Нежнейшая кабачковая запеканка.

Овощи мы любим и едим их практически круглый год. Если же Вы любите разные овощные блюда, тогда на эту запеканку стоит обратить своё внимание. Нежнейшая кабачковая запеканка этого заслуживает и результат Вам обязательно понравится. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Низкокалорийный банановый чизкейк-запеканка


Энергетическая ценность на 100 г. - 99,9 ккал.

Чизкейк с творогом, конечно, отличается от приготовленного со сливочным сыром, но все равно получается очень нежным и вкусным, просто тающим во рту!

Рецепт

"Утренняя" запеканка с яйцом

Во французской кухне яйца – ингредиент популярный, не зря же многие блюда из яиц пришли к нам или получили свое распространение именно из этой страны: омлет, яйца-пашот, яйца Бенедикт, яйца по-дижонски.

"Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи"

Читать далее...

Творожная запеканка" От Аллы"

Этот рецепт  запеканки увидела  в передаче" Все будет хорошо".Хотя  за свою жизнь приготовила   немало запеканок и чизкейков-  эта запеканка у меня получилась мега вкусной.Даже наша малышка,которая не любит творог,попросила дважды добавку))))

 

Читать далее...

Запеканка с вишней

Читать далее...

Лазанья: два лучших рецепта

Почему бы не приготовить на День Святого Валентина лазанью? Отличное блюдо! Вообще, итальянский ужин не может быть не романтичным.  Когда надоела традиционная паста или обычная жареная картошка и хочется чего-то эдакого, то лазанья - отличный способ разнообразить ужин! Тем более что готовить ее очень даже увлекательно. Побалуй своих близких вкусным ужином!   Лазанья с курицей и грибами     Ингредиенты:

 

Запеканка из 3-х ингредиентов

Запеканка из 3-х ингредиентов.

Читать далее...

Самая простая и вкусная запеканка

Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сгущенное молоко не вареное 1 банка
Творог свежий 500 грамм

Приготовление:

Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут.
Яйца можно взбивать миксером, а если его нет – вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки. Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус.

Мильфей из картошки и соленой форели от Анны Людковской.

Однажды мы были в кафе и там в меню я прочитала красивое слово – МИЛЬФЕЙ. Постеснялась спросить, что это такое, но слово запомнила. А тут вдруг в моем любимом журнале «Крестьянка» № 2 известный кулинарный эксперт и знаменитый повар Анна Людковская написала об этом блюде и опубликовала рецепт. Я мимо пройти не могла, блюдо приготовила, оно оказалось вкусным до невозможности и я сейчас вам расскажу, что же это такое – МИЛЬФЕЙ…
Мильфей – одно из самых загадочных блюд мировой кухни. Само слово обозначает нежный десерт и переводится с французского, как «тысяча слоев». Сейчас мильфеями называют любую еду слоями – от изысканных десертов со свежими ягодами до картошки с беконом. Это значит, пишет Анна Людковская, что в современном семействе мильфеев не существует строгих правил и можно при приготовлении использовать любые ингредиенты! Главное -определиться, как мы его будем подавать – к чаю или как главное блюдо на ужин.

Мильфей из картошки и соленой форели от Анны Людковской.



Это шведский мильфей. В нем слои вареной картошки перемежаются с красной рыбой, запекаются 45 минут в духовке и превращаются в сытный зимний ужин.

Ингредиенты:



200 гр. подкопченной малосоленой форели или другой красной рыбы.
8- 10 средних картофелин ( около 800 гр.);
3 яйца;
200 мл 3,2% молока;
100 мл 15-20% сливок;
2 столовые ложки сливочного масла;
Большой пучок свежего укропа;
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца.
1. Картошку сварить в мундире, очистить и нарезать кружками тощиной около 1см.
2. В миске разбить яйца, влить молоко и сливки, добавить черный перец и взбить венчиком . Укроп мелко порезать. Если рыба куском – то порезать ее тонкими ломтиками. У меня уже была нарезка.



3. Духовку разогреть до 180 градусов.
4. Выбрать форму для запекания с высокими бортиками. Диаметр формы должен быть 22 см. У меня такого размера только разъемная форма, мне ее пришлось поставить на противень. Форму густо смазать сливочным маслом. Выложить слой картошки , затем слой рыбы,



5. густо посыпать рыбу укропом, затем опять картошку, рыбу, укроп. Верхний слой – картошка. Растопить оставшееся сливочное масло и смазать им картошку. Залить все яично – молочной смесью и отправить форму в духовку на 45 минут. Через первые 20 минут форму надо переставить с первого уровня на второй , чтобы картошка зарумянилась сверху.
Даем блюду постоять в выключенной духовке 20 минут и подаем на стол.

Творожная запеканка "Утреннее наслаждение"

 

Читать далее...

Кофейно-творожная запеканка


Кофейно-творожная запеканка

Предназначение:
Для детей
На завтрак

Вкусная, нежная, творожная запеканка с ароматом кофе.


Творог (2 - 9%) — 600 г
Молоко сгущенное (с кофе) — 0,5 бан.
Сметана (20%) — 200 г
Крупа манная — 7 ст. л.
Яйцо — 4 шт
Сахар — 3 ст. л.
Шоколад черный (или молочный, для заливки, можно не брать) — 50 г
Читать далее...

Творожно-рисовая запеканка и ягодный кисель

Творожно-рисовая запеканка

Запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо, например на завтрак (немного уменьшив сахара), или как лёгкий десерт. Хорошим дополнением для запеканки будет густой ягодный кисель, варенье, свежие ягоды или взбитые сливки/крем фреш.

Читать далее...

Сочная творожная запеканка содержит всего...

...около 650 калорий!
Разделите на много-много маленьких кусочков - диетическое лакомство украсит любую диету)))))))))))

ДИЕТИЧЕСКАЯ ФРУКТОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка с рисом.

Всем доброго дня!

Очень давно хотелось на десерт к чаю чего то лёгкого и полезного. На нашем сообшестве уже выставляли однажды рецепт такой запеканки, но я рискну повториться, так как я его слегка изменила, т.е. скооперировала из других рецептов. Запеканка получилась воздушной, лёгкой, а главное вкусной. А самое интересное, что в ней нет муки, которая её утяжеляет, а роль связующего звена успешно выполняет рис.

И так нам понадобится:

250 гр. творога

пол стакана круглого риса

2 яйца

пол стакана сахара

2 столовые ложки сметаны

пол чайной ложки гашённой соды

изюм, ванилин, курага

Рис нужно отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и смешать с творогом руками, как фарш. Желтки взбить с сахаром, добавить сметану, соду и смешать с рисово-творожной массой, добавить ванилин, изюм или курагу (надо сказать, что у меня не было ни изюма, ни кураги, только ванилин, но их можно и нужно смело добавлять к запеканке). Отдельно взбить белки в пышную пену и ввести к нашей запеканке, аккуратно помешивая (я и это забыла сделать, поэтому у меня были просто взбитые яйца с сахаром в начале, однако, думаю, от того, что белки будут отдельно - запеканка только выиграет). Дно формы смазываем маслом, слегка посыпаем манкой (у меня дно было застелено ещё пекарской бумагой - пергаментом) и выливаем массу. Выпекаем в разогретой духовке до готовности. У меня запекалась минут 40.

Признаюсь, фото не моё, так как временно без фотоаппарата остались, но на вид запеканка была точно такой же. А на вкус - пробуйте сами.

Приятного всем аппетита!

Колканнон - ирландское картофельное пюре с капустой

Для ирландской кухни характерны очень простые, домашние, сытные, но при этом вкусные блюда. И вот это простейшее картофельное пюре с капустой - не исключение. По набору продуктов может показаться, что это не очень вкусно, но на самом деле это совсем не так, все вкусы сбалансированы и порция исчезает со стола моментально. Это очень зимнее блюдо, поэтому сейчас оно идет на ура.
 

Читать далее...

Запеканка получается очень нежной, а по консистенции напоминает французский крем-карамель.

 

Запеканка из маслят. Рецепт сезона.

Запеканка из маслят. Рецепт сезона.

Вот и грибной сезон наступил. Рецептов из грибов- великое множество, но  у нас в семье  есть несколько проверенны и очень вкусных . Предлагаю Вашему вниманию грибную запеканку

 

Ингредиенты: 300 г маслят, 2 яйца, немного сухарей, 30 г сливочного масла, 2 стакана молока, соль, перец, 100 г муки, 50 г тертого сыра, 50 г топленого масла.

Читать далее...

Сыр домашний

 

Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца

Приготовление:

Летняя запеканка из овощей.

Появились, наконец-то, сезонные овощи и не использовать их максимально широко - просто грешно! )))

Делали сегодня очередную версию овощной запеканки - получилось более чем симпатично. Годится и в качестве гарнира и как самостоятельное (и довольно таки сытное!) блюдо. А лучше всего - со свежим овощным салатиком.

Готовим!

Полосато-шоколадная творожная запеканка в мультиварке.

Ну,вот,и до запеканочки руки дошли.Получилась такая нежная,чем то похожа на шоколадный сметанник.А запах какой шоколада по всей кухне....И очень просто делать.

Читать далее...

Запеканка "Деревенская".

Просто, вкусно, оригинально.

Нам понадобится:

• Ржаной хлеб: 4-5 кусков;
• Зелень (укроп + зеленый лук): 1\2 пучка;
• Молоко: 100-150 мл.;
• Яйца: 3-4 шт.;
• Сыр: 100-150 г.;
• Соль, перец - по вкусу.

Хочу уточнить - это базовый рецепт. По желанию к нему можно добавить чеснок. помидоры, сладкий перец, ветчину или бекон... Дело вкуса и фантазии!

Готовим!

Творожная запеканка с фруктами



0,5 кг творога
1 яйцо
2 ст. л. сахара,
Читать далее...

Нежная запеканка в аэрогрилеПолучается нежно-фруктовая

Получается нежно-фруктовая..

Читать далее...

Итальянские недели в Ашане

И для меня не прошли бесследно.

С стала счастливой обладательницей набора продуктов для лазаньи. Собственно ее нам и надо!

Тут у нас листы для лазаньи, протертые помидоры с базиликом, оливковое масло, сыр, лук, чеснок и фарш, грамм 600.

Делать будет просто томатную лазанью, без соуса бешамель - и так достаточно калорийно получится.

Мелко рубим лук и обжариваем до прозрачности:

Выкладываем фарш.

Как обжарится - соль, перец, специи и мелко порубленный чеснок, пара минут и вливаем протертые томаты.

Теперь надо доводить вкус - немного фруктозы, прованских травок, сушеный базилик и красный перец. Вкус должен быть яркий!

Долго томить не нужно, дали закипеть и выключаем. Займемся лучше сборкой.

В форму капаем немного оливкового масла:

Выкладываем первый слой сухих листов для лазаньи:

Сверху слой соуса и еще слой листов:

Продолжаем собирать пока есть соус. Последний его слой не надо накрывать листами. А просто посыпать тертым сыром.

Все! Украсить и в духовку минут на 40. Только убедитесь, что соус достаточно жидкий.

Вкусно! 

 

Творожно-абрикосовая запеканка

 

Творожно-абрикосовая запеканка

Эту чудесную запеканку я испекла на завтрак. Очень быстро и сытно!

Поскольку мне привезли с дачи творог и абрикосы, у меня сразу же возник план действий - а приготолю-ка я творожно-абрикосовую запеканку!

