Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 377 сообщений
Cообщения с меткой

панкейки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Галина_-_Галинка

Нежный десерт с хрустящей корочкой — немецкий яблочный панкейк.

Среда, 25 Мая 2016 г. 15:29 (ссылка)

1 (578x302, 51Kb)
Это блюдо манит своей хрустящей корочкой и неповторимым ароматом. Блюдо это очень простое в приготовлении, а ингредиенты практически всегда есть на кухне. Побалуй себя этой неимоверной вкуснятиной!
Немецкий яблочный панкейк
Ингредиенты
1/2 ст. муки
1 ст. л. белого сахара
1/4 ч. л. коричневого сахара
1/4 ч. л. корицы
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. сливочного масла
4 яблока
1 ч. л. сока лайма
сахарная пудра для присыпки
1/3 ст. молока
1/3 ст. жирных сливок
Приготовление
Разогрей духовку до 260 ºC.
Яблоки очисти и нарежь тонкими ломтиками.
яблочный панкейк
Смешай в миске муку, гранулированный белый сахар и соль.
В другой емкости смешай яйца, молоко, сливки и ванильную эссенцию. Взбей до получения однородной массы.
яблочный панкейк фото
Перемешай жидкие и сыпучие ингредиенты и взбей их венчиком.


немецкий яблочный панкейк
На среднем огне разогрей сковородку. Растопи в ней сливочное масло.
На сковороду выложи яблоки, посыпь их коричневым сахаром и корицей.
яблочный панкейк
Обжаривай яблоки на среднем огне, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми (примерно 10 минут).
яблочный панкейк
После этого залей яблоки яично-молочной смесью и поставь сковороду в разогретую духовку.
яблочный панкейк
Убавь огонь до 225 ºC и запекай до готовности примерно 18 минут. Края панкейка должны стать коричневыми.
После этого вытащи готовый панкейк и пройдись лопаткой по краям, отделяя их от сковороды.
яблочный панкейк
Готовый панкейк переверни на блюдо вверх дном и посыпь сахарной пудрой.
Этот рецепт стоит обязательно взять на вооружение.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
нинасан

ЛЮБИТЕЛЯМ КОФЕ. КОФЕЙНЫЕ ПАНКЕЙКИ.

Вторник, 18 Мая 2016 г. 03:28 (ссылка)

Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

Любителям кофе очень понравится






Кофе — это не только уютный ароматный напиток, но и отличный ингредиент для десертов. Он придаст новый вкус даже привычным блюдам, которые многие готовили уже не раз.



 



ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Блины в разных странах мира: 5 оригинальных рецептов

Четверг, 12 Мая 2016 г. 14:17 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sigma2009-10

Без заголовка

Среда, 04 Мая 2016 г. 20:36 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/78437/

Оладьи
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mary_Rainer

Панкейки. Рецепт американских блинчиков.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 21:17 (ссылка)


Привет, дорогие читатели!



Я к Вам вновь с рецептом.

Многие из Вас в американских фильмах видели, что люди на завтрак кушали блинчики, которые больше похожи на оладьи. Наверняка некоторые даже попробовали "воплотить в жизнь" приготовление таких блинчиков. Но не всегда получается удачное тесто (иногда количество ингредиентов указано неверно). Сегодня я научу Вас готовить панкейки или американские блинчики - называйте так, как Вам удобнее.



Итак, для теста нам потребуется:




  • Мука – 140 гр;


  • Молоко – 200 мл;


  • Яйцо – 1 шт;


  • Сливочное масло – 40 гр;


  • Сахар – 30-50 гр;


  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;


  • Сода – 1/6 ч.л. (кончик ножа);


  • Соль – щепотка.



Сразу скажу: если у Вас не оказалось под рукой разрыхлителя, то смело можете использовать смесь из лимонной кислоты и соды (примерно 1/6 ч.л. лимонной кислоты на 1 ч.л. соды). 



Сначала мы отделяем желтки от белков. Белки отставляем - займемся ими позже.

В желтки добавляем сахар и молоко - взбиваем. Добавляем разрыхлитель и соду - хорошенько перемешиваем. Далее сеем муку в тесто и перемешиваем так, чтобы не было комочков. Сливочное масло растапливаем, немного остужаем и добавляем в тесто - перемешиваем так, чтобы масло равномерно распределилось в тесте. 



Берем белки, добавляем туда щепотку соли и взбиваем миксером до белой пены. (Пена должна образовывать пики, но сильно взбивать не стоит, около 2-3 мин.). Деревянной лопаткой аккуратно перекладываем взбитые белки в тесто и вмешиваем (без фанатизма!) белки. Перемешивать нужно снизу вверх по часовой стрелке методом перекладывания. Ни в коем случае на этой стадии не взбивайте тесто миксером! 



Когда тесто стало однородным, раскаливаем сковороду на среднем огне и выпекаем панкейки - по 2 ст.л. теста на каждый блинчик, разровнять до небольшого круга. Как только верх покрылся пузырьками и низ стал золотистым - перевернуть и жарить до готовности. Сковороду смазывать не нужно. Если покрытие у нее хорошее, то прилипать ничего не будет.



Готовые панкейки выложить порционно на тарелку и полить сверху сгущенкой или сиропом - кому как нравится. Приятного аппетита!



 



 



IMG_20160425_203412 (700x525, 66Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Американские панкейки

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 23:36 (ссылка)

im_20160405185807_676393 (700x350, 165Kb)
Американские панкейки — традиционное блюдо в США и Канаде, которое готовят практически в любом кафе и в каждой семье на завтрак. В дословном переводе панкейк означает «пирожное в сковороде» (от англ. pan — сковорода и cake — пирожное).

Американские панкейки — это по сути своей очень пышные блины, которые нужно жарить на сухой сковороде, чтобы добиться гладкой, однотонной и ровной поверхности у панкейка. Чтобы блины не подгорали, в тесто добавляется масло.

Блинчики принято подавать с ягодами и каким-то сладким сиропом, чаще всего кленовым, ягодным или шоколадным. Конечно, вкусно будет полить панкейки мёдом и присыпать сахарной пудрой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:05 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...389136823/

Этот рецепт панкейков на кефире очень удачный - оладьи получаются пышные, нежные и вкусные, а главное очень просто и быстро готовятся. Панкейки это такие американские блины, очень похожие на оладьи, только побольше и жарятся на сухой сковороде без ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:05 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...389136823/

Этот рецепт панкейков на кефире очень удачный - оладьи получаются пышные, нежные и вкусные, а главное очень просто и быстро готовятся. Панкейки это такие американские блины, очень похожие на оладьи, только побольше и жарятся на сухой сковороде без ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Американские Панкейки или Buttermilk Pancakes

Среда, 20 Апреля 2016 г. 06:07 (ссылка)


Этот рецепт панкейков на кефире очень удачный - оладьи получаются пышные, нежные и вкусные, а главное очень просто и быстро готовятся. Панкейки это такие американские блины, очень похожие на оладьи, только побольше и жарятся на сухой сковороде без масла. Я немного смазываю сковороду перед первым блином, но и это можно и не делать.



"Американские Панкейки или Buttermilk Pancakes - Видеорецепт" - шаг 14



"Американские Панкейки или Buttermilk Pancakes - Видеорецепт" - шаг 15



 



Подавать их лучше всего теплыми, с кусочком сливочного масла сверху, можно полить медом, разными сладкими соусами или вареньем.



98334093_887670281 (60x60, 18Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Панкейки! Мягкие, пышные! Очень нежные и вкусные!

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 16:55 (ссылка)

Безымянный (584x294, 51Kb)
1. Взбить венчиком в тарелке 2 яйца и поставить на водяную баню их подогреться,чтоб сахар (3 ст.ложки) лучше растворился. После это взбить миксером до белой густой пены!
2. Добавить туда 2 ст по 250 гр. теплого кефира (ряженки) и 2 ст.л. растит. масла;
3. Просеять 2 ст по 250 гр. муки,доб. 1 ч.л. соли и пакетик ванильного сах.;
4. Смешать все миксером или венчиком,до без комочков!
5. Положить 1 ч.л. без горки соды и оставить тесто на 5 мин.



6. Выпекать на сухой!сковородке без масла. Я выпекала их на сковородке с антиприг.покрыт.
По размеру примерно они будут меньше блинов, но больше, чем оладушки. Я набирала тесто маленьким половником и выливала в центр хорошо разогретой сковороды. Тесто само растечется так как надо.
Очень быстро на поверхности начнут появляться множество пузырьков. Это сигнал вам о том, что панкейк нужно срочно перевернуть. Не дожидайтесь, пока пузырьки начнут лопаться, сразу переворачивайте на другую сторону.
Когда вы перевернете панкейк, то готовая сторона будет однородного кофейного цвета, а сама выпечка увеличится в размере. Совсем немного подпеките вторую сторону (она может быть не совсем однородного цвета, это нормально).
Готового пышного и нежного красавца выкладывайте со сковороды на тарелку и наливайте следующую порцию теста.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lela74

Творожные панкейки с яблоком

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 07:38 (ссылка)

Творожные панкейки с яблоком
Автор: Вероника Крамарь



мука 250 гр
молоко 200 мл
творог 200 гр
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1 ч.л
сахар 2 ст.л
масло растительное 1 ст.л
яблоко 1-2 шт

Отделить белки от желтков. Растереть желтки с сахарои и творогом. Добавить молоко, масло и хорошо перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Яблоки почистить и нарезать на маленькие кусочки. Добавить яблоки в тесто и перемешать. Белки взбить до стойких пиков. Аккуратно ввести белки в основную массу и перемешать движениями сверху вниз. Выложить 2 ст.л теста на сухую сковороду, немного разровнять. Выпекать панкейки с двух сторон. Подать панкейки с любым сладким сиропом или щедро посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Новые простые панкейки

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 16:07 (ссылка)

Порежьте крупное яблоко на мелкий кубик в 5 мм, вместе с кожурой. С одного лимона натрите цедру (это именно желтая часть кожура, белая же горчит, поэтому мы стараемся её не задеть). Соединяем яблоки в сотейнике с парой столовых ложек сахара (если яблоко кислое, добавьте ещё одну ложку), цедрой и двумя столовыми ложками лимонного сока. Я брал тростниковый сахар, потому что он ярче вкусом, но можно обойтись и белым. Поставьте на средний огонь и, помешивая, дождитесь момента, когда яблоки станут мягкими. Соедините в маленькой миске воду и муку (по чайной ложке), перемешайте и введите в яблочную смесь. Это позволит слегка загустить соус. Поварите минуту и убирайте с огня. Соедините в чаше молоко (310 г) и желтки (2 шт). Взбейте на максимальной скорости до пышности. Добавьте муку (200 г), разрыхлитель (1 ч.л.), сахарную пудру (25 г, сахар может скрипеть на зубах), и пару чайных ложек ванильного экстракта (его ничем не заменить, если не нашли, пропустите). Хорошо перемешайте смесь. В отдельной чаше взбейте белки (2 шт). Вот здесь важный момент, должны получиться довольной устойчивые пики. Соединяем обе массы (в жидкую добавляем белки). Лучше делать это лопаткой, так как вынчиком вы начнёте ломать пузырьки воздуха в белках. Получается однородная масса. Тесто будет непривычно жидким для панкейков, но так и должно быть. За счёт того, что в нем много пузырьков воздуха (мы обе массы хорошо взбили), оно не будет растекаться слишком. Прогреваем сковороду на среднем огне. Идеально, если это будет толстостенная сковорода с антипригарным покрытием. Можете делать и на сильном, так быстрее приготовите, но важно, чтобы панкейк полностью прожаривался и при этом не пригорал. Потренируйтесь сперва на одном, найдите нужную температуру. Выливаем ложкой или половником часть теста, старайтесь делать круглые кляксы. Когда на поверхности появятся пузырьки и дырочки, значит пора переворачивать. Если будут пригорать (покрытие сковороды неудачное), смазывайте тонким слоем масла. Ещё мне задавали вопрос, почему стороны у панкейков отличаются — это нормально. Действительно, одна получается идеально гладкой, вторая нет. Добавляем наше яблочное варенье, можно сметану или взбитые сливки.
http://andychef.ru/recipes/pancake-simple/
85155002 (651x576, 136Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
просто-Галка

Как приготовить шоколадные панкейки с заварным кремом - рецепт, ингридиенты и фотографии

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 15:32 (ссылка)
sloosh.ru/pages/5363-shokol...remom.html


Рецепт блюда «шоколадные панкейки с заварным кремом». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Блины

Четверг, 10 Марта 2016 г. 11:52 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Кукурузные панкейки с икрой

Среда, 09 Марта 2016 г. 08:03 (ссылка)


п.jpgи (305x365, 55Kb)Для кукурузных панкейков с икрой требуется:



* Йогурт натуральный - 200 г



* Яйцо -1 шт.



* Мука кукурузная - 125 г



* Мука пшеничная - 110г



* Сахар - 3 ст ложки



* Масло растительное - 2 ст. ложки



* Разрыхлитель - 1 ч. ложка



 Для подачи:



* Икра красная -70г



* Сметана 20%.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

БАНАНОВЫЕ ПАНКЕЙКИ

Суббота, 05 Марта 2016 г. 12:40 (ссылка)

Такие панкейки с творожным кремом - прекрасный завтрак и лакомство одновременно. Прекрасное блюдо для выходного...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 банана
200 мл молока
100 грамм овсяной муки
1 яйцо
150 грамм творог
3 столовые ложки йогурта
2 чайные ложки мёда
Соль

7 (580x387, 87Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем в блендере яйцо, молоко, бананы, овсяную муку и соль (если вы желаете сделать панкейки более сладкими, добавьте сахар или мёд).

Из получившейся массы жарим на сухой сковороде небольшие блинчики - с двух сторон и до зарумянивания.

Готовим творожный крем. Перемешаем в блендере творог, йогурт и мёд.
Смажем кремом каждый панкейк, сложим горкой и украсим (как на картинке, чёрной смородиной либо другими ягодами).

Дадим панкейкам чуток пропитаться кремом и подаем на стол...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Американские панкейки - рецепт от Тори

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 08:27 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯДашкалюблюСашку

Английские свекольные панкейки

Среда, 17 Февраля 2016 г. 11:59 (ссылка)


0 IMG_7413 (700x466, 184Kb)



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



Хотите, чтобы каждое ваше утро стало праздником? Радуйте любимых и создавайте блюда, как в лучших ресторанах мира.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень необычный и яркий рецепт блинчиков по – английски с использованием простейших ингредиентов. Рецепт очень прост в приготовлении.



Рецепт вкусняшки --->
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<панкейки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda