчик на самом деле очень простой в приготовлении, но на вкус и аромат он невероятный! Охотничьи колбаски и зелень очень дают очень приятный и аппетитный аромат, а благодаря картофелю и гороху суп получается довольно сытным. Приготовление такого супа займет у вас не больше часа, что очень пригодится, если у вас недостаточно времени для готовки.
Читать далее...

1.

Вы хотите сварить суп и у вас нету мяса, не беда! Подойдет любая копченая колбаса, так будет даже по-своему необычно и пикантно. Все остальные ингредиенты - это то, что всегда на кухне под рукой!
Читать далее...

1.

Простой домашний суп. Палочка-выручалочка для любой хозяйки, готовится просто и быстро.
Читать далее...