источник

Песочная основа:

130 г печенья юбилейное или савоярди,
50 г сливочного масла.

Йогуртовый мусс:

400 мл клубничного питьевого йогурта (йогурт можно использовать любой),
15 г желатина,
70 мл воды,
150 мл сливок 33-35%.

Клубничное желе:

200-250 г клубники,
2 ст. л. сахара,
6-7 г желатина (+ 30 г воды).

Как приготовить:

Основа:

Печенье измельчить до состояния крошки.
Добавить масло, хорошо перемешать.
Выложить в форму, утрамбовать, убрать в холодильник.

Йогуртовый мусс:

Сливки взбить до мягких пиков.
Желатин с водой подогреть не выше 60°С при непрерывном помешивании до полного растворения.
Слегка остудить и вылить в йогурт (комнатной температуры), перемешать, затем аккуратно вмешать взбитые сливки.
Достать форму с песочной основой, проложить борт ацетатной плёнкой и вылить мусс на песочную основу, разровнять,
убрать в холодильник.

Клубничное желе:

Измельчить ягоды блендером до состояния пюре.
Через сито я не пропускала.
Добавить сахарный песок, нагреть на среднем огне до растворения сахара.
Добавить желатин.
Дать ягодной массе немного остыть, вылить сверху на йогуртовое суфле.
Убрать торт в холодильник пока не застынет.

Йогуртовый торт, пушистый как облачко. Все будут просить рецепт.

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.;
сахар — 3 ст.л.;
ванильный сахар — щепотка;
кукурузный крахмал — 3 ст.л.;
греческий йогурт — 350 г;
соль — щепотка;
разрыхлитель — 1 ч.л.

✅Приготовление:

Яйца делим на желтки и белки, к желткам высыпаем классический и ванильный сахара, взбиваем.
Высыпаем к желтковой смеси кукурузный крахмал, разрыхлитель и смешиваем.

Добавляем в желтки греческий йогурт, продолжаем перемешивать до однородной кремовой массы.
В белки высыпаем соль и взбиваем до белой пышной пены.

Когда белки станут пышной и устойчивой массой, добавляем их аккуратно в желтковую массу, перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму для выпечки диаметром 18 см застеленную пергаментом.

Выпекаем торт при 160 градусах полчаса, затем при 140 градусах 10 минут.
В результате мы имеем торт из греческого йогурта.

Также торт можно приготовить из обычного йогурта, после выпекания не забудьте посыпать его сахарной пудрой.

Йогуртовый торт, пушистый как облачко. Все будут просить рецепт

✅Ингредиенты:

яйца — 4 шт.;
сахар — 3 ст.л.;
ванильный сахар — щепотка;
кукурузный крахмал — 3 ст.л.;
греческий йогурт — 350 г;
соль — щепотка;
разрыхлитель — 1 ч.л.

✅Приготовление:

Яйца делим на желтки и белки, к желткам высыпаем классический и ванильный сахара, взбиваем.
Высыпаем к желтковой смеси кукурузный крахмал, разрыхлитель и смешиваем.

Добавляем в желтки греческий йогурт, продолжаем перемешивать до однородной кремовой массы.
В белки высыпаем соль и взбиваем до белой пышной пены.

Когда белки станут пышной и устойчивой массой, добавляем их аккуратно в желтковую массу, перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму для выпечки диаметром 18 см застеленную пергаментом.

Выпекаем торт при 160 градусах полчаса, затем при 140 градусах 10 минут.
В результате мы имеем торт из греческого йогурта.

Также торт можно приготовить из обычного йогурта, после выпекания не забудьте посыпать его сахарной пудрой.

Сегодня приготовим ПП-рецепт - вкуснейший торт-десерт с киви, бананом и йогуртом. Готовится он проще простого, а результат - просто потрясающий! Идеальный десерт для людей, которые следят за своим здоровьем и весом!

Источник