Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 207 сообщений
Cообщения с меткой

черный шоколад - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
vartysh

Вафельный торт с карамельным кремом и арахисом

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 18:56 (ссылка)


Рецепт вкуснейшего торта из вафельных коржей с карамельно-масляным кремом из вареной сгущенки, шоколадной глазурью и арахисом.




 



Вафельный торт с карамельным кремом и арахисом






Ингредиенты:




  • Вафельные коржи - 9 шт.



Для крема:




  • Сахар - 180 г


  • Вода - 100 мл


  • Желток - 80 г


  • Сливочное масло - 220 г


  • Сгущенное молоко (вареное) - 200 г


  • Арахис (обжаренный) - 150 г


  • Вафельные коржи - 9 шт.



Для шоколадной глазури:




  • Черный шоколад - 150 г


  • Растительное масло (рафинированное) - 20 мл



Приготовление торта:




  1. Приготовим карамельный масляный крем. Для этого вылейте в сотейник воду, добавьте к ней сахар и варите сироп до температуры 116 градусов. Сироп не нужно помешивать, чтобы он не кристаллизовался.


  2. Отправьте в чашу миксера желтки и взбивайте их. Влейте тонкой струйкой сироп во взбивающиеся желтки.


  3. Когда основа для крема чуть остынет, добавьте в чашу варёное сгущенное молоко и сливочное масло. Продолжайте взбивать крем. Готово.


  4. Приготовим глазурь. Для этого растопите шоколад в микроволновке. Добавьте к шоколаду растительное масло и перемешайте.


  5. Соберём вафельный торт. Для этого измельчите арахис с помощью скалки. Возьмите один вафельный корж и положите на него две ложки карамельного крема. Равномерно распределите крем и сверху присыпьте его арахисовой крошкой. Все тоже самое проделайте с остальными коржами.


  6. Покройте вафельный торт шоколадной глазурью. Распределите маленьким шпателем шоколадную глазурь по бортику и покройте его дроблёным арахисом.


  7. Отправьте торт в холодильник на 5-6 часов.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Шоколадно-апельсиновый десерт в стакане

Понедельник, 29 Ноября 2021 г. 20:02 (ссылка)


Бесподобное сочетание апельсина и черного шоколада в одном десерте.






Шоколадно-апельсиновый десерт в стакане





Ингредиенты:




  • Черный шоколад – 100 г


  • Сливочное масло – 40 г


  • Яйца – 2 шт.


  • Сахарная пудра – 2 ст. л.


  • Апельсин – 1 шт.



Приготовление:




  1. Шоколад ломаем на кусочки, добавляем сливочное масло, отправляем в микроволновую печь и топим на средней мощности до растворения шоколада.


  2. Апельсин обдадим кипятком и с помощью мелкой терки снимем цедру.


  3. Апельсин разберем на дольки, каждую очистим и порежем мякоть.


  4. Мякоть апельсина разложим нижним слоем в стаканы или креманки.


  5. Отделим белки от желтков. В шоколадно-масляную смесь добавим яичные желтки и сахарную пудру, хорошо перемешаем венчиком.


  6. Яичные белки взбиваем миксером до устойчивых пиков. Вводим взбитые белки в шоколадную массу, аккуратно перемешиваем.


  7. Воздушную шоколадную массу выкладываем сверху на мякоть апельсина, сверху массу украшаем потертой апельсиновой цедрой и ставим в холодильник на 45-50 минут для застывания и стабилизации.



Приятного аппетита!



 



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадно-апельсиновый десерт в стакане

Понедельник, 29 Ноября 2021 г. 20:00 (ссылка)


Бесподобное сочетание апельсина и черного шоколада в одном десерте.






Шоколадно-апельсиновый десерт в стакане






Ингредиенты:




  • Черный шоколад – 100 г


  • Сливочное масло – 40 г


  • Яйца – 2 шт.


  • Сахарная пудра – 2 ст. л.


  • Апельсин – 1 шт.



Приготовление:




  1. Шоколад ломаем на кусочки, добавляем сливочное масло, отправляем в микроволновую печь и топим на средней мощности до растворения шоколада.


  2. Апельсин обдадим кипятком и с помощью мелкой терки снимем цедру.


  3. Апельсин разберем на дольки, каждую очистим и порежем мякоть.


  4. Мякоть апельсина разложим нижним слоем в стаканы или креманки.


  5. Отделим белки от желтков. В шоколадно-масляную смесь добавим яичные желтки и сахарную пудру, хорошо перемешаем венчиком.


  6. Яичные белки взбиваем миксером до устойчивых пиков. Вводим взбитые белки в шоколадную массу, аккуратно перемешиваем.


  7. Воздушную шоколадную массу выкладываем сверху на мякоть апельсина, сверху массу украшаем потертой апельсиновой цедрой и ставим в холодильник на 45-50 минут для застывания и стабилизации.



Приятного аппетита!



 



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Solovik

Черный шоколад против старости

Суббота, 05 Июня 2021 г. 16:15 (ссылка)


Ученые из Калифорнийского университета выяснили, что черный шоколад обладает антивозрастным эффектом. Специалисты рассказали, что провели ряд экспериментов на лабораторных грызунах с целью доказать, что черный шоколад имеет омолаживающие свойства.



черный шоколад



Далее
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Шоколадные конфеты «Трюфель»

Среда, 17 Марта 2021 г. 19:40 (ссылка)


Эти трюфельные конфеты состоят из шоколадной кремовой массы под тонкой хрустящей оболочкой из молочного шоколада. Они очень вкусные и простые в приготовлении.






Шоколадные конфеты «Трюфель»


 





Трюфели можно приготовить с самыми разными добавками: ликером (апельсиновым, кофейным, Бейлис, Амаретто, Vana Tallinn и т.д), чаем (горячими сливками залить качественный крупно-листовой чай, дать настояться, процедить, подогреть сливки и залить шоколад), цукатами (лучше из цитрусовых), перцем (чили или другим) и т.д.



Шоколад выбирайте вкусный и из натуральных ингредиентов. Шоколад в процессе работы необходимо периодически подогревать, чтобы его слой на поверхности трюфеля не был слишком толстым. Я подогреваю в микроволновке, по 10 секунд с обязательным перемешиванием. Чтобы заготовки легче отделялись накройте поверхность блюда, перед отсадкой шоколадной массы, пищевой плёнкой.



Хранить конфеты нужно в закрытой таре в холодильнике до 1 недели. Перед подачей согреть при комнатной температуре в течение 20-40 минут, чтобы трюфель стал правильной кремовой консистенции.



Ингредиенты (на 36 штук):




  • Сливки 33-36% - 170 г


  • Черный шоколад 56-74% - 300 г


  • Сливочное масло 82% - 60 г



Для декора:




  • Молочный шоколад - 230 г


  • Шоколадная стружка - 50 г


  • Какао-порошок



Приготовление конфет:




  1. Сливки довести до кипения, залить нарубленный шоколад, чтобы все кусочки были покрыты. Оставить на 10 минут до полного размягчения шоколада. Перемешать до однородности лопаткой.


  2. Как только смесь остынет примерно до 30 градусов, добавить размягченное сливочное масло и перемешать.


  3. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 12 часов для стабилизации.


  4. Готовая смесь не растекается и хорошо держит форму. Переложить в кондитерский мешок. Сделать отверстие диаметром чуть более сантиметра.


  5. Отсадить заготовки на плоскую поверхность. Примерный вес каждой конфеты 15-16 г.


  6. Отправить в холодильник на 30 минут.


  7. Придать каждой конфете максимально округлую форму. На этом этапе можно обкатать каждую заготовку в какао-порошке и завершить приготовление.


  8. Классический трюфель покрывают темперированным шоколадом и только потом обсыпают шоколадной стружкой или какао-порошком.


  9. Готовые трюфели выложить на плоскую поверхность.


  10. Вторую часть трюфелей обсыпаю какао-порошком. Оптимальное количество трюфелей - для одновременной обсыпки - 3 штуки. Излишки какао просеять через сито. Для придания более гладкой поверхности, каждый трюфель покатать в сите, пока шоколад не застыл. Если необходимо, дополнительно обсыпать какао-порошком.


  11. Готовые трюфели оставить при комнатной температуре до полного застывания молочного шоколада.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадные конфеты «Трюфель»

Среда, 17 Марта 2021 г. 19:38 (ссылка)


Эти трюфельные конфеты состоят из шоколадной кремовой массы под тонкой хрустящей оболочкой из молочного шоколада. Они очень вкусные и простые в приготовлении.






Шоколадные конфеты «Трюфель»


 






Трюфели можно приготовить с самыми разными добавками: ликером (апельсиновым, кофейным, Бейлис, Амаретто, Vana Tallinn и т.д), чаем (горячими сливками залить качественный крупно-листовой чай, дать настояться, процедить, подогреть сливки и залить шоколад), цукатами (лучше из цитрусовых), перцем (чили или другим) и т.д.



Шоколад выбирайте вкусный и из натуральных ингредиентов. Шоколад в процессе работы необходимо периодически подогревать, чтобы его слой на поверхности трюфеля не был слишком толстым. Я подогреваю в микроволновке, по 10 секунд с обязательным перемешиванием. Чтобы заготовки легче отделялись накройте поверхность блюда, перед отсадкой шоколадной массы, пищевой плёнкой.



Хранить конфеты нужно в закрытой таре в холодильнике до 1 недели. Перед подачей согреть при комнатной температуре в течение 20-40 минут, чтобы трюфель стал правильной кремовой консистенции.



Ингредиенты (на 36 штук):




  • Сливки 33-36% - 170 г


  • Черный шоколад 56-74% - 300 г


  • Сливочное масло 82% - 60 г



Для декора:




  • Молочный шоколад - 230 г


  • Шоколадная стружка - 50 г


  • Какао-порошок



Приготовление конфет:




  1. Сливки довести до кипения, залить нарубленный шоколад, чтобы все кусочки были покрыты. Оставить на 10 минут до полного размягчения шоколада. Перемешать до однородности лопаткой.


  2. Как только смесь остынет примерно до 30 градусов, добавить размягченное сливочное масло и перемешать.


  3. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 12 часов для стабилизации.


  4. Готовая смесь не растекается и хорошо держит форму. Переложить в кондитерский мешок. Сделать отверстие диаметром чуть более сантиметра.


  5. Отсадить заготовки на плоскую поверхность. Примерный вес каждой конфеты 15-16 г.


  6. Отправить в холодильник на 30 минут.


  7. Придать каждой конфете максимально округлую форму. На этом этапе можно обкатать каждую заготовку в какао-порошке и завершить приготовление.


  8. Классический трюфель покрывают темперированным шоколадом и только потом обсыпают шоколадной стружкой или какао-порошком.


  9. Готовые трюфели выложить на плоскую поверхность.


  10. Вторую часть трюфелей обсыпаю какао-порошком. Оптимальное количество трюфелей - для одновременной обсыпки - 3 штуки. Излишки какао просеять через сито. Для придания более гладкой поверхности, каждый трюфель покатать в сите, пока шоколад не застыл. Если необходимо, дополнительно обсыпать какао-порошком.


  11. Готовые трюфели оставить при комнатной температуре до полного застывания молочного шоколада.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как проверить качество шоколада.

Пятница, 05 Февраля 2021 г. 18:25 (ссылка)


Черный шоколад – один из самых популярных десертов всего мира, однако сегодня существует множество подделок и фальсификатов.



В обычном шоколаде должны быть: какао тертое, какао-масло и все. Сахар и другие добавки зависят от фирменных стандартов производителей. Так, например, черный шоколад, в котором указано 99% какао, должен иметь следующий состав: какао тертое, а если указано какао-порошок – это не очень хорошо, ведь это менее качественный продукт. Дальше – какао-масло и только потом – сахар»




Как проверить качество шоколада дома:



1. Первое исследование – органолептика. Следует обратить внимание на вкус и аромат, они должны быть четко выражены и без сторонних добавок, не перенасыщенные сахаром.



2. Следующее исследование – гидротермическое. Залить черный шоколад кипятком и наблюдать за окраской воды, она должна быть классической – шоколадной, насыщенной.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
markusan

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД

Среда, 15 Июля 2020 г. 09:51 (ссылка)

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение



Традиционное лакомство — черный горький шоколад может принести нашему организму неоценимую помощь при пополнении запасов антиоксидантов и микроэлементов, столь необходимых современному человеку. Эксперты оценивают положительное влияние регулярного потребления черного шоколада благодаря уникальному составу этого продукта.






Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пломбир с шоколадом без консервантов и красителей

Пятница, 01 Мая 2020 г. 18:35 (ссылка)


Спешим поделиться с вами быстрым рецептом приготовления безумно вкусного пломбира с шоколадом. Мороженое получается воздушным, без консервантов и красителей.






Пломбир с шоколадом без консервантов и красителей


 





Идеальный десерт для детей. Обязательно попробуйте, вам понравится!



Ингредиенты (на 6 порций по 100 грамм):




  • Сгущенное молоко - 300 мл


  • Сметана или сливки (жирные) - 300 мл


  • Черный шоколад - 100 г



Приготовление мороженого:




  1. На водяной бане, периодически помешивая растопите кусочки черного шоколада. Налейте в бумажные стаканчики по 2-3 ст. л. растопленного черного шоколада и распределите его по стенкам стаканчика. Поставьте стаканчики с шоколадом в холодильник на 10 минут.


  2. Взбейте холодные сливки до консистенции упругой пены, добавьте сгущенное молоко и перемешайте ингредиенты до однородной массы.


  3. Разложите сливочную смесь по стаканчикам с застывшим шоколадом и поставьте стаканчики в морозилку на 10 минут.


  4. В каждый стаканчик с мороженым погрузите деревянную палочку и снова поставьте стаканчики с мороженым в морозилку на 5 часов.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пломбир с шоколадом без консервантов и красителей

Пятница, 01 Мая 2020 г. 18:28 (ссылка)


Спешим поделиться с вами быстрым рецептом приготовления безумно вкусного пломбира с шоколадом. Мороженое получается воздушным, без консервантов и красителей.






Пломбир с шоколадом без консервантов и красителей


 






Идеальный десерт для детей. Обязательно попробуйте, вам понравится!



Ингредиенты (на 6 порций по 100 грамм):




  • Сгущенное молоко - 300 мл


  • Сметана или сливки (жирные) - 300 мл


  • Черный шоколад - 100 г



Приготовление мороженого:




  1. На водяной бане, периодически помешивая растопите кусочки черного шоколада. Налейте в бумажные стаканчики по 2-3 ст. л. растопленного черного шоколада и распределите его по стенкам стаканчика. Поставьте стаканчики с шоколадом в холодильник на 10 минут.


  2. Взбейте холодные сливки до консистенции упругой пены, добавьте сгущенное молоко и перемешайте ингредиенты до однородной массы.


  3. Разложите сливочную смесь по стаканчикам с застывшим шоколадом и поставьте стаканчики в морозилку на 10 минут.


  4. В каждый стаканчик с мороженым погрузите деревянную палочку и снова поставьте стаканчики с мороженым в морозилку на 5 часов.



Приятного аппетита!










источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Меренговый рулет без муки

Вторник, 03 Марта 2020 г. 20:28 (ссылка)


Сладкая воздушная меренга в сочетании с нежными сливками и кислинкой лимонного курда – идеальное сочетание, которое никого не оставит равнодушным.






Меренговый рулет без муки






Если вы еще не готовили лимонный курд, то это нужно срочно исправить. Это безумно вкусный крем, который можно есть ложками.



Ингредиенты:




  • Белки – 5 шт.


  • Сахар – 190 г


  • Ванильный сахар – 10 г


  • Соль – 1 щепотка


  • Лимонный сок – 1 ч. л.



Для лимонного курда:




  • Желтки – 5 шт.


  • Лимон – 1 шт.


  • Сахар – 40 г


  • Сливочное масло – 20 г



Для крема:




  • Сливки охлажденные 33% – 250 г


  • Ванильный сахар – 10 г



Для украшения:




  • Черный шоколад – 20 г


  • Сливки – 20 г



Приготовление рулета:




  1. Емкость и венчики для взбивания белков должны быть чистыми и сухими. Взбиваем белки с щепоткой соли и лимонным соком до пены. Постепенно небольшими порциями добавляем сахар. Взбиваем до устойчивых пиков, масса должна очень хорошо увеличиться в объеме, быть белой, глянцевой и хорошо держать форму. Не перевзбейте, если меренга потеряла глянец и стала более рыхлой, то она уже перевзбита и ничего не получится.


  2. Разравниваем меренгу в слой 1,5-2 см, тоньше не нужно делать слой, иначе будет сложно отделить потом пергамент от меренги. Обязательно берите хороший качественный пергамент. Также подойдет силиконовый или тефлоновый коврик. Выпекать 18-25 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь не на время, а на состояние меренги: сверху должна появиться хрустящая, слегка румяная корочка, допустимы небольшие трещинки. А внутри меренга должна оставаться мягкой. Не пересушите меренгу, иначе она будет крошиться. Если ваша духовка слишком сильно печет, то убавьте нагрев до 150-160 градусов. Готовую меренгу перекладываем верхом на пергамент, удаляем нижний пергамент, на котором она выпекалась. Даем коржу полностью остыть до комнатной температуры.


  3. Для лимонного курда натираем цедру лимона и выжимаем сок. Добавляем их к яичным желткам с небольшим количеством сахара и варим курд на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая, чтобы желтки не сварились. Снимаем курд с плиты, добавляем сливочное масло и сахар по вкусу. Это очень вкусная прослойка для нашего меренгового рулета.


  4. Для крема взбиваем охлажденные сливки с ванильным сахаром. Вы можете добавить еще и обычный сахар в сливки по вкусу, но я не добавляю. Мне хватает сладости меренги.


  5. Меренговый корж и курд должны полностью остыть, только тогда можно приступать к сборке рулета. Смазываем меренговый корж лимонным курдом и взбитыми сливками, не доходя 3-4 см до края. Аккуратно при помощи пергамента сворачиваем рулет и отправляем его в морозильную камеру на 30-60 минут, чтобы он стабилизировался.


  6. Для декора можно растопить небольшое количество черного шоколада в сливках и украсить получившейся глазурью наш меренговый рулет.



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Быстрое и вкусное печенье с орехами и шоколадом

Пятница, 05 Апреля 2019 г. 17:54 (ссылка)


 


Быстрое и вкусное печенье с орехами и шоколадом


 


 


Ингредиенты:




  • белок куриных яиц — 2 штуки;


  • 110 грамм сахара;


  • 10 грамм ванильного сахара;


  • 50 грамм черного шоколада;


  • грецкие орехи — 120 грамм.



Пошаговый рецепт



Сначала давайте подготовим все ингредиенты для домашнего печенья.




  1. Грецкие орехи (120 грамм) не очень мелко рубим при помощи острого ножа (хорошо для печенья использовать сухие орешки, поэтому их можно немного подсушить на сухой сковородке).


  2. Черный шоколад мелко нарезаем — тоже, при помощи ножа.


  3. По рецепту сахар соединяем с ванильным сахаром и хорошенько перемешиваем (для приготовления этого печенья вместо сахара можно использовать сахарную пудру).


  4. Затем два белка средних куриных яиц (очень важно, чтобы белки были комнатной температуры, а не холодные) взбиваем при помощи миксера до устойчивой пены.


  5. Не прекращая взбивать белки, добавляем маленькими порциями сахар и продолжаем взбивать до гладкой, блестящей массы (на взбивание белков с сахаром у меня уходит примерно 3-5 минут).


  6. Воздушные нежные белки соединяем с мелко измельченным шоколадом, орешками и все аккуратно, хорошо перемешиваем при помощи силиконовой лопатки. Сладкая масса для выпекания печенья готова.


  7. Противень для выпекания печенья застилаем пекарской бумагой и выкладываем печеньки, размером 5-6 сантиметров (я выкладываю печенье при помощи столовый ложки).


  8. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим противень с печеньем на средний уровень духовки на 5 минут.


  9. Спустя это время выключаем духовку и оставляем противень с печеньем в духовке на два часа (и здесь очень важный момент: когда печенье будет стоять в духовке, то дверцу духовки открывать нельзя).



Орехи для приготовления печенья можно использовать любые.



Хранить печенье с орехами и шоколадом лучше всего в закрытой таре.



Нежное, ароматное, легкое, хрустящее, быстрое и вкусное печенье приятно удивит вас своими вкусовыми качествами и превратит любое чаепитие в праздник.



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_mister_migell

Рацион для здоровья суставов: омега-3, черный шоколад

Среда, 03 Апреля 2019 г. 09:42 (ссылка)

Рацион для здоровья суставов

Бенжамин Франклин был совершенно прав, когда сказал: "Унция профилактики стоит фунта лечения". Так что многие специалисты сходятся во мнении, что при проблемах с опорно-двигательным аппаратом лучше всего постоянно придерживаться правильной диеты и физических упражнений, которые помогут сохранить крепкие кости и суставы на протяжении многих лет.

На самом деле ежедневный рацион питания имеет невероятно важное значение для здоровья и долговечности вашей соединительной ткани. К примеру, если вы часто будете есть продукты, которые способствуют уплотнению костной и соединительной тканей, то это поможет предотвратить самые различные травмы и сохранить суставы, при этом живя активной и долгой жизнью.

Конечно, перейти на новое питание может быть довольно тяжело, однако это более чем будет полезно, как только вы почувствуете, что проблема с болью с суставами начинает уменьшаться. Здесь будут приведены самые различные продукты, которые желательно регулярно употреблять в тех случаях, если вы хотите увеличить подвижность в суставах.

Рыбий жир или омега-3

Морская рыба является самым лучшим источником жирных кислот омега-3, которые являются необходимым для человеческого организма питательным веществом. Довольно часто его можно также обнаружить под названием полиненасыщенные жирные кислоты. Доказано, что они помогают уменьшить воспалительные процессы, протекающие в теле, а также улучшить функционирование мозга. Часто его также используют для профилактики сердечно-сосудистых и других заболеваний.

Если вы хотите добавить омега-3 в свой рацион, то лучше всего будет выбирать следующие виды рыбы: форель, тунец, лосось, сардины и палтус. К тому же, дополнительно можно ежедневно принимать рыбий жир. Сейчас в аптеках продается довольно большое количество самых разнообразных капсул с данным веществом.

Орехи и семечки

3085196_703312 (700x425, 130Kb)

Если вы относитесь к веганам или вегетарианцам, то для вас существует хорошая новость. Помимо рыбы, омега-3 можно найти также в различных орехах и семечках. Так что если вы будете ежедневно съедать небольшую порцию грецких или кедровых орехов, миндаля, семян чиа или льна, то это поможет уменьшить воспаления в суставах и укрепить соединительную ткань.

Капуста

3085196_703311 (700x425, 308Kb)

Это семейство овощей вовсе не ограничивается всем надоевшей белокочанной капустой или брокколи. Крестоцветные могут похвастаться тем, что сюда входит горчичная зелень, руккола, пекинская, брюссельская капуста и еще большое количество других, невероятно вкусных продуктов. Так что добавляйте их спокойно в свой рацион, поскольку в них содержится особое вещество, которое предотвращает выделение энзимов, вызывающих опухоли в соединительных тканях. К тому же, данные овощи наполнены большим количеством пищевых волокон, витаминов и других питательных веществ, которые невероятно полезны для здоровья.

Разноцветные фрукты В последнее время фрукты постоянно критикуют, поскольку в них имеется большое количество сахара. Однако не стоит забывать, что также они являются богатым источником антиоксидантов. Так что некоторые из них также могут уменьшить воспалительные процессы.

Особое внимание стоит обратить на голубику, в которой имеется мощный флановоид - антоцианин. Он обладает возможностью просто отключить воспалительные реакции в теле. Также довольно полезны яблоки, богатые клетчаткой. Помимо пользы для суставов, данный фрукт также будет полезен для пищеварительной системы.

Также стоит обратить внимание на ананас. Содержащийся в нем бромелайн, являющийся питательным веществом, в результате исследований показал себя в качестве продукта, который способствует подавлению болевых ощущений при заболевании ревматоидным артритом и остеоартритом. Однако большинство бромелайна содержится в ядре фрукта, так что лучше всего добавлять его в смузи.

И, наконец, обратите внимание на помидоры, которые ботаники считают ягодами. Они содержат ликопин, мощный антиоксидант. Однако в этом случае лучше будет отказаться от сырого продукта и предварительно приготовить их и снять шкурку.

Оливковое масло

3085196_703313 (700x425, 101Kb)

Откройте свой холодильник и посмотрите, какое именно масло у вас имеется. В России наибольшей популярностью пользуется подсолнечное, хотя временами некоторые женщины отдают предпочтение кунжутному или арахисовому. Полностью отказываться от них не нужно, однако лучше всего наиболее часто использовать именно оливковое масло. Оно станет превосходной салатной заправкой.

Данный продукт является невероятно полезным, поскольку представляет собой ненасыщенный "здоровый" жир. К тому же, масло является источником омега-3.

Фасоль и чечевица

3085196_703305 (700x425, 199Kb)

Представители семейства бобовых отличаются своей невероятной пользой для здоровья. Они являются превосходным источником белка, пищевых волокон и минеральных веществ. Бобы, чечевица, нут, соевые бобы, фасоль - все они являются отличным источником антоцианов, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Чеснок и другие корнеплоды

3085196_703314 (700x425, 123Kb)

Лук, чеснок, имбирь и куркума являются продуктами с обширными противовоспалительными свойствами. Исследования показали, что эти корнеплоды могут быть полезны в том, чтобы подавить симптомы артрита или уменьшить болевые ощущения. Так что включайте все эти овощи в еду для добавления вкуса, поскольку они являются превосходными специями.

Цельное зерно

3085196_703315 (700x425, 296Kb)

Исследования показывают, что протеины, которые можно найти в переработанном зерне (белом хлебе, белом рисе и обычных макаронных изделиях) часто провоцируют развитие воспалительных процессов в теле. Однако это вовсе не означает, что зерна не обладают полезными веществами, которые необходимы организму. Просто в этом случае приоритет стоит отдать цельному зерну.

Фонд по изучению артрита предоставил полный перечень зерен, которые рекомендуются к потреблению тем, кто страдает от артрита. В перечень вошли цельная пшеница, ячмень, рожь и овес.

Костный бульон

3085196_703306 (700x425, 152Kb)

Глюкозамин, хондроитин и аминокислоты давно уже признаны в качестве веществ, которые помогают поддерживать здоровые соединения, пока кальций необходим для плотности костей. Костный бульон содержит все из них. К тому же, в бульоне содержится желатин, вещество, появляющееся в процессе варки костей. Он довольно похож на коллаген, который вырабатывается в организме, в различных соединениях и сухожилиях.

К сожалению, пока точно не известно, действительно ли костный бульон может простимулировать решение проблемы с суставами, однако многие врачи советуют его в качестве регулярного дополнения к рациону, чтобы уменьшить боль и увеличить возможность функционирования людям с артритом. Данный продукт можно употреблять просто в качестве бульона или использовать его в различных рецептах супов или соусов.

Темный шоколад

3085196_Food_Cakes_and_Sweet_Chocolate_and_nuts_027042_ (700x437, 297Kb)

Шоколад обладает довольно сильными противовоспалительными свойствами. Какао, главный ингредиент, к тому же, содержит вещества, которые замедляют процесс старения. Так что при выборе сладкого удовольствия в магазине обратите внимание на упаковку - выбирайте тот шоколад, что содержит высокий процент какао.

Однако помните, что шоколад имеет большое количество сахара и жира в составе, поэтому не стоит им слишком сильно увлекаться. Рекомендуется съедать не более пары долек 70 % качественного горького шоколада - только так вы сможете не навредить фигуре. источник

http://www.mistermigell.ru/post452692226/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Рацион для здоровья суставов: омега-3, черный шоколад

Среда, 03 Апреля 2019 г. 09:42 (ссылка)


Рацион для здоровья суставов



Бенжамин Франклин был совершенно прав, когда сказал: "Унция профилактики стоит фунта лечения". Так что многие специалисты сходятся во мнении, что при проблемах с опорно-двигательным аппаратом лучше всего постоянно придерживаться правильной диеты и физических упражнений, которые помогут сохранить крепкие кости и суставы на протяжении многих лет.



На самом деле ежедневный рацион питания имеет невероятно важное значение для здоровья и долговечности вашей соединительной ткани. К примеру, если вы часто будете есть продукты, которые способствуют уплотнению костной и соединительной тканей, то это поможет предотвратить самые различные травмы и сохранить суставы, при этом живя активной и долгой жизнью.



Конечно, перейти на новое питание может быть довольно тяжело, однако это более чем будет полезно, как только вы почувствуете, что проблема с болью с суставами начинает уменьшаться. Здесь будут приведены самые различные продукты, которые желательно регулярно употреблять в тех случаях, если вы хотите увеличить подвижность в суставах.



3085196_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Кокосовое пирожное с шоколадом и повидлом

Среда, 06 Марта 2019 г. 20:24 (ссылка)


Готовим кокосовые пирожные с шоколадом и повидлом




Для приготовления вам потребуются:

На 8 штук:

белый шоколад - 50 г

тёмный шоколад - 50 г

яйца — 2 шт

сливочное масло - 100 г

сахар - 75 г

мука - 50 г

кокосовая стружка - 100 г

повидло (абрикосовое) - 150-200 г

ваниль или ванильный сахар





Способ приготовления:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
soroka_beloboka

Шоколадные маффины из черного шоколада - Vypechka.Perchinka Hozyayushka.ru

Пятница, 25 Января 2019 г. 14:52 (ссылка)
vypechka.perchinka-khozyayu...shokolada/

Шоколадные маффины из черного шоколада
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Шоколадные маффины из черного шоколада - Vypechka.Perchinka Hozyayushka.ru

Пятница, 25 Января 2019 г. 13:55 (ссылка)


Попались мне в магазине шоколадные капли и я тут же решила их пустить в дело- испечь шоколадные маффины.Ведь черный шоколад поднимает всем настроение,а значит что это будет идеальный десерт для всей семьи. Так и получилось,но то ли они были очень вкусные или я мало испекла,но маффины исчезли уже буквально через час.В следующий раз буду печь сразу две порции и вам советую.



Рецепт шоколадных мафинов



4979645_shokoladnyemaffiny8 (640x425, 222Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<черный шоколад - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda