Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 17982 сообщений
Cообщения с меткой

сливки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
kravchenko768

Торт брауни с шоколадным кремом

Четверг, 28 Июля 2016 г. 08:36 (ссылка)

мука - 80 г
сливочное масло - 300 г
темный шоколад - 370 г
яйцо - 2 шт.
сахар -2 ст. л.
разрыхлитель - 1ч. л.
сливки 33-35% - 250 мл
сахарная пудра - 150 г
Коржи. На водяной бане растопить сливочное масло (100 г) и шоколад (120 г). Взбить яйца с сахаром. Влить к ним шоколадно-масляную смесь, перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, добавить ваниль\ванилин по вкусу. Тесто можно разделить на 2-3 части или выпекать целым коржом, а потом разрезать.Разлить в круглую форму диаметром 18 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Дать коржам как следует остыть. Крем. Шоколад (250 г) разделить на небольшие кусочки, залить горячими сливками, хорошо перемешать, чтобы шоколад полностью растворился. Дать остыть до комнатной температуры. Масло (200 г) взбить до белого цвета. Добавить пудру и как следует взбить. Добавляем шоколадную смесь и еще раз взбиваем. Сборка. Выкладываем один корж, промазываем слоем крема,второй корж-еще слой крема, третий корж (если у вас есть) и опять крем. Верхний слой крема можно украсить шоколадной стружкой, кокосовой стружкой или чем угодно на ваш вкус.
http://www.gastronom.ru/recipe/33875/tort-brauni-s-shokoladnym-kremom
b98797cc (700x386, 49Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Рецепт тирамису без яиц

Четверг, 28 Июля 2016 г. 06:09 (ссылка)

150 г печенья савоярди;
250 г сыра маскарпоне;
200 мл сливок для взбивания (не менее 33% жирности);
100 г сахарной пудры;
250 мл крепкого кофе;
30 г кофейного ликера;
2 ст. л. натурального какао.
Сливки взбить с сахарной пудрой до густого состояния, соединить с маскарпоне и взбить вместе до однородности. Нежный крем для тирамису готов. Ликер добавить в кофе. В форму для десерта выложить немного крема. Печенье савоярди обмакнуть в кофе с ликером и выложить на крем. Сверху нанести слой крема. Затем снова выложить слой печенья, смоченного кофе. Сверху выложить слой крема и присыпать тирамису какао (через ситечко). Накрыть формы с десертом пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов.
Нежный тирамису, приготовленный без яиц, можно подавать на стол. Десерт, сделанный по этому рецепту, порадует вас прекрасным вкусом.
http://rutxt.ru/node/4440
b335090640 (450x338, 61Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рыжая_Наталья

Песочный корж, темный шоколад и легкие творожные облака!

Среда, 27 Июля 2016 г. 16:03 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Песочный корж, темный шоколад и легкие творожные облака!




Сегодня с утра дочке сказала, что будем делать тортик с облаками. И целый день у нас был посвящен облакам! мы пели песни про "облака-белогривые лошадки", рисовали облака мелом, смотрели, как плывут облака, дочка все повторяла и повторяла одно из своих любимых летних слов - "о-ба-га!". И вот наступил ответственный момент, мы начали печь тортик (а вернее песочный тарт) с "облаками", то есть легким и воздушным творожным кремом, а еще очень подходящей ему шоколадной прослойкой!

DSC_7942 (700x464, 116Kb)

Время приготовления: около 40 минут + тарту постоять в холодильнике не менее 1 часа

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Приглашаем на чаепитие!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Творожные профитроли (сладости без яиц)

Среда, 27 Июля 2016 г. 13:22 (ссылка)


Творожные профитроли (сладости без яиц)



Наверное у вас не раз были случаи, когда решили приготовить какие - нибудь сладости, а в холодильнике нет яиц. Что делать? Приготовить десерт без них. Например, профитроли. Для этого надо взять рецепт и испечь вкусные сладости.

crop_155610353_9zRHwRa профитроли 2 (401x465, 147Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

оооочень вкусная куриная запеканка с хрустящей сырной корочкой ...

Вторник, 26 Июля 2016 г. 06:33 (ссылка)


 



Желая устроить романтический ужин любимому мужчине, одни женщины в первую очередь заботятся о вечернем наряде, прическе и макияже, другие же переживают не столько за свой внешний вид, сколько за меню планируемого ужина.



Куриная запеканка



Рецепт куриной запеканки станет полезен обеим категориям женского пола. Первым он подойдет по причине того, что приготовление ужина займет не так уж много времени, так что можно будет уделить достаточное количество внимания и себе, вторые же будут довольны оттого, что вкус куриной запеканки, безусловно, покорит мужской желудок, а соответственно и сердце.



22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Английский шоколадный пай без выпечки

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 10:57 (ссылка)


Английский шоколадный пай без выпечки



Рецепт английского шоколадного пая без выпечки


Рецепт этого торта я подсмотрел в серии передач одного известного британского шеф-повара Хестена Блюменталя - "Готовить как Хестон"". Фишка их в том, что каждая получасовая программа посвящена отдельному ингредиенту (сыр, курица, говядина, шоколад, картофель и т.д.). Подкупила простота приготовления, а главное никакой духовки, что летом лично для меня особо актуально. Вообщем очень рекомендую, и передачи эти, и пай.

P.S Да, если кто то в отличии от меня не любит соленые нотки в шоколаде, то соль в основу из печенья можно не добавлять. Количество ингредиентов указаны для разъёмной формы диаметром 16 см.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galaskol

Два тортика, разные по приготовлению

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 15:31 (ссылка)


Два тортика, разные по приготовлению



Для вас рецепты вкусных, но разных по приготовлению торта. Один требует выпечки, а другой без нее. Какой приготовить, решаете вы.

tort_belochka_s_orekhami 2 (301x215, 89Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 09:15 (ссылка)


3290568_oEr3n4lTH_w (480x630, 46Kb)



Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе...Просто объедение!

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Крем-брюле с лавандой

Суббота, 23 Июля 2016 г. 10:32 (ссылка)

4 желтка
3 ч.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. с горкой сухих цветков лаванды
280 мл жирных сливок (не менее 30% жирности)
4,5 ч.л. сахара для карамели
Сначала подготовим сливки, добавим им аромат лаванды.
Сливки налейте в небольшую кастрюльку и добавьте сухой лаванды. Поставьте кастрюльку на небольшой огонь. Помешивая, доведите сливки до кипения, но не кипятите, а сразу выключите огонь. Вы почувствуете, как лаванда начнет пахнуть и пропитывать своим ароматом сливки. Остудите сливки до комнатной температуры. У яиц отделите белки от желтков. Желтки положите в глубокую миску, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбивайте желтки с сахаром, пока не растворятся все его кристаллы и масса не начнет белеть.
Процедите сливки во взбитые желтки. Хорошо смешайте желтки со сливками. Процедите смесь еще раз, лучше через марлю, чтобы избавиться от мелких частей лаванды и от пузырьков воздуха. Разлейте смесь по формочкам для запекания. Формочки поставьте в большую и глубокую форму для выпечки. Вскипятите воду и налейте её в форму так, чтобы формочки с кремом были на три четверти в воде. Духовку заранее разогрейте до 130 градусов. Поставьте форму с кремом в духовку и запекайте все один час десять минут. Крем должен чуть колыхаться в центре, но не быть жидким. Выньте форму из духовке и остудите крем не вынимая из воды. После этого поставьте его на сутки в холодильник. Сахар для карамели разделите на три части и посыпьте им крем в каждой формочке.
Специальной газовой горелкой подожгите сахар, чтобы он расплавился, и получилась карамель. Если горелки нет, то можно воспользоваться грилем в микроволновке или духовке. Хорошо разогрейте гриль, а затем поставьте под него на несколько минут крем, пока сахар не превратится в карамель. Готовый крем еще на пару часов поставьте в холодильник, чтобы охладить, так как от гриля или горелки он может стать немного жидким. А затем подавайте, посыпав немного цветами лаванды. Корочка у крема должна получиться твердой и ломкой, а сам крем сливочным и однородным.
Read more: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/brulee/#ixzz4FDNZ5qMK
brulee11 (700x466, 116Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

Паштет "Монблан"-шикарный, нежный паштет, который подойдет не только на завтрак, но и украсит любой праздничный стол.

Четверг, 21 Июля 2016 г. 20:24 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/115611/

1318826_97814nothumb500 (500x375, 295Kb)
Ингредиенты для "Паштет "Монблан"":
Печень куриная — 500 г
Яйцо — 3 шт
Хлеб (белый,3 ломтика) — 90 г
Масло сливочное — 150 г
Сливки (20%) — 100 мл
Чеснок — 1 зуб.
Коньяк — 1 ст. л.
Специи (соль,перец по вкусу)
Орех мускатный (щепотка) — 1

Рецепт "Паштет "Монблан"":

Хлеб раскрошить, залить 3-мя ложками воды. Печень промыть, перемолоть на блендере.


Хлеб перемолоть в блендере до однородной эмульсии.


Добавить к печени хлебную эмульсию и размягченное сливочное масло. Взбить еще раз.


В последнюю очередь добавить давленный зубчик чеснока, сливки, яйца, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и коньяк. Если вы собираетесь паштет давать деткам, то коньяк не добавляйте. Последний раз тщательно взбить в блендере.


Форму для запекания, если она не силиконовая застелем пергаментом, смазываем маслом и выливаем туда печеночную массу, она получается довольно жидкой, но не пугайтесь это нормально.


Форму заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200С духовку на 1 час.


По истечению этого времени достаем паштет из духовки, даем ему полностью остыть. Затем убираем в холодильник на 8 часов. Я оставляла на ночь. Утром аккуратно снимаем фольгу, переворачиваем форму на блюдо и аккуратно снимаем пергамент. Всё, можно наслаждаться!

Хранить в холодильнике в закрытой емкости или затянуть хорошо пленкой.
1318941_17068nothumb500 (500x667, 467Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Песочные корзиночки с фруктами*

Четверг, 21 Июля 2016 г. 11:14 (ссылка)


ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца – 2 шт. (только желтки)
7 г желатина
фрукты и ягоды
3 ст. л. сметаны
масло сливочное – 100 г
Для теста:
мука – 1 стакан
сахар – 2 ст.л.
100 мл сливок 33%
100 мл апельсинового сока
coль на кончике ножа
Для начинки:
50 г кураги
00021377 (700x386, 343Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Абрикосовое мороженое

Четверг, 21 Июля 2016 г. 10:46 (ссылка)

абрикосы – 350-400г
сахар – 150 г
греческий йогурт – 400-450 мл
сливки (35%) – 300-350 мл
ванильная эссенция
листики мяты для украшения
Спелые абрикосы промойте и разделите на половинки. Косточки удалите. Переложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте на 40-50 минут, чтобы выделился сок. Перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения сироп. Огонь убавьте и варите массу до мягкости абрикосов. В результате должно получиться подобие варенья или джема. Снимите с огня и охладите. Совет: в зимнее время этот процесс можно пропустить и использовать уже готовое абрикосовое варенье ( или джем). Сливки взбейте миксером до устойчивых пиков. Во взбитые сливки введите охлажденную абрикосовую массу. Добавьте греческий йогурт и тщательно перемешайте, стараясь не нарушить воздушную консистенцию. От этого зависит качество будущего мороженого, поэтому движения должны быть осторожными, снизу вверх. В полученную массу введите ванильную эссенцию или другой ароматизатор (по своему желанию). Смесь для мороженого переложите в контейнер с крышкой. Уберите в морозильник на несколько часов (7-8). По возможности каждые полчаса массу желательно перемешивать, чтобы мороженое равномерно заморозилось. Йогуртовое мороженое с абрикосами можно сервировать в креманках или стаканах, в виде аппетитных шариков, сформированных специальной ложкой для мороженого. Украсьте холодный десерт листиками мяты, а при желании топпингом, медом, вареньем или тертым шоколадом.
http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/morozhenoe/abrikosovoe/
jogurtovoe-morozhenoe-11 (700x525, 153Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Летний пирог с цукини и помидорами – сочный, нежный, питательный

Четверг, 21 Июля 2016 г. 06:12 (ссылка)


Летом такой пирожок хорошо использовать вместо гарнира – минимум теста и толстый слой сочной начинки, к тому же, в холодном виде он еще вкусней, чем горячий.  Что может быть лучше для лета?!



Летняя выпечка: закусочный пирог с овощами



126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Без заголовка

Среда, 20 Июля 2016 г. 13:41 (ссылка)







Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сливки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda