• 
  Соль — 1 Щепотка


• 
  Сахар — 0 По вкусу


• 
  Изюм — 10 Грамм


• 
  Тыква — 60 Грамм


• 
  Пшенная крупа — 50 Грамм


• 
  Молоко — 300 Миллилитр


• 
  Масло сливочное — 10 Грамм

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Пшенную крупу несколько раз промойте в теплой воде до прозрачности. Затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.


3. 
   Тыкву очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кубики. Изюм промойте и обсушите.


4. 
   Выложите в горшочек для запекания пшенную крупу, тыкву и изюм. Края горшочка смажьте сливочным маслом, чтобы после было проще убирать пленку от молока.


5. 
   Влейте молоко. Подогревать его не обязательно.


6. 
   Добавьте соль и сахар по вкусу.


7. 
   Поставьте горшочек в чашу аэрогриля. Готовьте 40 минут при температуре 180 градусов.


8. 
   За 5 минут до готовности достаньте горшочек и уберите пленку, которая образовалась от запеченного молока.


9. 
   В конце добавьте кусочек сливочного масла. Готовую кашу оставьте еще на 5 минут в выключенном аэрогриле, чтобы она чуть дошла.


10. 
    Каша в горшочке в аэрогриле готова, приятного вам аппетита!

Не знаете как накормить маленького малоежку? Радужные спагетти украсят любой стол!

источник

Ингредиенты:

• 
  любые грибы - 500 г


• 
  репчатый лук - 1 шт.


• 
  морковь - 1 шт.


• 
  помидоры - 2 шт.


• 
  фарш - 500 г


• 
  сметана - 2 ст. л.


• 
  яйцо - 1 шт.


• 
  соль, перец - по вкусу


• 
  кабачки - 4 шт.


• 
  растительное масло - по вкусу


• 
  тертый сыр - по вкусу


• 
  веточки петрушки - по вкусу

Приготовление:

1. Грибы, лук и морковь мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.

2. Перемешать с мясным фаршем, добавить измельченные помидоры, сметану, яйцо, соль и перец. Перемешать.

3. Кабачки помыть, разрезать вдоль пополам и выскоблить мякоть. Наполнить получившиеся лодочки начинкой.

4. Выложить на противень, смазать края кабачков растительным маслом и запекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 40 минут.

5. За 5 минут до готовности посыпать закуску тертым сыром.

6. Подавать, украсив веточками петрушки.

Совет: мясной фарш в этом рецепте можно заменить рыбным.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Баклажаны — 2 шт 


• 
  Лук — 1 шт


• 
   Чеснок — 3 зубчика 


• 
  Помидор — 1 шт 


• 
  Яйцо куриное — 2 шт 


• 
  Масло оливковое — 30 г


• 
   Сыр — 100 г 


• 
  Зелень — по вкусу

Приготовление: 

1. Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину. 

2. Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле

 3. Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня. 

4. Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.

5. Наполняем начинкой половинки баклажанов. 

6. Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут. Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр. 

Приятного аппетита!

источник

Чаще всего фрикасе готовят из птицы. Классическим гарниром для этого блюда выступают макароны, рис или картофель.

Ингредиенты:

• 
  куриное филе - 1 шт.


• 
  куриный бульон - 500 мл


• 
  лук - 1 шт.


• 
  морковь - 2 шт.


• 
  лавровый лист - 3 шт.


• 
  горошины черного перца - 5 шт.


• 
  сливочное масло - 50 г


• 
  мука - 3 ст. л.


• 
  лимонный сок - 1 ст. л.


• 
  свежий или замороженный зеленый горошек - 200 г


• 
  сливки 10% - 130 г


• 
  яичный желток - 1 шт.


• 
  соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить до готовности (около 30-40 минут после закипания) вместе с разрезанной пополам луковицей, очищенной целой морковью, лавровым листом и черным перцем горошком.

2. Куриное мясо охладить и нарезать небольшими кусочками.

3. Отваренную вместе с курицей морковь нарезать на кусочки.

4. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку, размешать и обжаривать 1 минуту. Не переставая помешивать, влить тонкой струйкой куриный бульон и довести до кипения. Приправить солью, черным молотым перцем и соком лимона.

5. Добавить морковь, горошек и куриное мясо к соусу.

6. Сливки взбить вместе с желтком, перемешать с курицей и овощами. Довести до кипения на слабом огне.

7. Подавать фрикасе горячим с отварным картофелем, рисом или макаронами.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  любые грибы - 500 г


• 
  репчатый лук - 1 шт.


• 
  морковь - 1 шт.


• 
  помидоры - 2 шт.


• 
  фарш - 500 г


• 
  сметана - 2 ст. л.


• 
  яйцо - 1 шт.


• 
  соль, перец - по вкусу


• 
  кабачки - 4 шт.


• 
  растительное масло - по вкусу


• 
  тертый сыр - по вкусу


• 
  веточки петрушки - по вкусу

Приготовление:

1. Грибы, лук и морковь мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.

2. Перемешать с мясным фаршем, добавить измельченные помидоры, сметану, яйцо, соль и перец. Перемешать.

3. Кабачки помыть, разрезать вдоль пополам и выскоблить мякоть. Наполнить получившиеся лодочки начинкой.

4. Выложить на противень, смазать края кабачков растительным маслом и запекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 40 минут.

5. За 5 минут до готовности посыпать закуску тертым сыром.

6. Подавать, украсив веточками петрушки.

Совет: мясной фарш в этом рецепте можно заменить рыбным.

Приятного аппетита!

источник

• 
  Креветки — 350 Грамм (розовые)


• 
  Брокколи — 150 Грамм


• 
  Перец болгарский зеленый — 2 Штук


• 
  Помидоры черри — 120 Грамм


• 
  Масло растительное — 30 Миллилитр


• 
  Соль — 3 Щепотка


• 
  Перец черный молотый — 2 Щепотка


• 
  Лук зеленый — 2 Штук

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Если овощи и морепродукты замороженные, то сначала разморозьте их при комнатной температуре в течение 1 часа.


2. 
   Перцы очистите от семян, срезав крышечки, а соцветия брокколи разрежьте на меньшие. Перец нарежьте порционными кусочками, но не мельчите. Прогрейте в казане, сотейнике или сковороде с антипригарным дном растительное масло и выложите овощные нарезки.


3. 
   Промойте помидоры черри и выложите их в емкость к остальным овощам. Лучше использовать именно черри, чтобы овощи поджарились и стали румяными. если у вас крупные томаты или томатная мякоть, то сначала поджарьте зеленые овощи и лишь затем добавляйте томатную нарезку, так как она выпустит сок.


4. 
   Поджарьте все в течение 5-6 минут на среднем нагреве, время от времени перемешивая.


5. 
   Креветки промойте в воде, стряхните лишнюю жидкость и добавьте в емкость. По желанию можно их очистить заранее от панцирей, если вы не любите такой формат.


6. 
   Всыпьте соль и молотый черный перец, добавьте и другие специи или пряности по вашему вкусу.


7. 
   Промойте и измельчите зеленый лук, всыпая ее к остальным ингредиентам в емкости. Аккуратно все перемешайте.


8. 
   Томите все в течение 15 минут на среднем нагреве, помешивая содержимое емкости каждые 3 минуты. Креветки и овощи выпустят сок и потушатся в нем — в собственном соку, перемешивая ароматы и вкусы.


9. 
   Выложите приготовленное блюдо на тарелки и подайте к столу горячим или остудите креветки вместе с овощами и потом подайте. В любом случае вас ждет незабываемо вкусная дегустация. Не забудьте налить бокал охлажденного белого вина или пива. Приятного вам!

• 
  Бедра куриные — 4 Штук


• 
  Приправа куриная — 1 чайная ложка


• 
  Масло растительное — 50 Миллилитр


• 
  Перец черный молотый — 4 Щепотка

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Куриные бедра разморозьте, если приобретали замороженными, срежьте с них жилы и пленки, но не кожу, именно кожей вниз нужно будет выкладывать бедра на дно мультиварки.


2. 
   Выложите части курицы в миску и залейте холодной водой, промойте со всех сторон.


3. 
   Застелите тарелки бумажными салфетками и выложите на них куриные бедра, обмакните салфетками, удаляя лишнюю жидкость.


4. 
   Влейте растительное масло в чашу мультиварки и активируйте режим "Жарка" на 15 минут. Прогрейте масло примерно минуту и выложите бедра кожей вниз. Если масло не прогреть, то кожа "приклеится" ко дну чаши.


5. 
   Всыпьте приготовленную приправу и обжарьте до звукового сигнала. На этом этапе вы можете добавить и другие специи, пряности.


6. 
   После чего переверните бедра на другую сторону и активируйте еще 15 минут на табло в режиме "Жарка". Закройте крышку техники и дайте курице отлично прожариться и пропариться под ней.


7. 
   Спустя указанное время курица, жареная в мультиварке, будет готова! Выложите румяные части на тарелку и подайте к столу с любым гарниром, салатом из овощей или соусом. Приятного вам аппетита!

• 
  Лосось — 400 Грамм


• 
  Лук репчатый — 1 Штук


• 
  Приправа универсальная — 1/2 чайная ложка


• 
  Масло растительное — 30 Миллилитр


• 
  Сливки 15% — 150 Миллилитр


• 
  Перец черный молотый — 2 Щепотка


• 
  Розмарин — 1 Штук

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Часть тушки лосося очистите от чешуи, внутренностей (если это потребуется). Кожу не снимайте — рыба обжаривается кожей вниз.


2. 
   Очистите луковицу от шелухи и промойте в воде. Нарежьте мелким кубиком и отпассеруйте в глубокой сковороде или сотейнике с высокими бортиками, прогрев в ней сначала растительное масло. Время жарки луковой нарезки — 3-4 минуты до румяности на среднем нагреве.


3. 
   Обмакните лосося бумажными салфетками, исключая лишнюю влагу и выложите на луковую нарезку в сковороду.


4. 
   Присыпьте выбранной приправой, молотым черным перцем или другими специями. Слегка вотрите их в рыбную мякоть.


5. 
   Влейте сливки любой жирности, кроме 33%. Желательно, чтобы они были прогреты до комнатной температуры, иначе могут свернутся. Накройте емкость крышкой и доведите сливки до кипения примерно 3-4 минуты. Затем крышку удалите и убавьте нагрев до умеренного. Томите лосося в сливочном соусе 15-20 минут в зависимости от величины куска рыбы.


6. 
   За несколько минут до окончания готовки выложите промытую веточку розмарина. Он придаст рыбе неимоверный аромат. На этом же этапе можно вмешать в соус немного муки или крахмала и проварить 1 минуту до загустения.


7. 
   Выложите лосося на тарелку или блюдо, полейте сверху сливочным соусом и подайте к столу с поджаренными гренками, багетом, брускеттами и т.д. Приятного вам аппетита!

• 
  Индейка — 400 Грамм


• 
  Крахмал — 1 Ст. ложка


• 
  Соевый соус — 50 Миллилитр


• 
  Кетчуп — 4 Ст. ложка


• 
  Вода — 150 Миллилитр


• 
  Сахар — 1 чайная ложка


• 
  Растительное масло — 20 Грамм


• 
  Чеснок — 2 Зубчик


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу

1. 
   Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.


2. 
   Мясо индейки нарежьте на кусочки.


3. 
   На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его 3-5 минут, чтобы мясо поменяло цвет. Затем прикройте крышкой и готовьте на небольшом огне еще 12-15 минут. Из мяса появится сок. Его должно хватить для тушения. При необходимости можно подлить немного воды.


4. 
   Постепенно мясной сок испарится. Мясо начнет поджариваться. Присыпьте индейку крахмалом и перемешайте.


5. 
   Для соуса соедините соевый соус и кетчуп.


6. 
   Добавьте в соус сахар и специи. Пропустите через пресс чеснок. Смешайте.


7. 
   Получившимся соусом залейте мясо и, помешивая, доведите все до кипения. За счет крахмала соус станет приятной густоты. Попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль. Соевый соус уже содержит соль.


8. 
   Индейка в кисло-сладком соусе готова!


9. 
   Разложите мясо по тарелкам и подавайте к столу.


10. 
    Приятного аппетита!

 Сытный, пряный, ароматный! Приготовим? 

Ингредиенты:

• 
  Яйцо — 3 шт. 


• 
  Горячее молоко (для соуса) — 1 стак. 


• 
  Молоко (для омлета) — 2 ст. л. 


• 
  Мука — 1 ст. л. 


• 
  Сливочное масло — 2 ст. л. 


• 
  Плавленый сыр — 60 г 


• 
  Конс. фасоль — 2 ст. л. 


• 
  Конс. кукуруза — 2 ст. л. 


• 
  Томат — 1 шт. 


• 
  Острый соус — по вкусу 


• 
  Соль, перец — по вкусу 


• 
  Растительное масло — для жарки 


• 
  Зелень — по вкусу 


• 
  Йогурт без добавок — для подачи

Приготовление:

1. В сотейнике на сливочном масле обжариваем муку до орехового цвета. 

2. Помешивая смесь, вводим горячее молоко. 

3. Вводим сыр и острый соус. 

4. Готовим, помешивая до загустения и однородности. 

5. Яйца взбалтываем с 2 ст. л. молока, солью и перцем.

6. Жарим до готовности на раскаленном растительном масле, добавив половину кукурузы, фасоли и мелко нарезанного помидора. 

7. При подаче добавляем оставшиеся кукурузу, фасоль и томат, поливаем сырным соусом и йогуртом. 

8. Посыпаем измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  микс сухой фасоли - 2 стакана


• 
  лук - 3-4 шт.


• 
  морковь - 1 шт.


• 
  манная крупа - 4 ст. л.


• 
  чеснок - 2 зубчика


• 
  оливковое масло - по вкусу


• 
  веточки петрушки и укропа - 5 шт.


• 
  соль, молотый черный перец - по вкусу


• 
  растительное масло - по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль залить большим количеством воды и оставить на ночь. На следующий день слить воду и промыть фасоль под проточной водой. Поместить ее кастрюлю со свежей холодной водой и варить 2 часа. В самом конце варки посолить.

2. Фасоль откинуть на дуршлаг и дать немного остыть, затем с помощью мясорубки или блендера сделать фарш из фасоли. Добавить соль, манную крупу, черный молотый перец и растительное масло. Аккуратно перемешать и оставить на 15-20 минут.

3. Морковь, лук и чеснок очистить, мелко нарезать и пассеровать вместе со специями на оливковом масле, затем дать немного остыть. Добавить овощи к фасоли и перемешать.

4. Из получившегося фарша влажными руками сформировать котлеты.

5. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить котлеты из фасоли с двух сторон до золотистого цвета.

6. Переложить на блюдо, посыпать зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Готовим пышный омлет в мультиварке с помидорами, сыром и зеленью. В него также можно добавить колбасу, оливки, маслины или овощи.

Ингредиенты:

• 
  яйца - 5-6 шт.


• 
  молоко - 8-10 ст. л.


• 
  помидоры - 2-3 шт.


• 
  ,рынза - 50 г


• 
  растительное масло - для обжаривания


• 
  соль, перец - по вкусу


• 
  зелень (петрушка, укроп или базилик) - по вкусу

Приготовление:

1. Зелень помыть и мелко порубить.

2. Нарезать помидоры, по желанию сняв с них кожицу.

3. Включить мультиварку в режиме Жарка, добавить растительное масло в чашу.

4. Выложить помидоры и зелень, немного обжарить.

5. Хорошо взбить яйца, молоко соль и перец. Вылить эту смесь в мультиварку.

6. Посыпать омлет раскрошенной брынзой.

7. Закрыть крышку и включить режим Выпечка на 20-25 минут.

8. В конце подержать блюдо на режиме Подогрев 5-10 минут.

9. С помощью подставки для приготовления на пару аккуратно переложить омлет на тарелку.

Приятного аппетита!

источник

Порежьте картофель ломтиками по 4-5 мм толщиной, предварительно почистив. Если картошка молодая (а лучше всего готовить шашлык из молодой картошки), то можно ее не чистить, а просто помыть. Ту же операцию проделайте и с салом, но ломтики тоньше. 

Количество: примерно столько же, сколько и картофельных.Теперь надо нанизать ломтики на шампур. Делать это лучше всего следующим образом: собрать небольшую пирамидку сало-картошка-сало-картошка… на доске, затем проткнуть шампуром сверху и осторожно сдвинуть конструкцию к ручке шампура, стараясь сохранить форму картошки, и так далее. 

Если используется соленое свиное сало, попробуйте его – если сало довольно соленое, то этой соли хватит – дополнительно шашлык можно не солить. Если не очень соленое, то подсолите шашлык, когда он уже будет собран на шампуре. Если используется не свиное, а курдючное сало, подсолите его, если хотите – поперчите.

Заверните шашлык в фольгу, закрепите концы, чтобы ничего не вытекало, и на угли - минут на двадцать, не меньше.Не торопитесь – пусть сало растает, пусть картошка пропарится, приготовится, размягчится, и вот когда аромат от сала с картошкой начнёт пробиваться сквозь щели в фольге, разворачивайте, снимайте фольгу и ставьте шампуры на угли ещё раз.

Теперь, уже горячая, уже практически готовая картошка зарумянится за считанные минуты, и можно будет приступать к активной дегустации.

Приятного аппетита!

источник

Рецепт легкой вегетарианской пасты с зеленым горошком, йогуртом, чесноком и козьим сыром.

Ингредиенты:

• 
  паста - 60 г


• 
  оливковое масло - 15 мл


• 
  греческий йогурт - 60 мл


• 
  чеснок - 1 долька


• 
  замороженный зеленый горошек - 60 г


• 
  базилик - 5 г


• 
  козий сыр - 30 г


• 
  соль, перец - по вкусу


• 
  пармезан - для подачи

Приготовление:

1. Йогурт, 10 г масла, 15 г зеленого горошка и пропущенный через пресс чеснок взбить до однородной массы в блендере.

2. Козий сыр раскрошить.

3. Пасту сварить до готовности и слить воду.

4. Постепенно (не весь сразу, чтобы йогурт не свернулся) влить соус, постоянно перемешивая.

5. Добавить оставшийся горошек и листики базилика. По желанию посыпать блюдо пармезаном.

Приятного аппетита!

источник

• 
  Фарш куриный — 600 Грамм


• 
  Яйцо куриное — 1 Штук


• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Лук репчатый — 1 Штук


• 
  Приправа для курицы — 1/2 чайная ложка


• 
  Мука пшеничная — 2 Ст. ложка


• 
  Масло растительное — 20 Миллилитр


• 
  Соль — 2 Щепотка


• 
  Перец черный молотый — 2 Щепотка

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Если приобретали замороженный фарш, то за час до приготовления разморозьте его при комнатной температуре и слейте выделившуюся жидкость. Очистите лук и морковь, промойте в воде. Если будете добавлять чеснок, то очистите пару зубчиков и также промойте.


2. 
   Выложите куриный фарш в глубокую емкость, вбейте куриное яйцо и добавьте приправу, соль, молотый черный перец.


3. 
   Натрите морковь и лук на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с фаршем. По желанию можно добавить измельченную свежую зелень укропа, петрушки и т.д.


4. 
   Всыпьте пшеничную муку высшего сорта или замените ее кукурузным крахмалом, овсяной мукой и т.д. Тщательно вымешайте фарш.


5. 
   Смочите руки в холодной воде и разделите фарш на равные части, сформируйте из них заготовки котлет.


6. 
   Разогрейте духовку до 200 градусов и смажьте пергаментную бумагу или противень растительным маслом. Выложите заготовки котлет и отправьте в духовку на средний уровень. Запекайте примерно 25-30 минут в зависимости от величины котлет. Спустя 15 минут убавьте нагрев до 180 градусов. Если духовка не была разогрета, то время приготовления нужно увеличить на 10 минут.


7. 
   Выложите румяные куриные котлеты на тарелку и подайте к столу с овощной нарезкой, салатом из свежих овощей, гарниром из круп, макарон и т.д. Не забудьте про сочные соусы. Приятного вам аппетита!

• 
  Лук репчатый — 1 Штук


• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Рис — 1 Стакан


• 
  Морепродукты — 500 Грамм


• 
  Вода — 1,25 Стакан


• 
  Соевый соус — 2 Ст. ложка


• 
  Чеснок — 2 Зубчик


• 
  Растительное масло — 30 Миллилитр


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Морепродукты разморозьте в холодильнике, а затем промойте. Я использовала коктейль из морепродуктов: варено-мороженые мидии, осьминоги и кальмары.


2. 
   Промойте рис в нескольких водах, чтобы максимально вымыть из него крахмал. Затем залейте холодной водой и отставьте пока в сторону.


3. 
   На разогретую сковороду с маслом выложите морковь и лук, нарезанные кубиками.


4. 
   Обжарьте овощи до мягкости.


5. 
   Добавьте морепродукты.


6. 
   Готовьте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Если образовалось много жидкости, можете немного слить, но не до конца.


7. 
   Затем добавьте измельчённый чеснок, соевый соус, соль и перец по вкусу. Если у вас есть шафран, можно добавить пару щепоток.


8. 
   Готовьте ещё пару минут.


9. 
   Добавьте промытый рис, слив с него воду.


10. 
    Перемешайте и влейте кипяток.


11. 
    Готовьте на сильном огне, пока рис не впитает в себя всю воду, затем накройте крышкой, сделайте огонь минимальным и готовьте ещё 10-20 минут (до готовности риса, смотрите инструкцию на упаковке).


12. 
    Морепродукты с рисом готовы. Подавайте в горячем виде.


13. 
    Перед подачей украсьте рубленой зеленью. Приятного вам аппетита!

• 
  Спагетти — 250 Грамм


• 
  Фарш — 450 Грамм


• 
  Лук — 1 Штук


• 
  Соевый соус — 50 Миллилитр


• 
  Чеснок — 3 Зубчик


• 
  Вода — 150 Миллилитр


• 
  Растительное масло — 20 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу

1. 
   Чтобы приготовить спагетти с фаршем, подготовьте необходимые ингредиенты. Пропорции можно немного изменить на свой вкус.


2. 
   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.


3. 
   В горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук 2-3 минуты.


4. 
   Затем выложите в сковороду мясной фарш. Перемешайте его с луком. Старайтесь разбивать мясные комочки.


5. 
   Одновременно с жаркой фарша поставьте вариться спагетти. Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите 8-10 минут до готовности. Спагетти должны стать мягкие.


6. 
   Когда фарш поменяет цвет, добавьте к нему соевый соус и измельченный чеснок. По вкусу подсыпьте соль и специи.


7. 
   Подлейте немного горячей воды и все перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 12-15 минут.


8. 
   К этому времени будут готовы спагетти. Откиньте их на дуршлаг.


9. 
   Тут готов и мясной фарш. Можно подавать к столу.


10. 
    Выложите на тарелку спагетти, в центр добавьте мясной фарш. Приятного аппетита!

• 
  Горбуша — 600 Грамм


• 
  Лук — 1 Штук


• 
  Соевый соус — 2 Ст. ложка


• 
  Лимонный сок — 1/2 Ст. ложка


• 
  Сахар — 1 Щепотка


• 
  Оливковое масло — 1 Ст. ложка


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Я приобрела в магазине уже готовое филе на коже, но можете заменить филе на стейки.


2. 
   Нарежьте филе на порционные кусочки желаемой ширины, но не слишком мелко. Кожу не снимаем! Если необходимо, удалите крупные косточки.


3. 
   В глубокую миску нарежьте перьями лук. Добавьте соевый соус, оливковое или любое растительное масло без запаха, лимонный сок, щепотку сахара, соль и перец по вкусу.


4. 
   Перемешайте, а затем помните лук руками, чтобы он пустил сок.


5. 
   Выложите рыбу в маринад, аккуратно перемешайте и оставьте на 15 минут.


6. 
   Подготовьте мангал. Важно, чтобы не было открытого огня. В противном случае кусочки подгорят. Смажьте решётку растительным маслом и выложите маринованную рыбу, удалив с кусочков лук.


7. 
   Не забывайте вовремя переворачивать куски, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.


8. 
   В зависимости от размеров кусочков рыбы и степени жара, может уйти от 7 до 15 минут. Столько же требуется на приготовление стейков.


9. 
   Горбуша на гриле готова. Блюдо получается очень вкусным, а самое главное — полезным. Съедается моментально. Приятного аппетита!

• 
  Баклажаны — 450 Грамм


• 
  Лук репчатый — 75 Грамм


• 
  Морковь — 70 Грамм


• 
  Помидоры — 150 Грамм


• 
  Перец болгарский — 120 Грамм


• 
  Чеснок — 2 Зубчик


• 
  Масло растительное — 25 Миллилитр


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец черный молотый — 0 По вкусу


• 
  Зелень — 1/2 Пучок

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.


2. 
   Баклажан нарежьте на ломтики среднего размера. Подсолите и оставьте на минут 10, после слейте жидкость, которую выделили баклажаны.


3. 
   Морковь очистите от кожуры, нарежьте на кружочки средней толщины. Репчатый лук нарежьте кубиками, помидоры ломтиками среднего размера, а болгарский перец квадратиками. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.


4. 
   Включите режим «Выпечка» или «Мультиповар» на 30 минут. Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки и выложите репчатый лук. Обжарьте его пару минут до мягкости.


5. 
   Добавьте морковь и чеснок. Жарьте все вместе еще несколько минут, пока морковь не приобретет золотистый цвет.


6. 
   Добавьте болгарский перец и обжаривайте все овощи еще 4-5 минут.


7. 
   Добавьте баклажан.


8. 
   А сверху выложите помидоры. Посолите и поперчите.


9. 
   Все аккуратно перемешайте и обжаривайте до окончания программы.


10. 
    После поставьте режим «Тушение» и готовьте рагу около 1 часа.


11. 
    В конце добавьте мелко нарезанную зелень, все перемешайте.


12. 
    Рагу из баклажанов в мультиварке готово, приятного вам аппетита!

• 
  Куриное филе — 400 Грамм


• 
  Лук — 2 Штук


• 
  Чеснок — 2 Зубчик


• 
  Хлеб — 40 Грамм


• 
  Молоко — 100 Миллилитр


• 
  Сухари для панировки — 40 Грамм


• 
  Растительное масло — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Вес хлеба я указала в чистом виде, уже без корок.


2. 
   Срежьте с хлеба корки, раскрошите руками и замочите в молоке. Оставьте на 5-10 минут.


3. 
   Тем временем филе промойте и обсушите, нарежьте кусочками. Лук и чеснок очистите и разрежьте на несколько частей.


4. 
   Тщательно отожмите всё молоко с хлеба и пропустите мякиш через мясорубку. Лук, чеснок и куриное филе так же измельчите при помощи мясорубки.


5. 
   Добавьте соль по вкусу и любимые специи.


6. 
   Перемешайте.


7. 
   Затем фарш отбейте об миску и дайте несколько минут постоять. Отбить фарш значит взять часть фарша в руку и с силой бросить его обратно в миску, повторяя это несколько раз (обычно 4-5 минут). Этот процесс делает фарш более однородным, рыхлым и сочным, улучшает его структуру, насыщает кислородом и способствует лучшему распределению специй, что в итоге влияет на вкус и текстуру готовых котлет.


8. 
   Мокрыми руками возьмите небольшое количество фарша и обваляйте в сухарях, формируя котлету желаемой формы и размера.


9. 
   Выкладывайте котлеты на хорошо разогретую сковороду с маслом. Жарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.


10. 
    Затем огонь убавьте и готовьте под крышкой ещё около 5 минут.


11. 
    Куриные котлеты с хлебом готовы. Подавайте с соусами или с любимым гарниром. Приятного аппетита!