Без заголовка |
|
Без заголовка |
Давно хотела приготовить яблоки в тесте. Посмотрела в интернете было несколько рецептов, в которых использовалось слоеное тесто, а также яблоки были зафаршированы сухофруктами, орехами с медом. Конечно кашу маслом не испортишь, но я все же решила приготовить иначе.
Яблоки получаются очень вкусные, нежные и в оболочке из теста смотрятся очень красиво!
Я использовала два сорта яблок, одни твердые, другие помягче, они не развалились и не разварились. Если у Вас мягкие яблоки, то время обработки можно сократить.
|
Без заголовка |
Нашли рецепт с замечательными отзывами! Все готовят её и очень, очень довольны!
Ингредиенты для рецепта Нутеллы:
молоко – 4 стакана;
ядра лесных орехов (арахис или грецкие) – 3-4 ст.л.;
сахар-песок – 4 ст.;
мука пшеничная – 4 ст.л.;
тёмный какао-порошок – 6 ст.л.;
масло сливочное – 1 пачка;
соль – половинка чайной ложки.
Приготовление:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Жареное молоко - испанский десерт
Ингредиенты: (на 4-6 порций):
6 куриных яиц, 60 г кукурузной муки, 60 г муки, 120 г сахара, 1 чайная ложка ванили, 0,5 л молока, 1 чайная ложка молотой корицы, 100 г сахарной пудры, 1 кусочек масла.
Приготовление:
Ставим на огонь молоко. В другой кастрюле растираем яйца с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем. Добавляем в смесь кипящее молоко и, не переставая, помешиваем в течение 5-ти минут. Крем должен получиться густым. Если он не достиг правильной консистенции, то понемногу добавьте в молоко кукурузную муку, пока десерт не станет достаточно густым.
Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито. Хорошо смазываем маслом форму для выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу смесь. Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы. Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь. Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей. Необыкновенный испанский десерт готов! Можно облить его ликером и поджечь, это придаст блюду неповторимый вкус и аромат, а также произведет впечатление на гостей.
|
Без заголовка |
Выпечка из заварного теста, пожалуй, моя самая любимая. Сколько я могу съесть эклеров одному Богу известно. И самое главное, что это тесто абсолютно нейтральное и его можно начинять чем угодно, начиная от заварного крема и заканчивая рыбными муссами. Готовится оно совсем не сложно, просто необходимо уяснить несколько нюансов и оно всегда будет получатся.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Опять вдохновитель – суровый американский мужик с внешностью морского берета и именем Bruno Albouze. И опять свирепо размахивая ножом он творит несложное и занятное пирожное.
Итак заготавливаем:
140 грамм горького шоколада
1 стик несоленого масла (Это 4 oz или 113 грамм)
¾ чашки сахара
4 яйца
½ чашки муки
1 чайную ложку ванильного экстракта (опционально)
Немного какао-порошка для украшения
Затем нам нужны металлические кольца, диаметром приблизительно 6 см.
Ставим прогреваться духовку на 230 градусов.
Организовываем водяную баню. Делается она просто, в большую кастрюльку наливается вода и ставится маленькая кастрюлька. В маленькую кастрюльку высыпается слегка покрошенный шоколад и вся эта конструкция ставится на огонь. В результате в маленькой кастрюльке никогда не будет температура выше 100 градусов и Ваш шоколад не подгорит. Пока шоколад плавится в миску разбиваем яйца, и высыпаем сахар. Перемешиваем до растворения сахара. В водяную баню добавляем порубленное на куски масло. Перемешиваем, пока не расплавится. Затем, перемешивая вливаем расплавленный шоколад. Тщательно перемешиваем. Засыпаем, опять таки перемешивая, просеянную муку. На противень стелим фольгу, ставим на фольгу наши кольца-формочки и наполняем шоколадной массой на три четверти.
Ставим в духовку на 10 минут. В результате пирожное внутри должно оказаться жидким и при разрезании вытекать. Мне захотелось подержать 12 минуток, и я получил почти твердую серединку.
Далее, аккуратно обводим тоненьким ножом по периметру формы и снимаем кольцо. Притрушиваем какако-порошком и подаем теплым.
Гарантирую совершеннейшее удивление и у Вас и у Ваших гостей.
Приятного аппетита.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Очень освежающее пирожное с ярким вкусом лимона. Получается прекрасный воздушный бисквит, который можно использовать и для приготовления тортиков.
Яйцо — 3 шт
|
Без заголовка |
Друзья, настает прекрасная летняя пора, когда зреют ягоды! Конечно и обязательно их надо есть свежими, но можно сделать и запасы на зиму. Заморозить, закрыть компоты, сварить варенье или джем. А ещё можно сделать "домашнее мороженое-сорбет"! Расскажу, как делаю это я.
. Итак, всё предельно просто
Делать можно, в приципе, из любых ягод. Купили сегодня на рынке клубнику
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Нам нужно:
250 грамм творога
1 стакан муки
5 столовых ложек сахарного песка
30-50 грамм сливочного масла
200 грамм клубники
1 сырое куриное яйцо
Панировочные сухари
Кокосовая стружка.
Готовим:
1. Яйцо взбить с сахаром, постепенно добавляя растопленное масло и творог, и перемешать с мукой.
2. Теперь делим тесто на маленькие кусочки, в каждый кусочек заворачиваем клубнику, и сформировать шарик.
3. Затем шарики положить в кипящую воду, подождать, пока они всплывут, и продолжать варить еще 3 минуты.
4. Пока они варятся, перемешать кокосовую стружку с панировочным сухарем.
5. Когда шарики будут готовы, обвалять их в этой смеси.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Конфеты из сушеного инжира с орехами
Они полезны, богаты клетчаткой и очень вкусны! А еще дарят организму прилив энергии, бодрости и трудоспособности, активизируют деятельность мозга и улучшают настроение!
На 25-30 штук понадобится:
1 стакан изюма
10-12 штук сушеного инжира
5 фиников
1/4 стакана измельченных орехов (миндаль или фисташки)
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
сахарная пудра для украшения (по желанию)
Как готовить:
Замочите изюм, сушеный инжир и финики в холодной воде на ночь или в теплой воде на 4 часа. Слейте воду и измельчите сухофрукты в пюре.
Нарежьте орехи и поджарьте в течение 5 минут на среднем огне. Нагрейте сковороду с толстым дном, налейте оливковое масло, добавьте пюре из сухофруктов и варите на среднем огне около 10-15 минут, чтобы пюре начало сгущаться. Добавьте измельченные орехи, сахар и ванильный сахар. Готовьте еще 10 минут.
Смажьте плоскую прямоугольную форму для выпечки небольшим количеством масла и равномерно распределите по дну фруктовую массу. Дайте немного застыть и нарежьте на небольшие квадраты. Посыпьте сахарной пудрой по желанию и подавайте.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Чудесные домашние сладости делает Ксюша Monli! Вкусные, полезные и абсолютно натуральные, никаких химических добавок, заменителей вкуса, консервантов и красителей. Даже тем кто худеет совсем не грех съесть такую конфетку. Так что запасаемся фруктами, изучаем матчасть и марш на кухню, творить! Да, насчет фруктов, здесь в рецепте используются лимоны, но не надо себя ограничивать, апельсины и прочие фрукто-ягоды тоже подходящее сырье.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
И снова классика жанра. Очень вкусный десерт от замечательного кулинара Леночки Сокур. Очень люблю ее простые в приготовлении и вкусные рецепты.
Печенье (я использовала "Юбилейное") — 400 г
|
Без заголовка |
Замучилась я уже всем жаждущим отвечать, что "обязательно напишу"))))))) Проще уже один раз написать....
Много фото не обещаю, но какие-то нашла)
Итак. Рецепт. Криспов.
1. Смешиваем: 1 и3/4 стакана муки + 1\2 стакана овсяных хлопьев + 2 чайных ложки соды + 1\2 чайной ложки соли + 1 чайная ложка корицы + 1\2 чайной ложки гвоздики + 1/4 чайной ложки мускатного ореха.
2. Туда же: 2 стакана кефира + 1/4 стакана коричневого сахара + 1/4 стакана меда. Перемешали.
3. Туда же смесь из: 1 стакан изюма + 1/2 стакана грецких орехов + 1/2 стакана тыквенных семечек + 1/4 стакана кунжутного семени + 1/4 стакана семян льна + 1/4 стакана семечек подсолнечника
Не обращайте внимание, это я заодно чай вам наколдовывала))))))))))
Далее..... "далее ничего не придумали - импровизируй!"
Нужно помнить, наполняя смесью формы, что поднимается она - колоссально) Раза в два точно. Печем на 180 градусах минут 20-35 (в зависимости от объема формы) до сухой зубочистки.
А теперь начинается самое интересное))))))))
Порезать ЭТО не представляется ни малейшей возможности без соблюдения следующий условий:
1. Охладить. 2. Засунуть в пакет. 3. Пакет засунуть в морозилку. 4. Минимум минут на 45))))))))
У меня лежало и по паре недель, потому что объем порции получается большой - зачем мне их столько сразу?.... Проще сделать такой вот полуфабрикат кексовый, и по мере надобности - досушить второй партией)
Кстати, у меня получилось 5 маффинов и один большой кекс в хлебной форме....
Вынимаем из морозилки. Нарезаем максимально тонко и - на 120 градусов минут на 15-20...потом перевернуть и ещё минут 10.....
Хранить - в герметично закрывающейся посуде) если таки будет что хранить!
У меня не было - я все вам разослала))))))
Получается - вкусный и полезный перекус....или обалденный завтрак....или - да мало ли когда и при каких условиях эту вкусноту сжевать)))))))))
Удачи вам и вдохновения на готовку! Приятного аппетита!!!!!!!!!!
|
Без заголовка |
Банановый пуддинг
Banana Pudding - это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов. Сам пудинг ничем не уступает магазинному и никакой химии!
Ингредиенты (на 2 такие порции):
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!
Часть 2 - Вкуснейший "Наполеон"
...
Часть 11 - Тирольский пирог
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Готовим Зефир в домашних условиях
Часть 14 - Печенье Тюиль (Tuiles)
Часть 15 - Вкусные творожные батончики-трубочки
...
Часть 39 - Шоколадные крендельки
Часть 40 - Пышки
Часть 41 - Волшебные кексы
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Крем из зефира для любого торта
Этот крем можете использовать для любого торта. Иногда случается, что покупаете зефир, а он остается, так как никто не желает его съесть и не знаете, что с ним делать. Этот рецепт для Вас, чтобы знали, как можно приготовить зефирный крем.
|
Без заголовка |
Предлагаю вам рецепт приготовления яблок в духовке - легкого и вкусного десерта, который не отложится лишними сантиметрами на талии! Идеальный вариант для семейного завтрака или полдника. Впрочем, для романтического ужина вдвоем такие яблочки подходят как нельзя лучше: никакого чувства тяжести в желудке - только удовольствие! У нас в семье фрукты вообще очень любят, и готовят, наверное, десятками разных способов, поэтому не сомневайтесь: я знаю, как приготовить яблоки в духовке так, чтобы они получились сочными, ароматными и упоительно вкусными! С радостью поделюсь и с вами этой нехитрой мудростью. Итак, простой рецепт яблок в духовке.
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
А вот еще про конфетко-сладости. Очень уж они нарядно и празднично выглядят, может на Пасху сделать, мм-м?
Рецепт с сайта http://www.butterwithasideofbread.com/
Что нам для этого понадобится?
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот нежнейший десерт невероятно прост в приготовлении. Вас просто очарует этот неповторимы вкус! А вкусов просто море-малина, ананас, банан, манго- полёт Вашей фантазии!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сделала вкусную вещь! Хотела сама про все написать-сфотографировать, ан нет, не сложилось, ну да ладно...
Зато вот здесь http://33recepta.ru/deserty/zasaxarennyj-imbir-ili-cukaty-iz-imbirya/ подробное описание приготовления взяла. Поэтому кто с имбирем дружит, этот рецептик настоятельно рекомендую. И вот еще что, эти сладости из разряда вкусно-сладко-и полезно, такие имбирные цукаты мало того что лечебными и жиросжигающими свойствами обладают, а много их не съешь! Ну два-три, не больше, так что они на вашем столе долго жить будут. Так что, кому надо, начинаем!
Вот сейчас самое время приготовить эту чудодейственную сладость – сыро, холодно, я бы даже сказала, мерзковато на улице, и именно имбирь поможет нам не только согреться, но и защитить уязвимый осенью иммунитет. С имбирными цукатами можно пить чай, можно просто погрызть. Есть еще один хороший вариант – положить пару долек в чай. Тогда у нас получится ароматный и очень полезный имбирный чай. Но сначала давайте приготовим.
Ингредиенты:
- свежий корень имбиря (200 г.)
- сахарный песок (200 г)
- вода (2 стакана и 0,5 стакана)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|