Высокий чудо-бисквит!

Этот бисквит очень прост и быстр в приготовлении. И при этом получается легкий, высокий и очень вкусный. Можно разрезать на 2, 3 или даже 4 коржа. А в зависимости от того, что Вы решите добавлять (пудинг или какао), на выходе получите либо бесподобный светлый, либо великолепный темный бисквит)) Все, кто готовил, в восторге!

Рецепт

Быстрый заливной пирог с луком и яйцом

Ингредиенты:

Кефир (йогурт, сметана) — 400 г.
Масло сливочное — 160 г.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 280 г.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Начинка:
Зелёный лук
Перец
Яйцо — 2 шт.
Соль

Приготовление:

1. Зелёный лук промыть и нарезать.
2. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
3. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
4. Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
5. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
6. Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем. Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...

Приятного аппетита!

источник

Ананасовый пирог

                Нам надо: 

одна большая банка 850 г. консервированных ананасов

5 яиц

1,5 стакана муки

1 стакан сахара

1/3 стакана растительного масла без запаха

Цедра с одного лимона

2 пакетика ванильного сахара

1 пакетик разрыхлителя теста

 

Приступаем. Размешиваем сахар и яйца. В идеале, чтобы сахар полностью растворился.

Добавляем муку и растительное масло. Перемешиваем.

Добавляем ванильный сахар, цедру и разрыхлитель. Премешиваем.

В блендере перемеливаем ананасы в кашицу. Сок выпиваем.

Добавялем в тесто и опять перемешиваем. Заливаем в форму для выпечки и запекаем при  температуре 180 градусов минут 40. Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка из пирога выходит без теста – пирог готов.

Первый раз пишу рецепт в то время, когда блюдо еще стоит в духовке, но, судя по запаху – все удалось очень даже неплохо…

P.S. Действительно удался! Ни жалею ни грамма.  Аромат, вкус… Все сбалансированно и очень, очень вкусно. :-)

Приятного аппетита.

Смотреть фото дальше

Творожно-лимонный пирог на шоколадном тесте

Творожно-лимонный пирог на шоколадном тесте   Быстрый и простой пирог. У начинки сильный лимонный аромат и приятный кисловато-сладкий вкус. Шоколадное тесто рассыпчатое и сладкое. Для того чтобы тесто было наиболее нежным и рассыпчатым, нужно использовать яичные желтки и сахарную пудру. С целыми яйцами и сахаром тесто будет более твёрдым. На срезе пирог очень красивый - тёмное тесто и ярко жёлтая начинка. Пирог немного суховатый, но с чаем он прекрасен.   Из разговоров в чате: - Довожу до твоего сведения: я выкинул из холодильника пол-лимона. - За что?! - Настоящий лимон не должен быть белым и пушистым! СОСТАВ ТЕСТО 100г сливочного масла, 2 яйца или 4 желтка, 0,5 стакана сахарной пудры (~100г), 2 ч ложки какао (10г), 0,5 стакана муки (80г), щепотка соли НАЧИНКА 400г творога, цедра и сок 0,5 лимона (30~40г), 1 ст ложка с горкой крахмала (15г), 0,5 ч ложки куркумы, 250г сгущённого молока   Тесто Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбить масло, сахарную пудру, соль и яйца (или желтки) в гладкую однородную массу. Вмешать какао и муку. Если будут использоваться целые яйца, то можно добавить четверть чайной ложки разрыхлителя. Должно получиться мягкое тесто, легко мешающееся ложкой. На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки и выложить тесто. Ложкой разровнять тесто по дну, формируя небольшие бортики. Начинка Творог желательно немного подогреть, например, в микроволновке, чтобы он стал мягким и в дальнейшем легче перемешивался. В миску с творогом натереть цедру и выдавить сок из половины лимона. Смешать творог с лимонным соком и цедрой. Насыпать крахмал и куркуму. Влить сгущённое молоко. Перемешать до равномерного окрашивания. Выложить начинку на тесто. Духовку разогреть до t=220°C. Поставить форму с пирогом в духовку примерно на 10~15 минут - творожный верх должен схватиться, но не начать зарумяниваться. Затянуть форму сверху листом фольги и допекать пирог 25~35 минут, до готовности. Вынуть пирог из духовки и остудить до комнатной температуры. Провести ножом вдоль стенок формы и вынуть пирог методом двойного переворачивания.

 

Рецепт чудесного открытого пирога из ревеня

Для теста:

1 3/4 стакана муки

3 ст. ложки сахара

1/8 ч. ложки соли

1/4 стакана холодного несоленого сливочного масла, порезанного на кусочки

3 ст. ложки маргарина

5 ст. ложек ледяной воды

Для начинки:

Читать далее...

Необычная Шарлоттка

Читать далее...

Пляцек" Эйфория"

Читать далее...

Варшавский яблочный пирог

За пошаговым рецептом сюда.

Поросенок-плетенка с начинкой и Мясной рулет в тесте

Поросенок-плетенка с начинкой

Читать далее...

ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ С КЛУБНИКОЙ И СМОРОДИНОЙ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

 

Читать далее...

Яблочный пирог с заварным кремом

Угощайтесь пожалуйста, вкусным яблочным пирогом с заварным кремом. 
Очень прост в приготовлении.А результат просто волшебный и нежный. 
Буду рада если рецепт пригодится и понравится своим вкусом. 
 

Читать далее...

Шоколадный пирог с миндалем

Рецепт этого пирога взяла из журнала "Лиза". Получается очень сочная и мягкая выпечка. Правда, миндаль, на мой вкус, лучше заменить более мягкими орехами.

Смотреть рецепт

ПИРОГ С ВОСТОКА

ПИРОГ С ВОСТОКА



Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно! Уже выставила рецепт, а потом посмотрела новые рецепты и увидела рецепт фытыра от Лизы, надо же такое совпадение...в один день два фытыра, но решила оставить свой, так как такой вкусный пирог достоин этого.
далее>>>

Золотистый капустный пирог за 40 минут

Золотистый капустный пирог за 40 минут Пирог делается просто, но он очень вкусный. Аромат стоит на весь дом! 500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см). Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту. Для теста взбить до однородной массы 3 яйца 5 ст.л. сметаны (24% жирности) 3 ст.л. майонеза 6 ст.л. муки 1 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлителя (Backpulver) Форму с капустой залейте тестом и поставте в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Запекайте до золотистого цвета. Приятного аппетита! от Lucia Aster

 

Низкокалорийный банановый чизкейк-запеканка


Энергетическая ценность на 100 г. - 99,9 ккал.

Чизкейк с творогом, конечно, отличается от приготовленного со сливочным сыром, но все равно получается очень нежным и вкусным, просто тающим во рту!

Рецепт

Яблочный пирог из Британской Колумбии

669. Яблочный пирог из Британской Колумбии Стоит попробовать этот удивительно вкусный пирог. Тесто рассыпчатое, тающее, яблочки придают кислинку и просто приятно ощущать их мягкость в пироге, орехи придают аромат... Но вся "изюминка"  в карамельной заливке! Рецепт увидела здесь, но источника так и не нашла, хотя в Интернете он встречается в разных местах. Отзывы только положительные! ************************************************************************************** Понадобится:  (на круглую разъёмную форму диаметром 20 см): яйца - 2 шт сахар - 120 г раст. масло (без запаха) - 180 мл мука - 210 г  соль — 1/4 ч. л.  разрыхлитель теста — 1 ч. л.  ванильный сахар — 1 пач.  орехи грецкие — 60 г  яблоко (средних, лучше кисло- сладких) — 2 шт  ***************************************************************************************** Для глазури: Сахар коричневый  — 110 г  Сливки (можно молоко) — 50 мл  Масло сливочное — 60 г ***************************************************************************************** Приготовление: БисмиЛлаh Яблоки почистить, порезать на кубики Орехи порубить Муку просеять с разрыхлителем и ванильным сахаром (я часть муки заменила на крахмал - 180 г муки и 30 г крахмала) Яйца взбить с сахаром до побеления (3-4 минуты) Добавить раст. масло, перемешать миксером Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, перемешать ложкой ...до однородного состояния Добавить порезанные яблоки и измельченные орехи Перемешать. Получится густое тесто Дно формы застелить бумагой, вылить тесто, разровнять Печь при 180 С примерно 30-45 минут, до сухой спички. (у меня форма 18 см, поэтому я пекла около 1 часа, через 30 минут сверху прикрыла фольгой) За5 минут до готовности приготовим заливку: В сотейнике развести сливки с коричневым сахаром, проварить 3 минуты (или до загустения). Добавить сливочное масло, размешать до получения однородной глазури. Чем гуще вы сварите сахар со сливками, тем гуще будет готовая заливка Готовый пирог часто часто протыкаем насквозь деревянной шпажкой И наносим глазурь Оставляем, пока глазурь не застынет (кое кто у меня не стал ждать...поэтому фотографирую то, что осталось) В теплом виде чувствовалось раст. масло, а в остывшем все прекрасно - масло не чувствуется, пирог вкуснющий. Можно готовить его снова и снова! ************************************************************************** КАК УЗНАТЬ, НАСТОЯЩИЙ У ВАС КОРИЧНЕВЫЙ САХАР ИЛИ ПОДДЕЛКА В коричневом сахаре я не разбираюсь, а как проверить его на подлинность, нашла в интернете У меня был такой Проверим... Насыпаем в чашку немного коричневого сахара Добавляем воду Перемешиваем. Вода НЕ должна окраситься! Если вода окрасилась, а сахар побелел - перед вами, увы,  подделка.  У меня в составе было написано всего два ингредиента: - сахарный песок - сахарная тростниковая патока Но не все так однозначно.  Другие источники утверждают, что окрашивание воды и побеление сахара - это еще ничего не значит. Натуральный коричневый сахар тоже может так же окрашивать воду... Не знаю, кому верить, но специфического паточного запаха я в своем сахаре не учуяла... Но для этого пирога он сгодился.

