-Рубрики

 -Я - фотограф

Вязанная одежда для Беби Бон (вязала на заказ)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.07.2009
Записей: 12046
Комментариев: 32378
Написано: 103764

Комментарии (0)

Вяленые томаты в масле

Дневник

Суббота, 05 Декабря 2020 г. 07:19 + в цитатник


1.
01Raznosoly19_17 (513x700, 409Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Сербский айвар

Дневник

Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 08:34 + в цитатник


1.
01Raznosoly19_38 (513x700, 417Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Сладкий соус в мультиварке

Дневник

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 08:29 + в цитатник


1.
Zagotovki_6_17_6 (445x700, 355Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья
Кулинария/Соусы
Кулинария/Мультиварка, микроволновка

Комментарии (0)

Маринованные опята

Дневник

Четверг, 04 Апреля 2019 г. 08:37 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Капуста "Пилюська"

Дневник

Среда, 03 Апреля 2019 г. 07:18 + в цитатник


1.
2018_01_Svaty.Kuhna_4 (369x700, 323Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья
Кулинария/Закуска

Комментарии (0)

Закуска из помидоров с луком на зиму

Дневник

Среда, 20 Марта 2019 г. 06:23 + в цитатник


1.
image (1) (640x427, 192Kb)
Консервированные салаты и закуски с помидорами всегда обладают отличным вкусом и не оставляют равнодушным ровным счетом никого. В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить закуску из помидоров с луком на зиму. Для приготовления нужно брать плотные помидоры, чтобы при стерилизации они сохранили хорошую форму. Лук с чесноком придают остро-сладкую нотку, а хорошо сбалансированный маринад делает закуску пикантной и очень вкусной. Хранится она хорошо даже при комнатной температуре, благодаря уксусу и стерилизации. Закуску из помидоров с луком можете подавать на обед или ужин в качестве дополнения к вашему любимому гарниру.


Ингридиенты:

Помидоры: 4-5 Штук,
Лук репчатый: 3-4 Штук,
Петрушка: 1 Пучок,
Чеснок : 2-3 Зубчиков,
Вода: 500 Миллилитров,
Уксус : 1 Ст. ложка,
Сахар: 2 Ст. ложки,
Соль: 1 Ст. ложка


Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук и чеснок. Хорошо помойте все овощи.
Лук порежьте полукольцами, помидоры – колечками по полсантиметра толщиной. Нарубите мелко петрушку.
В стерилизованную пол-литровую банку выложите овощи слоями: 1-й – кружочки помидоров; 2-ой – полукольца лука и порезанный кусочками чеснок; 3-й – мелко порубленная петрушка; 4-й – помидоры.
В кастрюле соедините воду, соль и сахар, доведите до кипения и несколько минут прокипятите. Потом добавьте уксус и залейте горячим маринадом подготовленные овощи. Затем поставьте банку в кастрюлю с водой для стерилизации. На дно обязательно положите полотенце, чтобы дно банки не касалось дна кастрюли. Пол-литровые банки стерилизуйте 10-12 минут с момента закипания воды.
Плотно закупорьте банки. Переверните и укутайте до полного остывания. Закуска из помидоров с луком готова.
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Цукини по-корейски на зиму

Дневник

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 07:10 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Икра "Опенок"

Дневник

Четверг, 07 Февраля 2019 г. 07:39 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Помидоры по-польски

Дневник

Среда, 02 Января 2019 г. 08:42 + в цитатник


1.
e45bf414e3f1e5d76adc6ae14e6a4392 (600x400, 137Kb)
В стерилизованные 600 г (3 штуки) банки укладываем слоями

лук полукольцами
петрушка+укроп+чеснок мелко порезанные
помидоры дольками — чередуем до заполнения банки, но обязательно верхний слой должен быть лук.
Заливаем кипящим маринадом (на 1 л кипящей воды 3 ст ложки сахара и 1 ст ложка соли).
Добавляем 1 ст. ложку раст масла и 1 ст ложку 9% уксуса. Закатываем банки, переворачиваем,укутываем одеялом до утра.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Икра баклажанная "Заморская"

Дневник

Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 09:26 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Помидоры по-корейски

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 09:07 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Домашний кетчуп

Вторник, 11 Сентября 2018 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп - язык чуть не проглотила!

1 (490x340, 106Kb)

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы «Балтимор» — просто бормотуха по сравнению с этим, а «Хайнс» — ГМО чистейшей воды. Вот рецептик:
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья
Кулинария/Соусы

Комментарии (0)

Не знаете, что приготовить из кабачков? Сделайте эту закуску на зиму!

Вторник, 11 Сентября 2018 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не знаете, что приготовить из кабачков? Сделайте эту закуску на зиму!

(500x375, 99Kb)

Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт консервированных кабачков на зиму, с горчицей, чесноком и укропом. Они получаются очень вкусными, причем вкусные они даже в сыром виде, до термической обработки. Хрустящие кусочки кабачков в кисло-сладком маринаде, с привкусом горчицы и в сочетании с укропом и чесноком никого не оставят равнодушными.
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Заготавливаем сырую аджику с хреном

Вторник, 14 Августа 2018 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготавливаем сырую аджику с хреном

(500x375, 99Kb)

Предлагаю заготовить на зиму вкусную и ароматную приправу - сырую аджику с хреном.
Рубрики:  Кулинария/Соленья
Кулинария/Соусы

Комментарии (0)

Маринуем кабачки по-болгарски на зиму - хрустящие, кисло-сладенькие

Четверг, 07 Июня 2018 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринуем кабачки по-болгарски на зиму - хрустящие, кисло-сладенькие и очень вкусные

Когда-то, много лет назад продавались в магазинах маринованные болгарские огурчики. Такие пупыристо-хрустящие, безумно вкусные!!! Как они мне нравились!!
 
И вот года 3 назад я вычислила таки рецепт этого маринада и теперь закрываю в нем и огурчики, и кабачки, и маленькие патисончики. Так как огурчики для консервации еще не поспели, а начался сезон молоденьких кабачков, то выставляю рецепт маринада с ними.
 
Невероятно вкусные маринованные кабачки, один раз попробуете, потом будете мариновать кабачки только таким способом. Хозяйкам он обычно нравится не только за простоту приготовления и вкус, но и за то, что нет никакой необходимости стоять на кухне целый день со сложной нарезкой, а заодно за отсутствие стерилизации. Кроме того, в заготовку можно отправлять как и совершенно молоденькие кабачки, так и те, что уже достигли такой зрелости, что кожура с них снимается с трудом. И в первом, и во втором случае будет очень вкусно.
 
marinuem-kabachki-po-bolgarski-na-zimu (600x400, 177Kb)
 
Особенностью этой заготовки является то, что кабачки провариваются до готовности в маринаде, а потом раскладываются по банкам. Маринад ещё раз доводится до кипения и заливается в банки.
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Капуста солёная "Проще простого"

Вторник, 24 Апреля 2018 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста солёная "Проще простого"

(500x375, 99Kb)

Рецепт бюджетен, быстр и прост до невозможности. А итог очень вкусен! Хрустящие овощи, кислинка клюквы, чеснок... можно и гостям подать, и в Пост вкушать... Ну и отличная закуска) К тому же без уксуса.
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Салат из огурцов с куркумой и горчицей

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из огурцов с куркумой и горчицей!

Салат из огурцов с куркумой и горчицей!

Салат из огурцов с куркумой и горчицей!

В последнее время полюбились мне семена горчицы и куркума, использую их практически в каждом случае. И вам рекомендую! Вот один из любимых салатов из огурцов, куркумы, с добавлением приправ, в том числе и семян горчицы. Получается вкусно! Готовится достаточно просто.

Ингредиенты для рецепта!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Салат "Впрок"

Дневник

Вторник, 23 Января 2018 г. 08:27 + в цитатник


1.
В«Dom_zagotovkiВ» 8-2017 tomats_16 (700x302, 305Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Заготовка для рассольника

Дневник

Четверг, 18 Января 2018 г. 07:52 + в цитатник


1.
В«Dom-ZagotovkiВ»9sv-2017_24 (700x379, 389Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Томатное пюре впрок

Дневник

Среда, 17 Января 2018 г. 08:11 + в цитатник


1.
В«Dom_zagotovkiВ» 8-2017 tomats_10 (700x329, 322Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Редька с морковью по-корейски

Дневник

Среда, 29 Ноября 2017 г. 08:43 + в цитатник


1.
В«Dom_ZagotovkiВ»_04 2016Kapusta_16 (700x468, 470Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Кабачковое рагу на зиму

Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковое рагу на зимЭто отличная закуска и гарнир к любому блюду!

Кабачковое рагу на зиму

”Это кабачковое рагу должно быть в каждом погребе. Кусочки нежных кабачков с томатами... Ммм... И это отличная закуска и гарнир к любому блюду.„ 

Кабачковое рагу на зиму

Ингредиенты:

5369832_ (170x128, 42Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Салат с кабачками "Тёщин язык"

Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с кабачками "Тёщин язык"

 

5369832_ (605x426, 672Kb)

Для приготовления понадобится:

5369832_Picklesprprp700x525 (170x128, 42Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Остренькая и сочная свекольная икра

Пятница, 25 Августа 2017 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остренькая и сочная свекольная икра. Очень вкусно!

Остренькая и сочная свекольная икра. Очень вкусно!

A83u9BKWZv4 (604x458, 78Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Соус «Томатная услада»

Пятница, 25 Августа 2017 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус «Томатная услада»

(500x375, 99Kb)

Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.
Соус «Томатная услада» из помидоров и перца на зиму!
Всю зиму живём на .витаминах.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым.

Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

САЛАТ "ЛЕТО"

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ЛЕТО"

 

 

Отсутствие длительной варки и других времязатратных манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и летнее настроение.

 Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):

Капуста — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч.л.

Приготовление:

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Соленья

Метки:  
Комментарии (1)

Рецепт свекольной заправки для борща на зиму

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт свекольной заправки для борща на зиму

2835299_ (700x466, 130Kb)

Свекольная заправка для борща, приготовленная на зиму по этому рецепту, - отличная заготовка, которая вам обязательно понравится. При варке борща эту заправку просто нужно добавить в конце приготовления. Эта заготовка вкусна и сама по себе, как закуска. Я готовила заправку в мультиварке - очень удобно! Можно, конечно, готовить и в кастрюле. Из данного количества продуктов получится 2 баночки по 750 грамм.

Для приготовления свекольной заправки для борща на зиму понадобится:
морковь - 0,5 кг;
лук репчатый - 0,5 кг;
свекла свежая - 0,5 кг;
помидоры свежие - 0,5 кг;
соль крупная - 1 ст. л. (с горкой);
масло растительное рафинированное - 160 г;
сахар - 50 г;
уксус 9% - 25-30 мл;
душистый перец горошком - 4-5 шт.;
лавровый лист - 3 шт.;
вода - 1/3 стакана.
Стакан емкостью 200 мл.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Томатный соус

Дневник

Суббота, 10 Июня 2017 г. 05:58 + в цитатник
Дарья 2015'17С Мои любимые заготовки_9 (700x330, 113Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

Сегодня квасим капусту

Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня квасим капусту

Я решила для себя, что сегодня очень подходящий день для квашения капусты. По давним русским традициям капусту квасят в полнолуние, в «мужские» дни: понедельник, вторник или четверг.
Сегодня день средний и луна вроде не полная, но я решила , что пора.
Капусту я сегодня квасила по рецепту, который называется «Капуста, квашенная по-петровски».

Мне понадобилось:
Капуста ( уже нашинкованная 2 кг), 2 крупные (очень крупные) морковки, 2 нормального размера луковицы и 2 зубчика чеснока. Еще нам понадобится растительное масло, 6% уксус ( у меня был 9%, я его развела кипяченой водой ), соль и сахар



Шинкуем капусту, на терке трем морковь, лук режем полукольцами, чеснок выдавливаем через давилку. На столе порциями я перемешивала все ингредиенты и сразу укладывала в чистые 2-х литровые банки ( я взяла две банки, потому что обещала каждому сыну ), но можно все сделать в одной трехлитровой бутыли, все поместится. Капусту на столе немного жмем руками, а в банках плотно утрамбовываем.



Уложив всю капусту, умяв ее, заливаем 1 стаканом подсолнечного масла ( у меня - по половине стакана на каждую банку), и выливает 100 гр. 6% уксуса ( у меня соответственно по 50 гр. на банку). Готовим рассол - в литре воды растворяем 2 столовые ложки без верха соли и 3/4 стакана сахара, доводим до кипения и горячим рассолом заливаем банки ( у меня по половине литра на банку) . Капуста должна быть залита вровень. Кладем гнет ( см. на фото) и оставляем на столе на три дня.



Во вторник вечером уберу капусту в холодильник и уже можно будет ее есть.
Рубрики:  Кулинария/Соленья

Комментарии (0)

КАБАЧКОВАЯ ИКРА "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКОВАЯ ИКРА "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ" - делаем на зиму любимую закуску

Я нашла рецептик кабачковой икры для себя из серии: просто, быстро и не жирно!! Кабачковую икру по этому рецепту я делаю уже 5 лет и  вкуснее я не встречала, а еще в этом рецепте есть  большой "+", это то, что не требуется чистить и резать кучу овощей. Пробуйте....

Это наш семейный рецепт! (я уже закрыла 60 банок... и у меня еще есть кабачки...)

75907-real (700x523, 199Kb)

zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соленья


 Страницы: [2] 1