Без заголовка |
Зраза упоминается в одесских рассказах Бабеля. Там она «пахнет, как счастливое детство» и почему-то фигурирует в единственном числе – зраза вместо зразы. Считается, что изобрели их в XV или XVI веке в Польше или Литве, что изначально готовили из кусочков мяса, откуда и пошло название «зразы» – «отрезанный кусок». Постепенно зразы стали готовить из мясного фарша с самыми разными начинками: из грибов, яиц, кислой капусты.
Вам понадобится:
|
Без заголовка |
самые вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ в корочке из духовки |
необычные голубцы
Ингредиенты |
Рецепты приготовления "правильного" плова |
вкуснейшее мясо по-французски (из курицы) |
Куриная запеканка "Плезир" - Эту вкуснотищу стоит попробовать!
3 куриные филе |
невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью
Вам потребуется |
КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЕ. Куриная грудка сыр, соль, перец майонез сыр |
Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке
Ингредиенты для "Курочка в яично-сырной заливке" |
КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ
кефир |
Куриные отбивные в сырном кляре
Куриное филе – 600 г |
Горячие мясные блюда. Подборка 2
|
Куриный рулет с сыром и сладким перцем |
|
Куриные окорочка в сахарной пудре |
Дневник |
|
ГОЛУБЦЫ |
Дневник |
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
Дневник |
выкладываю на дно стеклянной формы фарш в 1 см толщиной, сверху пассерованные лук и морковь, грибочки отварные чуть обжаренные, помидорку кусочками, сыр твердый тертый, все ингредиенты посолила и приправила по своему вкусу
|
Куриное филе с персиками под сыром |
|
Картофельные корзиночки с печенью |
|
Куриное филе с ананасом в сырном соусе |
|
"Шахматная доска" или необычные котлеты с гарниром |
|
Куриные бедрышки под апельсиновой глазурью |
|
Рулеты с мясом в томатно-луковом соусе |
|
Рулетики куриные с печеным картофелемем |
|
Куриные рулетики с сыром |
|
Запеченная курица с предварительной СУХОЙ засолкой. |
|
Куриное филе в шубке из кабачка, сыра и кедровых орешков |
|
Котлеты «троечка» |
Дневник |
Веусные, необыкновенно нежные котлеты, пробуйте на здоровье!
Рецепт Елены из Казахстана, за что огромная благодарность!
Необходимые продукты:
Куриные грудки............................................4 шт.
Говяжий фарш..............................................200 гр.
Свинной фарш..............................................100 гр.
Киви.............................................................1 шт. ( спелый плод ).
Лук...............................................................2 головки ( средних ).
Сыр...............................................................50 гр. ( твердых сортов ).
Сметана.........................................................3 ст. л.
Шафран.........................................................0, 5 десертной л.
Тмин..............................................................0, 5 десертной л. ( можно взять зиру ).
Масло для обжаривания котлет.
Куриные грудки разрезать на пластины, отбить через пакет ( аккуратно, слегка, не нарушая структуру мяса ). Посолить, поперчить слегка.
Сделать фарш, добавить мелконарезанный лук и очищенный и размятый вилкой киви. Натереть сыр и добавить в фарш. Хорошо вымесить. Посолить, сдобрить имбирем, кориандром ( по щепотке ) или любимыми Вами специями.
Можно делать так: на отбитую пластину курицы выложить фарш, накрыть вторым пластом курятины и сформировать котлету.
Я делала: на пластину курятины положить фарш, завернуть рулетом, можно сколоть зубочисткой.
Обжарить на среднем огне со всех сторон.
Духовку нагреть до 200 гр.
В форму выложить обжаренные котлеты.
Готовим соус:
Смешать сметану с шафраном и тмином ( зирой ). Специи предварительно размять в ступке. Немного посолить соус. ( в оригинале был майонез вместо сметаны, потому я добавила еще немного сухой горчицы в соус - щепотку ).
Полить соусом котлеты и запекать 20 минут.
Приятного аппетита Вам!!!
|
Курица, фаршированная крабовым мясом |
|
Рулетики из куриных бедрышек с сыром и ветчиной |
|
Рагу из говядины |
|