 

Пирог из булочек

Стали жаловаться на меня дети и муж:"Давно нам булочек не пекла!" А мне так хотелось что-нибудь новое испечь. И тут мне на глаза попадается вот такая идея пирога из булочек в венгерском кулинарном форуме. Все остались довольны - муж и дети выпечкой, а я процессом приготовления!

Тесто Мука пшеничная — 800 г

Читать далее

ПИРОГ МЕДОВЫЙ, С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

 

Читать далее...

Пирог с мясом «Легче не бывает»

Пирог с мясом «Легче не бывает»

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Читать далее...

Сливовый пирог от Джейми Оливера

Очень рекомендую этот пирог, особенно сейчас, в самый разгар сезона слив. Читать далее...

Пирог с консервированной рыбой - получается очень вкусный, а рецепт простой и удобный!

Всегда хорошо иметь под рукой рецепт пирога на скорую руку. Я его пеку в экстренных ситуациях, когда к ужину нет ничего в холодильнике и нет времени идти в магазин! Итак, вот рецепт пирога-выручалочки!

Простой, классический рецепт пирога с рыбой - можно использовать любую рыбу из консервы, нам очень нравится тунец и пирог получается очень вкусным.


Оказывается, это очень вкусно!

Хлеб с добавлением кабачка и лука

Хлеб с добавлением кабачка и лука

Вишневый пирог «Наслаждение»

Вишневый пирог «Наслаждение»

Тесто:

- 3 яйца

- 150 г сахара

- 150 г муки

Крем:

- 250 г сливок 33-35%

- 250 г сыра маскарпоне

- 150 г сахара

Также:

- компот из вишни

- 100 г шоколада

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить негустое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Готовый корж немного пропитать вишневым компотом. Выложить на корж вишню (косточки удалить). Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать. Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Трансильванский яблочный пирог

Трансильванский яблочный пирог


Просто сказочный пирог :) Снизу у него получается хрустящая корочка, а сверху много начинки, сочной и ароматной.
Готовится очень просто и быстро, если не считать сложностью то, что яблоки нужно предварительно настоять в каком-нибудь ароматном алкоголе (коньяке, роме или ликере). Результат настолько превосходный, что такой пирог не стыдно и на праздничный стол поставить :)

Быстрый пирог с капустой

Очень нежный и сочный пирожок! Капуста получается как суфле - ОЧЕНЬ вкусно! К тому же готовится он легко и быстро - незаменимый рецепт для занятых хозяек.

Рецепт

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ!

Мой любимый рецепт. Равнодушных не осталось!)

Деревенский творожный пирог с песочной крошкой

Коблер из персика

           Берем 5-10 очень спелых персиков. Еще берем 90 грамм муки, сахара – 4 столовых ложки+ 70 грамм для теста, 50 грамм масла, сок одного лимона, чайная ложка разрыхлителя и одно яйцо. Включаем духовку на прогрев на 180 градусов. За это время готовим начинку и тесто.

           Начинка. Выдавливаем сок с одного лимона. Моем и нарезаем на 4 части персики. Косточку – вынимаем. Кладем в кастрюльку, засыпаем 4 ложками сахара, соком лимона и ставим на огонь. Нагреваем почти до кипения и томим 10 минут. Нам не обходимо, чтобы персики отдали свой сок. Не кипятить, а именно томить. Разочек аккуратно  перемешиваем.

            Теперь делаем тесто. Для этого сахар перетираем с маслом до белого цвета. Добавляем яйцо, перемешиваем до однородности, затем засыпаем муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться жидковатым.

            Выкладываем в круглую неширокую форму персики без сиропа. Сверху поливаем тестом, разравниваем тесто ложкой или лопаткой. Ставим в духовку на полчаса. Корочка должна быть румяненькой, допускается, если местами персик проступит через корочку теста. Даем полчасика остыть, настояться.

             Подаем с мороженым, не особо расстраиваясь, что от коблера эстетичного лежания на тарелке добиться практически невозможно.  Зато, все компенсируется восхитительным свежим вкусом.  Приятного аппетита. 

ЦАРСКАЯ ВАТРУШКА

Еще один старый, проверенный рецепт. Многие детки не особо жалуют творог, но эту ватрушечку будут уплетать…
Этот творожный пирог называют «Царской ватрушкой» - это название пирогу очень подходит. В рецепте используется абрикосовый джем, что придает ватрушке неповторимый аромат и пикантную кислинку, но джем, понятно, можно брать и другой. Готовьте и радуйте своих близких…



ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм маргарина; стакан сахара; 2 стакана муки; пакетик разрыхлителя.
Отдельно, для начинки: 500 грамм творога; стакан сахара; 4 яйца; 200 грамм абрикосового джема.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натираем маргарин на терке, смешиваем с мукой, разрыхлителем и сахаром.
Растираем руками в однородную крошку. Тесто для ватрушки готово.

Растираем творог с сахаром и яйцами в пышную массу.
Смазываем форму для выпечки маслом. Выкладываем на дно формы половину теста, а сверху равномерно распределяем творожную массу.
Выкладываем на творожную массу слой абрикосового джема. Теперь сверху равномерно распределяем оставшееся тесто-крошку.

Выпекаем царскую ватрушку минут 45, температура духовки 180 градусов.



Всё. Остудим Царскую ватрушку в форме, нарезаем и подаём на стол…
 

Еще один вариант Львовского сырника

Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... Это что-то волшебное !!!

Вы помните в детстве десерт, чернослив с орехами , со сметаной ? Вот это тот самый вкус !

Шарлотка на сгущенном молоке

Очень вкусный пирожок к вечернему чаю, особенно любимый нашей Машенькой.



Нам потребуется:



4 яйца
1 банка сгущенного молока
1 стакан ( на 240 мл. жидкости) пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
5 яблок среднего размера
2 столовые ложки изюма
3 столовые ложки измельченных грецких орехов

Просеиваем муку с разрыхлителем
Миксером смешиваем сгущенку с яйцами и подсыпаем муку.
Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем кольцами или кусочками. Форму смазываем маслом и выкладываем на дно яблоки. Посыпаем их орехами и изюмом.
Выливаем в форму тесто



и ставим пирог в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекаем около 40 минут до зарумянивания верха.
Даем пирогу остыть, вынимаем из формы, переворачивая на блюдо яблоками сверху ( можно не переворачивать, оставить яблочный слой снизу), посыпаем сахарной пудрой



и подаем к чаю с мороженым.

Рыбный заливной пирог с картошкой

 

Читать далее...

Пляцок «Ламбада»

Читать далее...

Пляцок "Двойное удовольствие"

Читать далее...

Ягодный крамбл

И вот лето. И, естественно, ягоды. И опять, таки естественно, что нибудь из них приготовить. Как специально в интернете попался рецепт КРАМБЛ-а. Слово для меня непонятное и незнакомое. Вообще, крамбл это крошки. Будем ожидать, что что-то будет крошиться. Все правильно, крошиться у нас будет песочное тесто. Для теста нам надо – 200 грамм масла, 300 грамм муки, 150 грамм сахара и столовая ложка молотой корицы. Еще надо 4 -5 поллитровых баночки ягодок.  Ягодки подойдут самые разные. У меня были – крыжовник, черная смородина и красная смородина. Ставим греться духовку на 180 градусов. Ягоды моем и высушиваем, лишняя влага нам не нужна.

Сахар смешиваем с корицей. Форму, в которой будем выпекать – смазываем маслом.  Посыпаем сахаром с корицей. Сахар прилипнет тонким слоем по всей форме – где помазали маслом. Сахара должно уйти, приблизительно, две столовые ложки.  Смешиваем сахар с мукой и добавляем рубленное масло. Руками, быстренько перетираем масло с мукой, до тех пор, пока получится рассыпчатая субстанция. Это и есть песочное тесто.  Выкладываем ягоды в форму, «припыляем» их мукой и выкладываем сверху тесто. Ставим в духовку на полчасика, затем, выключаем духовку и еще 10-15 минут даем вместе с духовкой остыть. Достаем и остужаем пролностью.  Когда остынет — кушать. Подавать можно перевернум тестом вниз, а можно как выпекалось – тестом вверх. Вкус потрясающий – просто взрыв свежести и аромата… Очень вкусно с мороженным.  :-)

Приятного аппетита.  Готовьте, пока лето не закончилось. 

Смотрим и читаем дальше

Очень вкусный и простой рецепт. Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Ингредиенты:
Сыр твердый 250 г
Кефир 1 стакан
Лаваш армянский 2 штуки
Яйцо 2 штуки
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок

Приготовление:

Читать далее...

БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ

 Бытует мнение, что хлебопекарные дрожжи вредны для здоровья. Мол, способствуют они возникновению и росту раковых клеток. И что же теперь? Не есть хлеб? Но, многие без хлеба просто не могут жить. Но для того нам и дана смекалка! Приготовим себе любимым свежий, полезный и одурманивающее вкусно пахнущий бездрожжевой хлеб!

 

Рецепты приготовления вкусного бездрожжевого хлеба в домашних условиях мы публикуем в нашей статье.

 

Читать далее: БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ

Татарский пирог "Сметанник"

Читать далее...

Легкий, вкусный и полезный фитнесс-торт.

Povitica. Potica. (Повитица, потица)

Произносится как потица или повитица. Это традиционная восточноевропейская выпечка, имеющая разные названия, но общие корни в Словении, Хорватии, Польше и др. Корневое слово "poviti" - "сворачивать". По сути это рулет (в Америке прижилось другое название - nut bread - ореховый хлеб), который может быть с разными начинками - орехи, мак, изюм и др. В предложенном варианте использовалась маковая начинка.

Читать далее...

Печенье с шалфеем)

Делала пирог,тесто осталось.Спрятала его в холодильник, а на следующий день из него печенье сделала.Внутрь каждой печеньки листик шалфея спрятала.Гости удивлялись:))

+

Штрудель из творожного теста (без яиц) с двумя начинками - из мака и орехово-яблочной

Читать далее...

Паасброд. Голландский «кулич». Paasbrood.

  

Читать далее...

Идеальный персиковый пирог

Бисквитный рулет с шоколадом.

Читать далее...

чешская пахлава

 

рецепт

Пирог «Сметана» - рецепт изготовления простого и вкусного десерта



Все люди любят сладости, но кушать их еще приятнее, когда готовит любимый человек. Самые легкие рецепты десертов вы найдете тут. Это может быть пирог с яблоками «Сметана» или какой-либо другой рецепт. С нами вы сможете вкусно приготовить и очень легко! Самым популярным и легким в приготовлении десертом является пирог. Сметана (рецепт её обязательно предусматривает), является неизменным ингредиентом, главное, добавлять её в нужном количестве.

Быстрые домашние багеты

Свежеиспечённый домашний багет с хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным мякишем... Именно такой получается эта выпечка. Ну кто откажется, намазав маслицем, угоститься ароматной горбушкой и чашечкой кофе?

Кстати, по этому рецепту багеты получаются ещё и довольно быстрыми в приготовлении. Технология формовки таких багетов несколько отличается от общепринято - мы не будем раскатывать тесто, а затем скручивать его рулетом. Просто вытянем тесто и выпечем эти вкуснейшие длинные булочки.

Конечно, вы можете дождаться, пока багеты полностью остынут...А можете, как я, насладиться, пока они ещё тёплые. Только умоляю: не режьте их ножом — ломайте и вкушайте! Ну это же багеты...

очень вкусный ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

· 2 яйца
· 200 гр. сахара
· 250 гр. натурального йогурта
· 90 мл. растительного масла без запаха
· 300 гр. муки
· 1/2 пакетика разрыхлителя
· 2 яблока

Приготовление:

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиком.
Взбить яйца, сахар, йогурт, растительное масло.
Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.
Добавить яблоки, перемешать.
Форму (диаметр 20 см) смазать маслом, обсыпать мукой, выложить равномерно тесто.
Выпекать, в заранее разогретой до 180 градусов, духовке около часа.
Проверяйте готовность зубочисткой.
Мне очень понравился пирог теплым, приятного чаепития!