Пицца "Минутка"

Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт
- Майонез - 4 ст. л.
- Сметанa - 4 ст. л.
- Мука (без горки) - 9 ст. л.
- Сыр
- Колбаса
- Грибы (По желанию)
- Помидор

Приготовление:

1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез
2. Тесто получается жидкое, как сметана
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.
Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова
6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус.

 

источник

Минипиццы

Такие минипиццы - отличный вариант для дружеской вечеринки или фуршета, но особенно они выручат вас на детских праздниках.

Варианты начинки вы можете придумать сами на свой вкус, у меня в этот раз под сыром моцареллой были грибочки, а сверху в самом конце я добавила измельчённые листики базилика. Да, смазывала я их простым кетчупом Хайнц.

Что касается теста, то тут всё очень и очень просто!

В миску налейте стакан тёплой воды и добавьте туда столовую ложку сахара и чайную ложку быстрых сухих дрожжей, размешайте и дайте постоять 15 минут.

После этого всыпьте 2 стакана с горкой муки, 3 ст. ложки растительного масла и чайную ложку соли, всё хорошенько перемешайте, но ещё не замешивайте тесто, накройте заготовку чистым полотенцем и уберите в тёплое место на 20 минут. Затем уже замесите тщательно тесто и оставьте его в тёплом месте на 40 минут.

Посыпьте стол мукой, раскатайте из теста пласт и чашкой или стаканом нарежьте кружочки, уложите их на противень, смазанный маслом, намажьте кетчупом каждую минипиццу, сверху добавьте начинку и сыр.

Выпекайте в максимально разогретой духовке минут 9-15, всё зависит от вашего духового шкафа.

Ямми!)))

 

Как приготовить пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут?

На приготовление этой пиццы уходит 20 минут! Для начала зажжем духовку ...

Читать далее...

Пицца "Минутка"

Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.

Ингредиенты:
Яйцо — 2 Штуки
Майонез — 4 Ст. ложки
Сметанa — 4 Ст. ложки
Мука — 9 Ст. ложек
Сыр — 150 Грамм
Колбаса — 100 Грамм
Помидор — 1 Штука
Соль — - По вкусу

Читать далее...

Подборка рецептов простой и вкусной выпечки

 

Выпечка – сколько прелести и домашнего уюта таится в этом слове! Не один праздник или застолье в нашей стране не обходится без изысканных пирогов, вкусных блинов, фруктовых бисквитов, творожных тортов! К большому сожалению большинство таких блюд являются очень калорийными и тяжелыми для пищеварения. 

Мы подготовили для вас подборку легких и полезных рецептов выпечки!

Подборка рецептов вкусной и полезной выпечки:

Пирог из кабачков

Легкие блинчики с фруктами

Домашнее овсяное печенье

Ягодный пирог

Морковный бисквит

Заливной пирог

Домашнее тесто для пиццы

Кекс из кабачков

Пицца из кабачков

Горячий бутерброд в духовке

Запеканка из кабачков

Пицца из брокколи

"Пицца" на сковороде.

Очень часто готовлю такую  типа пиццы.Получается очень быстро и довольно вкусно.Для завтрака самое оно)))))

Читать далее...

Пицца ......... из макарон , а почему бы и нет))))

Читать далее...

Вкусная и полезная фруктовая пицца

Рецепт Фруктовая пицца с фото

Состав рецепта блюда

- 1 упаковка сдобного теста
- 1 упаковка мягкого сливочного сыра
- 1 чайная ложка лимонной или апельсиновой цедры
- 3 стакана любых нарезанных фруктов – яблок, бананов, апельсинов, вишни, клубники, или любых других на Ваш вкус.
- мягкий мармелад.
- пергаментная бумага для выпечки

Способ приготовления блюда "Фруктовая пицца".

Читать далее...

Запеканка "Деревенская".

Просто, вкусно, оригинально.

Нам понадобится:

• Ржаной хлеб: 4-5 кусков;
• Зелень (укроп + зеленый лук): 1\2 пучка;
• Молоко: 100-150 мл.;
• Яйца: 3-4 шт.;
• Сыр: 100-150 г.;
• Соль, перец - по вкусу.

Хочу уточнить - это базовый рецепт. По желанию к нему можно добавить чеснок. помидоры, сладкий перец, ветчину или бекон... Дело вкуса и фантазии!

Готовим!

Овощной Торт

(на 4 порции)
Тесто:
Миксером смешать 200г. муки, 2 яйца, 1ст.л. растительного масла, 2 желтка и 0,5 ч.л. соли, размять тесто, слепить из него шар, накрыть салфеткой и выдержать полчаса при комнатной температуре.
Начинка:
600 г. соцветий брокколи 2 минуты варить в кипящей подсоленной воде, а затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. На поверхности, посыпанной 1 ст.л. муки, раскатать тесто в тонкий пласт, поместить его в форму диаметром 26 см (дно формы предварительно смазать 1 ч.л. сливочного масла), прижать к краям формы и проткнуть тесто вилкой в нескольких местах. На тесто выложить 500 г. помидоров, нарезанных тонкими ломтиками, и брокколи. Миксером смешать 2 яйца и 250 мл. 20%-ных сливок, добавить 100 г. тёртого пармезана, соль-перец по вкусу и 2 ст.л. измельчённых листиков петрушки, полить соусом начинку из томатов и брокколи, посыпать 50 г. тёртого пармезана и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
--
можно использовать основу для пиццы в качестве теста.
Торт получается очень вкусным и питательным.
Приятного аппетита:)

Источник

Пицца бывает пышная...



а бывает тонкая - наиболее популярная.


ТОНКАЯ ПИЦЦА "ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА"

Calzone – итальянская закрытая пицца

Calzone – итальянская закрытая пицца от Ю.Высоцкой.










Тесто – 2 стакана муки, 2 чайные ложки без верха сухих дрожжей, 125 – 150 мл теплой воды, 1 столовая ложка оливкового масла, щепотка морской соли.
Начинка – 250 гр. моцареллы, 150 гр. рикотты / у меня был сливочный творожный сыр Almette /, 2 столовые ложки сыра « Пармезан», 150 гр. вареной ветчины или окорока, 1 средний помидор, 1 чайная ложка сушеного базилика, свежемолотый черный перец.
В теплой воде растворить дрожжи, ввести муку, 1 столовую ложку оливкового масла, посолить. Вымесить тесто, оно должно быть довольно тугое. Оставить его в миске, закрытой полотенцем, в теплом месте на 3 часа.
Приготовить начинку. Порезать кубиками ветчину, моцареллу и помидор. Добавить к ним рикотту / у меня Almette /, тертый сыр, базилик, поперчить. Начинку тщательно перемешать. Начинка получается необыкновенно вкусной, ее можно было бы просто положить на кусок черного хлеба или есть вместо салата.
Подошедшее тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в тонкие круглые лепешки. Духовку предварительно разогреть до 210 градусов. Начинку выложить на одну половину лепешки, накрыть второй половиной, тщательно скрепить края / я это делаю с помощью вилки / таким образом, чтобы получился большой пирожок. Начинив все пирожки, уложить на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой или застланный бумагой для выпечки. Пирожки сверху смазать смесью 1 желтка и 1 столовой ложки оливкового масла. Выпекать 20 -25 минут. Пиццу подавать горячей.

ПИЦЦА



Это мой самый любимый рецепт приготовления пиццы. Он не очень сложный, с этим рецептом справлялся даже один мой знакомый мужчина, причем он не повар и не кулинар - (эта информация для тех кто в принципе боится дрожжевого теста), а из своего опыта скажу, что рецепт 100%ный, прокола не было ни разу, даже если готовила не в очень хорошем настроении, пицца получается бесподобной. Рецепту этому уже много много лет, кстати дал мне его все тот же знакомый мужчина. Очень рекомендую. Эта пицца по приготовлению больше напоминает пирог, но вкус все же пиццы.


РЕЦЕПТ

Пицца Гавайи и Кальцоне

Почти помидорная пицца!



400 г готового слоеного теста
8 крупных помидоров
250 г адыгейского сыра
4 ст. л . острого томатного соуса
1 желток
соль, перец, орегано
Сыр - натереть на терке.
Смешать сыр, томатный соус, желток. Тесто раскатать в тонкий пласт. Поместить его на противень, накрытый листом пергамента.
Промазать сырной смесью тесто, оставляя свободный край шириной 2 см.
Помидоры вымыть, обсушить. Нарезать тонкими кружками. Выложить на тесто, посолить, поперчить, добавить орегано.
Выпекать в разогретой до 190 гр духовке 35 минут
(по просьбе мужа, я один раз добавила сосиски, но потом мы все же решили, что без них вкуснее)

пицца

Пицца с мясным фаршем

Читать далее...

Постная пицца

Вот что сегодня сотворила. Для этого понадобилось: 500гр муки, полпакетика сухих дрожжей саф-момент(что эквивалентно 20-25 граммам живых дрожжей), 1/4 стакана оливкового масла, чуть больше половины чайной ложки соли, приправа итальянских трав, 1 стакан теплой воды, 1 упаковка любой овощной заморозки, помидоры, маслины, грибы с луком, томатный кетчуп и постный майонез.

Читать далее...

Пицца. Шаг за шагом.

Уже давно хотела испечь пиццу сама, а не разогревать в микроволновке купленную по дороге домой гадость. Специально для таких неумех начинающих хозяек, как я, пошаговая инструкция с картинками.

смотреть

ПИЦЦА:)


Доооолго я искала рецепт настоящей пиццы:)
И наконец после нескольких неудачных попыток
я его нашла:)
Очень довольна и теперь знаю,
что в магазине больше покупать не буду:)
ФОТО-КАРТИНКИ...:)

Пицца с сардельками

Для теста: 1 стакан кефира, 1/2 пачки маргарина (125 гр.), яйцо, ок. 3 стаканов муки, 1 ч. л.   соды, соль;

для начинки: помидоры (вариант: кетчуп), лук репчатый, сардельки (или что-то другое), 2 вареных яйца, майонез, сыр, приправа для пиццы  А дальше, что подскажет фантазия: грибы, оливки и т.д.; растительное масло.

Кефир взбить с яйцом, добавить растопленный маргарин, соль, муку просеять с содой, замесить негустое тесто. Тесто выложить на противень и разровнять смоченной в масле ладонью. Выложить слой порезанных пластиками помидоров (или смазать кетчупом), затем слой порезанного полукольцами лука, затем сардельки с прибамбасами (или другую начинку), покрыть майонезом, сверху натереть яйца на мелкой терке, посыпать тертым сыром и приправой. Выпекать в предварительно нагретой духовке ок. 20 мин. при 180°C.

пицца креветочная

Помните, как в том фильме : " Берем все, что есть в доме и готовим пиццу")) вот примерно как-то так и было

фото

Очень быстрый пирог.

ПОСТНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

Можно и так назвать - "воспоминание о пицце"))))

ПОСТНОЕ ТЕСТО разминаем на смазанном растительном масле противне. Смазываем кетчупом.
Раскладываем тонким слоем жареные полукольца репчатого лука и жареную тертую морковь. Посыпаем смесью сухих приправ - орегано, базилик. Можно добавить чеснока, сухого или измельченного свежего, перец черный и белый.
Затем жареные белые грибы (или сухие, отваренные и обжаренные, или шампиньоны-вешенки, просто поджаренные). Солим по вкусу.
Далее консервированная кукуруза или горошек. Можно и свежую капусту, тонко нашинокванную и обжаренную.
Покрываем тонким слоем постного майонеза, посыпаем зеленью укропа, петрушки иил просто зеленым луком.
Запекаем при 220 градусах до готовности коржа.
С первым блюдом это просто сказка!

Вкусная Пицца


А сейчас серия постов рецепты итальянской кухни. Само собой думала не долго.Первое , что приходит на ум , когда думаешь про итальянскую кухню-это пицца .Вот с нее и начнем.
Настоящее итальянское тесто для пицы делается так:

Тесто для пиццы

250 г муки
125 мл воды
3. 5 г сухих дрожжей ( половина пакета на 7 г)
1 ч л соли
1 ч л сахара
1 ст ложка ( с горкой) свиного жира

. Рзвести дрожжи в теплой воде... добавить сахар и соль
. Просеять муку.. и замесить ( месить несколько минут) эластичное тесто..
. В конце добавить свиной жир.. еще раз хорошо вымесить и поставить в теплое место

. Я замешиваю в хлебопечке..( ее мыть не надо )... но если хоро вымесить в комбайне то получается очень хорошее тесто...

Подходить оно должно минимум час.. а лучше и больше.. надо только обмять его пару раз..
Что бы пицца получилась " похожей" на пиццу в пиццерии... надо предварительно нагреть противень в духовке и выложить пиццу на ГОРЯЧИЙ противень...
В этом случае и дно пиццы будет " поджаренным"..
Я выкладываю только основу сначала на горячий противень..а потом уже начинку.. ( мне так удобней)..
У меня пицца печется ( с " МНОГО" начинки ) 16 минут при 250 С
И этого теста делаю так же Кальцоне.. Фокаччу ( белую пиццу)..
Можно тесто поставить в холодильник.. и на второй день использовать без всяких проблем.
Этой порции теста хватает на одну большую пиццу
В оргинале эта пицца делается с томатным соусом и сыром " Горгонзола"... К Горгонзоле я очень прохладно отношусь , поэтому заменяю Рокфором.. а томат с " голубым сыром" даже на мой извращенчиский вкус не сочетается..Читать далее...

Пицца "Минутка"

Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!

Пиццу хотим?

Мои родители вот такую делают:)
Тесто:
стакан кефира, немного дрожжей настаивать в тепле, потом добавить муки, сделать жидкое тесто, выпекать в духовку.При полуготовности выложить начинку 9какую велит фантазия) и запекать альше до готовности:)

Пицца от нашей читательницы

Исходное сообщение Циничка
Мне очень нравится этот рецепт. В моей кулинарной записной книге он проходит под названием "Еврейская пицца".
Все рецепты тети Розы чудо, как хороши, и просты в исполнении. Уже 10 лет, как ее нет, а этот рецепт, как и многие др., живет и кочует по людям. Кому не давала, у всех получалась пицца с первого раза.
Собственно рецепт:
В 300 мл теплого молока растворить 1/4 пачки сухих дрожжей (11 граммовая пачка). Добавить 100 гр. маргарина и ввести смесь из 2 яиц, взбитых с 100 гр. сахара. Хорошенечко вымешать, добавить муку до консистенции "мягкого" теста. Поставить в тепло, чтобы тесто подошло, минут на 30. Вымесить с мукой.
Вот и все.
Теста получается на большой противень.
Можно делать пиццу, можно сладкий пирог с какими-нибудь яблоками-джемами.
Противень предварительно смазать раст. маслом (можно пользоваться бумагой для выпечки), положить тонко раскатанный пласт теста. Сверху помазать кетчупом, можно немного добавить майонеза, потом-начинка (я люблю отварное, немного поджаренное, мясо+грибы+кольца перца+помидоры+зелень. Сверху тертый сыр)

Пицца.

фотоНа ужин по многочисленным просьбам сделала пиццу.
Обычно делала тесто либо дрожжевое. По рецепту ссылки

Но тут мне на глаза попалось нечто новое и я сразу же решило его попробовать...
Получилось просто супер.Итак.Вначале готовим тесто.В 2 стакана кефира добавить 2 чайные ложки соли и 2 чайные ложки сахара, добавить 1 чайную ложку погашенной уксусом соды.../хотя я думаю может быть и не стоит предварительно соду гасить, т.к. она погасится в кефире, но я ж перестраховщик))). Перемешать. Добавить 3 стакана муки. Замешать тесто. В конце замеса добавить 2 столовых ложки растительного масла. Всё ещё раз вымесить и оставить тесто на столе созревать.
Пока тесто созревает подготовьте продукты для начинки.Мы обычно кладём:
помидоры, репчатый лук, солёные огурчики, сосиски, сыр.Выстоявшееся тесто распределяем руками по смазанному маргарином противню. Чтобы тесто не прилипала, руки смажьте растительным маслом.Ну а дальше как всегда.
Тесто намазываем кетчупом и майонезом. Кладём слои наполнителей. Верх посыпаем тёртым сыром и выпекаем пиццу в духовке при температуре 230 градусов в течении 25-30 минут

Кукурузная пицца из поленты (кукурузной крупы)

Кукурузная пицца из поленты (кукурузной крупы)
Состав:
Полента 125 г
Томат-паста 2-4 ст. Ложки
Лук репчатый 1 небольшой
Помидоры свежие 200 г (примерно 3 небольших помидора)
Сыр моцарелла 150 г
Оливки зеленые 30 г
Орегано сухой 1 ч.л.
Молоко 3 децилитра
Вода 3 децилитра
Бульон сухой овощной 1 кубик
Соль, перец

Смешать воду, молоко и бульон, довести до кипения. Добавить кукурузную крупу, сварить до готовности. Немного охладить. Сваренную поленту положить в заранее заготовленную форму диаметром примерно 24 см. Форма предварительно застилается бумагой. Поленту разровнять, положить томатную пасту, размазать. Лук порезать колечками, помидоры – кружками, оливки на четвертинки. Все разложить на пиццу. Посыпать специями, посолить. Моцареллу порезать кружочками толщиной не более 5 мм, положить сверху, посыпать орегано. Запекать около 25 мин. При температуре 220 градусов.фото

Пицца полтроне.


Шо в перекладе на русский означает «лентяйская пицца». Время приготовления : 30 минут. Влезет в четверых толстых или в шестерых, таких, как мы - подтянутых. Снова использовал готовое дрожжевое тесто и, оставшееся от закупленного к расстегаям, мяса. Наличие одного замечательного компонента превратило эту пиццу в настоящую вкуснятину, поэтому не могу не сослаться ещё на один рецепт: Баклажаны, полюбопытствуйте, если ещё не читали. Ну, а теперь показываю как это было:

читаем дальше

Пицца сытная

Пицца для моей семейки готовится не итальянская (тоненькая), а попышнее, посытнее.Тесто делала творожное, готовить намного быстрее, чем дрожжевое. Рецепт теста:
250 гр. творога
2 стакана муки
2 яйца
4 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом.
Я беру все в двойном размере на большой противень)
Приготовление:
Замесили тесто
Выложили его на смазанный р. маслом противень толщиной 1-2 см
Поставили в духовку 200-250
До запекания (когда тесто наполовину пропечется и его можно будет смазывать дальше, т.е. до твердой (но не румяной) корочки, минут 10-15
Обжариваем морковку + лук + ПЕРЕЦ + грибы
Полуприготовленную пиццу смазываем:кетчупом
выкладываем колбасу (или готовый фарш, или мясо, заменить можно чем угодновыкладываем обжаренные овощи
заливаем смесью майонеза + 2 куриных яйцапосыпаем все это тертым твердым сыром
Ставим все это в духовку, как только сыр запечется в корку
ГОТОВО!!!
Я меняю ингредиенты, в зависимости от их наличия в холодильнике, на эту основу из теста можно выпекать как мясную, из птицы, с колбасой, так и фруктовую пиццу.
фото

Тесто для пиццы

Пицца по-русски (Готовлю)

Сам не знаю, почему я ее так назвал. Наверное, потому что она похожа на пирог с капустой. Кроме капусты здесь есть соцветия цветной капусты, помидоры шерри и фиолетовый лук.

Обычное дрожжевое тесто (замесил с вечера и поставил подниматься на ночь в холодильник) кладу на смазанный маслом противень. Растягиваю-разминаю тесто по кругу, оставляя борта. Смазываю творогом (творог для запеканок) и оставляю на некоторое время. Пока что разбираю цветную капусту на соцветия и чуть отвариваю в солной воде. (Цветную капусту можно смешать с брокколи, так будет нарядней).  Снимаю с огня ,процеживаю. Пол вилка капусты режу на кубики стороной 1,5 - 2 см и чуть тушу в масле с щепоткой тмина и белого перца. На помидорах "шерри" делаю Х-образный надрез и опускаю в кипяток. Охлаждаю и снимаю кожуру. Режу пополам. Посыпаю пиццу цветной капустой, обыкновенной капустой, половинками "шерри" и тонкими полосками "фиолетового" лука. Густо посыпаю сыром, смазываю борта оливковым или растительным маслом и запекаю при200С 20 минут.

 

Лахма джун. Турецкая пицца (Готовлю)

Супербыстрая пицца из слоеного теста (Готовлю)

Рулон покупного слоеного теста, а то и два всегда держу в морозильной камере. На всякий случай, если нагрянут незваные гости можно за считанные минуты приготовить закуски. Одна из них вот эта. Да и еще одна деталь: готовую пиццу можно заморозить...

Пицца из картофеля. Дубль 2.


На этот раз сделали жареную пышку, мне даже больше так понравилось. Приготовить не сложно, за исключением лишь момента, когда пышку переворачиваешь на сковороде первый раз. Здесь главное не паниковать. Выкладывать нужно, перевернув её на широкую тарелку или поднос, а затем вернуть на сковороду. Пышку нужно хорошо подрумянить, чтобы была покрепче. Итак, приступаем:

читаем дальше

Клубничная пицца

Надо:
400г клубники,
4 яйца
1 стакан молока
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
сливочное масло для смазки формы.

Готовим:
1. Яйца взбиваем с сахаром и ванилью.
2. Добавляем молоко, муку, разрыхлитель.
3. Клубнику разрезаем на 4 части.
4. Духовку разогреваем до 200 градусов вместе с формами для выпечки.
Горячие формы смазываем маслом.
5. Тесто разливаем по формам.Сверху раскладываем ягоды. Выпекаем до готовности.
6. При подачи на стол посыпать сахарной пудрой.

То же самое делала с абрикосами, но на мой взгляд получилось слишком приторно. :)))

30 рецептов пиццы

Я собрала здесь 30, на мой взгляд, интереснейших и необычных рецептов пиццы.
Приятного аппетита

Картофельная пицца


Надо:
картофель - 600 г
яйцо - 1 шт.
сыр - 200 г
грибы свежие или мороженые - 100 г
лук репчатый - 1 луковица
зелень рубленая - 1 ст. ложка
майонез - 4 ст. ложки
маргарин - 1 ст. ложка
соль
помидоры - 2 шт.
Делаем:
1. Картофель очистите, сварите в подсоленной воде и протрите горячим. Добавьте яйцо и ложку майонеза, перемешайте.
2. Грибы мороженые разморозьте, нарежьте ломтиками. Свежие — обработайте и нарежьте.
3. Лук нарежьте кольцами, обжарьте до золотистого цвета, положите грибы и обжарьте все вместе.
4. На смазанный маргарином противень разложите картофельную массу в виде круглой лепешки с бортиками. На лепешку уложите половину нормы тертого сыра, кружочки помидоров, грибы с луком. Посыпьте рубленой зеленью, залейте майонезом и выложите оставшийся сыр.
5. Выпекайте в духовке при 200 °С до золотистой корочки.

Пицца

Перепробовала моного рецептов пиццы, но постоянно что-то не устраивало. В основном получалось обычное пирожковое тесто, у пиццы оно должно быть другое.
Рецептом , который я вам предлагаю, я пользуюсь постоянно, не получиться не может даже у начинающей хозяйки, которая боится браться за выпечку. Очень удачный рецепт.
Сразу оговорюсь , что расход продуктов, приведенный в рецепте я умножаю на два, тогда получается большая лепешка во весь противень.

Для теста: 2 неполных стакана муки
0,5 стакана воды
1,5 стол. ложки растительного масла
0,5 чайн. ложки соли
1/3 пакетика сухих дрожжей

Готовим: Насыпаем в муку дрожжи и соль, затем наливаем воду. Хорошенько мешаем до получения однородной массы. Добавляем масло и продолжаем месить еще пару минут. ВСЕ!!! ТЕСТО ГОТОВО!!!!
Раскатываем тесто в тонкую круглую лепешку и перекладываем на противень

Смазываем поверхность кетчупом, слой сыра.
Ставим пиццу в теплое место на полчаса.
Ну а дальше как вам фантазия подскажет : я кладу дольки помидоров,ветчину, сосиски, кусочки оливок,соленый огурчик, много зелени, дальше майонез, еще слой сыра сверху обязательно. И в духовку минут на пятнадцать.
У нас очень любят рыбную пиццу. В этом случае для начинки все тоже самое - кетчуп, сыр, дальше распотрошить банку лосося или горбуши по всей поверхности лепешки, оливки, соленый огурчик, зелень, лук(лучше слегка обжаренный), сверху майонез и сыр.
Приятного аппетита Вам )))

Пицца из картофеля


Раньше мне не приходилось делать такой вариант пиццы, всегда делали традиционное тесто. А вчера вечером я ознакомился с рецептом «ньокки» и в результате сделал только что пиццу. Благо, работы сегодня было немного и удалось рвануть с перерыва домой. Рецепт несложный и попробовать его воспроизвести не составит большого труда, а блюдо получилось достойное внимания. Поскольку делалось оно впервые, то сделал я его небольшим и расход продуктов был таким:

пицца:
• картофель – 0,5 кг;
• одно яйцо;
• мука - 150 г;
• соль по вкусу.

начинка:
• помидор – 1 крупный;
• колбаса копчёная – 150 г;
• шампиньоны свежие – 300 г;
• средних размеров луковица;
• чеснок – 2 измельчённых зубка;
• сыр – 150 г (лучше моцарелла, но у меня и с Тильзитером вышло неплохо);
• соль, чёрный молотый перец.

читаем дальше