Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 22:54
+ в цитатник
Сегодня речь пойдет о Коктале !
Я так понимаю ,что сразу возникает вопрос -А что это за фигня такая с непонятным названием ? :-)
Поэтому я сразу отвечу ( а чего тянуть ? )-Это рыба горячего копчения приготовленная в специальном приспособлении называемом "Коктальница"
Ниже вы увидите мануал по изготовлению самой коктальницы ,а так же один из рецептов коктала
Сразу хочу оговориться-мануал будет длинным,поэтому самым нетерпеливым пользователям,лучше сразу перейти к самому рецепту
Здравствуйте всем !
Хочу сегодня показать вам оригинальный рецепт ,который я увидел в одном фильме по Узбекскую кухню.
Этот фильм был снят на любительском уровне еще во времена видеомагнитофонов ,поэтому качество записи было еще то ! Но на качестве рецептуры это не отразилось . Во общем то там описывались достаточно известные рецепты приготовления всем известных блюд (плов,манты ,лагман и т.д),но было и несколько очень оригинальных рецептиков -которые я еще никогда не встречал !
И вот представляю Вам один из них