Все были в восторге - ни кусочка не осталось))) Делюсь рецептиком.

Ингредиенты:

600-700 г домашнего творога

2 сырых яйца

3 ст. л. манки

3 ст. л. домашней сметаны

1 ст. л. крахмала

сахар

корица

половинки абрикос

фольга для запекания

ДОЛГОЖДАННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

---

Не сомневайтесь - продвижение неизбежно, даже если вы чувствуете усталость, бездейственность, беспомощность! Сила воли и цель помогут преодолеть негативное влияние сложных жизненных ситуаций! Читайте полезные статьи на сайте http://tainoe.o-nas.info/!

Тыква запеченная с ананасом

Тыква запеченная с ананасом

 

Тыква-500 гр( уже очищенная)
Вода-1 ст
Сахар-3 ст.л
Ванильный сахар по вкусу
Ананасы свежие-300 гр ( можно и консервированные,но со свежих аромат сильнее)порезать на кусочки
Коричневый сахар-1 ст.л
Оливковое масло-1 ст.л

Тыкву порезать на кусочки. В стакане воды размешать сахар и ванильный сахар и все за кипятить.Затем в сироп вкинуть тыкву и варить 5-7 минут.
Сироп слить .Тыкву смешать с ананасами ,выложить тонким слоем в форме,взбрызнуть маслом и поставить в духовку на 20 минут.Затем вынуть,сверху насыпать коричневый сахар и поставить снова в духовку на 5 минут.Приятного аппетита

Запеканка “Хозяюшка”



Ингредиенты:

0,5~1 стакан гречки,
2~3 луковицы,
1 кг филе любой рыбы,
2 ст. ложки томатного соуса,
100~150г сыра,
1~2 ст ложки майонеза
смесь восточных пряностей
соль, перец по вкусу

Читать далее...

Овощной Террин СКАЗКА



В такую пасмурную ноябрьскую погоду хочется чего-то солнечного,яркого и необычного.Предлагаю вам запеканку ,под кодовым названием Сказка Легкая в приготовлении ,красивая ,она несомненно займет достойное место на вашем столе.

Читать рецепт

Запеченый КАМАМБЕР с картофелем



Мой муж большой любитель сыра Камамбер.Поэтому иногда для наших воскресных обедов я готовлю такой гарнир.Это очень вкусное сочетание картофеля и горячего сыра.К тому же камамбер раскрывает свой истинный вкус после тепловой обработки.А с жареным мясцом и бокалом хорошего красного вина м-м-м… вкусно, очень вкусно!

Читать рецепт

Макаронная запеканка с курицей и брокколи.

Понадобится: 350 грамм макарон, лучше всего – «ракушек» или «перьев», 20 грамм брокколи, 2 столовые ложки оливкового масла, 350 грамм куриного филе, 150 грамм шампиньонов, 4 столовых ложки томатной пасты, 80 грамм мягкого плавленого сыра (можно с чесноком и травами), 300 мл маложирных сливок.
Процесс:
1) Вскипятить подсоленую воду, всыпать макароны и варить примерно 5-6 минут. Затем добавить порезанную капусту-брокколи и варить до готовности макарон. Слить воду и отложить макароны с капустой в отдельную посуду, в которой все в дальнейшем станете запекать.
2) В сковороде разогреть масло и обжаривать в нем порезанное куриное филе до золотистого цвета, затем добавить грибы, обжарить их с курицей примерно минуту, а потом добавить томатную пасту, сыр и сливки. Помешивая, продолжать все тушить до тех пор, пока сыр не станет совсем мягким.
3) Когда сыр расплавится, полученную смесь выложить поверх макарон с брокколи. Сверху можно посыпать смесью сыра чеддер, чеснока и даже миндаля в хлопьях, а затем запекать в духовке около 20 минут.
Если хочется разнообразия, курицу без потери качества можно заменить на порубленный кубиками бекон.

Овощной Террин СКАЗКА





В такую пасмурную ноябрьскую погоду хочется чего-то солнечного,яркого и необычного.Предлагаю вам запеканку ,под кодовым названием Сказка Легкая в приготовлении ,красивая ,она несомненно займет достойное место на вашем столе.

Читать рецепт

Фаршированная цветная капуста

 

слова и фото автора
Рецепт с "Евы",автора не помню

читать далее

Каннеллони с фаршем и грибами



Читать далее...

Запеканка с тунцом и цукини




Начинка у этой запеканки может быть самая различная.Обычно я готовлю из тунца,отварного тертого картофеля,сыра и лука.Или ещё очень вкусно с отварным рисом и куриным фаршем.

Читать рецепт

Мусака (запеканка)

 

Читать далее...

Мини-запеканки из картофеля с брынзой и зеленью



Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Запеканка "Марморное ням-ням"

Решила сделать родителям сюрприз xD

рецепт придумала сама,получилось очень вкусно,экономно и быстро

Нужно :

мука - 0,5 стакана

Сливки (10 %) - 200 мл

одно яйцо и желток,сахар 5 ст.ложек

и очень много любых фруктов или ягод.

ну сверху я ещё покрошила два квадратика шоколада.

 

Смешиваем все ингридиенты кроме фруктов миксиром,до консистенции сметаны.

Смазываем форму растительным маслом и вываливаем все фрукты,можно посыпать сахаром,если фрукты кислые.далее заливаем тесто и ставим в духовку на 180 градусов.Печём30-45 минут.

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Вкусно-полезная постная запеканка.



Вот наш вчерашний ужин-одно из моих любимых,простых,нежирных,постных блюд-картофельная запеканка.

отварной картофель взбиваю в комбайне с насадкой на"фарш" до однородной клейкой массы,соль,специи-по вкусу.
В принципе,неплохо добавить пару-другую яиц,немного сметанки,но если пост,то можно и не добавлять-масса и так клейкая,в этом случае можно добавить грамм 50-100 муки при взбивании.

часть массы выкладываю в форму.
далее-начинка. у меня-брокколи,лук,ножки шампиньонов(можно предварительно немного обжарить)
Читать далее

минус у этого блюда лишь один-всегда хочется добавки:))))))))
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Запеканка из индюшки с овощами от Passion.ru.

 

Низкокалорийная индюшатина и овощи - идеальное сочетание для тех, кто следит за своей фигурой!

Читать далее...

Нежная запеканка из индейки с рисом.





Читать далее...

фарш под сыром



Ингредиенты:
на 600 гр. фарша
1 большой помидор
1 красный перчик
около 300 гр. сыра
250 гр. шампиньонов
майонез
специи.

Приготовление:
Форму для запекания смазать майонезом и на дно разложить сырой фарш. Распределить по всему дну формы, где - то
толщиной 1 см. Сверху посыпать специями. Затем выложить мелко нарезанные сырые грибы-шампиньоны,
мелко нарезанный красный перчик и мелко нарезанные помидоры. Посыпать зеленью. Затем тертым сыром и в духовку!


в разрезе:)

Картофельная запеканка с мясом





1 кг картофеля
1 яйцо
1 чайная ложка сливочного масла
200 гр говяжьего фарша
150 гр замороженных шампиньонов
1 средняя луковица
1 небольшая морковка
1 чайная ложка муки
Растительное масло
50 гр сыра

Картофель отварить в подсоленной воде, размять как для пюре, добавить масло и яйцо, перемешать. Пассеруем лук полукольцами и мелко натертую морковь, когда лук станет золотистым, добавить мелко нарезанные шампиньоны (размороженные), через пару минут добавить фарш, посолить, жарить до готовности фарша. Если вы любите запеканку с сухой начинкой, то она готова. Я предпочитаю, чтобы она слегка "растекалась". Добавить муку, тщательно перемешать и чуть развести водой, чтобы мука заварилась и мясо было как в соусе. Половину картофельной массы выложить в форму для запекания, сверху мясо и накрыть оставшейся картошкой. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовке на среднем огне, пока сыр не зарумянится. Приятного аппетита!
ЗЫ: Облегченный вариант - в картофель не добавлять масло, а начинку сделать из перемолотой в мясорубке отварной говядины со сметаной. Это не менее вкусно!

______________________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

МУСАКА



лук- репку нарезать кубиками и поджарить на оливковом или растительном масле в сотейнике или глубокой сковородек..туда выложить фарш мясной любой, какой любишь..посолить, поперчить..травки всякие(всё по вкусу) оставить тушиться до полной готовности
баклажаны от шкурки очистить..порезать колечками, посолить и сложить в дуршлаг, пускай стечет горький сок. Затем обсыпать мукой...обжарить на сковороде на растительном масле
Затем обжаренными кружочками баклажанов выстилаем противень, поверх разравниваем фарш, далее свекжие помидоры я кладу сверху колечками(можно помидоры порубить прямо в фарш)
готовим соус: 2 стол ложки муки поджариваем на 2 ст.ложках слив.масла...зарумянилась..добавляем 250 мл. сливок (не жирных)или молока..постоянно помешиваем....загустело, выливаем на приготовленную мусаку...сверху присыпать сыром и в духовку минут на 25-30 при 200 градусов
резать уже холодную..как запеканку
оч.быстро готовить! правда!

ЯИЧНИЦА ПО КОНЧАЛОВСКИ...




Смотрела передачу "Едим дома" с Высоцкой
Она готовила там яичницу
Решила повторить, очень понравилась.
Сытная и простая в исполнении:)

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Запеканка из вешенок.



Простой и очень вкусный веганский рецепт:
Вешенки (можно заменить шампиньонами) нарезать кусочками, добавить измеченный репчатый лук, поперчить красным перцем, растительное масло и готовить в микроволновой пеи в специальной посуде в течение 3-4 минут при полной мощности.
Затем добавить постный майонез, муку и томантую пасту (до консистенции сметаны),посолить, перемашать. Готовить под крышкой в течение 7 минут при средней мощности. Сверху посыпать порезаным укропом.

Запеканка из индюшки с овощами.

Запеканка из индюшки с овощами

Низкокалорийная индюшатина и овощи - идеальное сочетание для тех, кто следит за своей фигурой!

	Нам потребуется: 500 г филе индюшки (фарш), 2 моркови, 1 головка репчатого лука, Кабачок, Зелень, 4 ст. ложки пшена, 2 яйца, Соль, Перец.

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНО-РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА



На это блюдо меня вдохновила elena_110, а точнее ее ЗАПЕКАНКА "ЛЕНИВЧИК". Моя запеканка не такая уж ленивая, но вкус стоил того чтобы чуть больше повозиться.

Читать далее

Творожная запеканка с лимоном и бананом

Я не очень люблю запеканки, если честно, но т.к. готовлюсь забеременеть, то приходится есть полезную пищу. Вот и пичкаю себя. Делаю из домашнего творога (где-то полкило), кладу 1 яичко, 1 ст.ложку манки для связки массы, кусочек сливочного масла (теплого), 3 ст. ложки сахара, пакетик ванилина, перетертый в бленедре лимон и банан (все по 1 шт). Можно делать с изюмом и курагой, кто как любит.

Творог лучше перетереть через сито, тогда запеканка будет нежнее. Все перемешиваем, выкладываем в форму, верх можно желтком покрыть, чтобы вид был покрасивше, а можно и без, также вкусно.

Сломался радиатор? Вам помогут! замена радиаторов, монтаж радиаторов, замена батарей Быстро и недорого.

Гречневая запеканка с грибами

Читать далее...