-
34
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Несмотря на название ,готовил эту птицу я не на Рождество ,а на Новый Год!
Этот Новый Год мы решили отпраздновать дома, к сожалению ни у меня ,ни у жены не было
возможности серьезно готовится к празднику ,поэтому обилия салатов и закусок в этот раз
у нас не было ...:(
Но основное горячее блюдо обязательно должно было присутствовать ...
В самом начале я планировал приготовить Сырне ( http://nnm.ru/blogs/saha5/syrne_2/ ), потом переиграл на баранью ногу ( http://nnm.ru/blogs/saha5/farshirovannaya_baranya_noga/ )...
Но как говориться - Хочешь рассмешить Бога ,расскажи ему о своих планах !
В магазине взгляд жены упал на цельную тушку индюка ,и было принято волевое решение приготовить на новый год эту синюю птицу счастья !
Вот про это и пойдет речь под катом
Читать далее...
-
3
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Решил восстановить рецепт шестилетней давности ,обновил и обработал фото ...
Когда моя жена делает это блюдо ,я уподобляюсь своей псинке ,и абсолютно теряю контроль над собой и своими эмоциями ...
Я готов практически на все лишь бы скорее попробовать пайку ... . Жена это конечно знает и беззастенчиво этим пользуется
Как вы сами понимаете из выше написанного ,над изготовлением этого чуда ,колдовала моя жена,я же суетился ,лез ей под руку с фотоаппаратом,просил замереть в самые неподходящие моменты...за что был послан неоднократно (куда вы сами знаете),но на что (и КУДА) только не приходится идти ради вас ... уважаемые Сопельмешники
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Будем мы сегодня делать замечательное блюдо ,которое может украсить любой стол !
И вы покроете себя неувядаемой славой в глазах друзей ,которые еще долго будут вспоминать то ,что попробовали на этом застолье !
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Еще один старый рецепт 2007 года ,про который я совсем забыл ,а недавно полез просматривать свои старые записи и с удивлением увидел что он еще жив !!! поэтому поспешил скопировать его сюда . Основная ценность этого рецепта это именно соус,а не сами крылышки !
крылышки можно запечь в духовке,
можно зажарить во фритюрнице в кипящем масле,
можно приготовить на гриле или в микроволновой печке с турбо грилем.
Для этого рецепта не столь суть важно как они будут пожарены-весь вкус крылышкам придает соус.
Я готовил дома в конвекторной печке -Аэрогриле(просто для скорости),поэтому у меня на фото вы увидите этот чудо агрегат,но я еще раз повторюсь-это не принципиально жарьте крылышки как вы хотите ,
и на чем хотите-одно условие ,они должны получиться с хорошей хрустящей корочкой и не в коем случае не пригореть.
Читать далее...
-
3
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Мы уже не раз говорили об разнообразии плова и о множестве способов его приготовления !
Сегодня я расскажу вам еще об одном способе ,который "немножко" отличается от привычных вам канонов . Если вам интересно как приготовить плов без морковки и казана ,то жду вас под катом !
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Всем привет !Так как я в очередной (уж не помню какой по счету ) раз сижу на диете ,то рассказ мой пойдет сегодня о простом и не калорийном блюде
Подробности под катом !
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Эксперименты, Эксперименты, Эксперименты....
Ездили мы с женой недавно отдыхать в Прагу -пивка попить ,достопримечательности посмотреть ,да и вкусно поесть :)
Каждый раз ,как я бываю в Праге возвращаясь домой -даю себе слово,воспроизведу рецепт знаменитого Печенного вепрева колена ,но всегда мне что то мешало...
В этот раз я решил все ! И смело бросился в Эксперименты,а что из этого получилось смотрим под катом ...
Читать далее...
-
4
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Долго я шел к этому репортажу ...
В течение нескольких лет ,когда я фотографировал приготовление кебабов -всегда что -нибудь происходило ,То кончалась батарейка ,то при выезде на природу забывался фотоаппарат ,то вообще получался не очень удачный вариант -который стыдно было выкладывать в интернет ...
Но самое главное -постоянно были проблемы с титульной фоткой .....всегда получался очень не аппетитный вид конечного продукта ,и зная что наши читатели за словом в карман не лезут ,я не решался опубликовать полученные фото :)))
И вот наконец звезды расположились в нужном порядке и у меня все получилось !
А результат как всегда под катом !
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Пока не настал пост -можно,и даже нужно запостить что-нибудь скоромное .
Вот я и решил ударить по вашим "ощущалам " :)
Читать далее...
-
3
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Мало у нас в доке уделяют внимания первым блюдам ,а жаль !!!
Вот попытаюсь немного исправить этот недочет !
Блюдо простое ,готовится быстро ,но вкус просто выше всяких похвал !
Как я пропиарился ????
Ну да ведь это не пиар ,а чистая правда ! Не верите ? Ну тогда пошли под cut
Читать далее...
-
5
Запись понравилась
-
26
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Недавно в новости про про стейк,я пообещал выложить мануал о том ,как я готовлю мясо на повседневку или на пикники.
Про это я писал уже не раз,поэтому если где то я повторюсь не обессудьте!
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Всем огромный привет !
Давно я не отмечался в Пельмешках!
У меня всегда так- то как из рога изобилия сыпется,то большие перерывы...
Ну да ладно !!!!
Сегодня мы поговорим о самом любимом мною продукте -о МЯСЕ!!!!
И не просто о мясе а о Баранине !!!
У моей средней дочки День Рождения и я зная ее предпочтения
буду фаршировать Заднюю ногу молодого барашка !
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Всем привет !
Как там говорится ..?
-Вшивый про баню ,а я опять про мясо !
Сегодня рассказ о потрясающе простом и вкусном блюде грузинской кухни под названием Чашушули
Читать далее...
-
2
Запись понравилась
-
18
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Всем Сопельмешникам привет !
Поздравляю всех с прошедшими праздниками !
И снова продолжаю серию про мясо.
Хищники идут под cut ,вегетарианцы в сад ...
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Еще один вариант мяса к Новогоднему столу
Продолжаю свою серию про мясо
Читать далее...
