Джады (Праздник_живота) все записи автора

Такие шарики делала на дочкино день рождения. Пошли на "ура".

Нужно:

4 столовые ложки сливочного масла

2,5 плитки шоколада "CARAMIO" (пачка по 60 грамм, внизу фото есть)

4 столовые ложки меда

примерно 150 гр кукурузных хлопьев (по консистенции)

ГОТОВИМ ШАРИКИ

Джады (Праздник_живота) все записи автора

Известный в России, как "сладкая колбаска")). Готовиться очень быстро, так же и съедается. Особенно любят дети. В России в основном делается на основе сгущенного молока. У нас, как вы понимается, сгущенного молока нет и рецепт немного отличается от российского аналога.

Нужно:

100 гр сливочного масла

5 столовых ложек сахарной пудры

200 мл молока

350 гр бисквитного печенья (самого простого)

4 столовые ложки какао

ГОТОВИМ

Джады (Праздник_живота) все записи автора

Дорогие мои читатели, поздравляю Вас всех с Новым 2013 годом! Конец света пережили, а остальное нам не страшно!)) Следующий конец света планируется на 2017 год, так что время у нас есть))))) Напоминаю всем новоприбывшим и подзабывшим, что мой дневник является моей личной электронной тетрадкой рецептов, в которую можете заглядывать и вы....Поэтому здесь вы не найдёте каждый день новый рецепт....так как готовлю я, как и большинство людей, в основном обыденные и проверенные мной и временем блюда, иногда пробуя что-то новое.....

А теперь о торте, собственно....Сам торт по виду очень похож на "Наполеон", но в отличие от него вкус немного другой (но от того, не менее вкусный) и готовится намного быстрее.Вообщем поэтому я дала ему такое название...Отличное сладкое к продолжение новогодних праздников....

Нужно:

4 листа слоенного теста (продаётся в магазинах в замороженном виде) - предварительно размороженных

2 столовые ложки без горки муки

2 стакана молока

130 гр сахарного песка

2 пакетика ванили (по 5 гр)

1 яйцо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ФОТО

Джады (Праздник_живота) все записи автора

Настоящий тирамису, конечно же, делается на основе печенья Савоярди. Но моим детям больше по душе на основе бисквита. А мне особо по душе, что на основе готового бисквита)))))) Можно и самим испечь, конечно....но тогда из названия нужно будет выбросить слово "упрощенный". Вообщем дело остаётся только за кремом. Он абсолютно такой же, как и в настоящем тирамису.

Нужно:

1 готовый бисквит с какао - купить в магазине

2 стакана молока

2 столовые ложки муки

60 гр сахара

1 пакетик ванили 7 гр

250 гр сливочного сыра ( "Маскарпоне", "Филадельфия" в Турции - Лабне)

1 желток

какао для посыпки готового торта

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Джады (Праздник_живота) все записи автора

Дорогие мои, читатели, поздравляю Вас с наступающим Рождеством! Что касается этого рецепта, то уверена, что его идея стара, как мир, и многие так, наверное, готовят. Но вот вдруг, кто ещё не знает)) Это любимый торт моих детей (к обыкновенным магазинным тортам они относятся прохладно). Готовится из самых минимумов продуктов, при этом ещё и действительно очень подходит для маленьких детей, так как кроме печенья, сливок и молока ничего не содержит. Ну и взрослые тоже не отказываются от кусочка))

Понадобится:

400 гр самого простого бисквитного печенья

1 литр молока

2 пакетика сухих взбитых сливок (я использую Dr. Oetker, в одной коробке содержится как раз два пакетика, ниже упаковка представлены на фото)

ПОДРОБНЕЕ

Джады (Праздник_живота) все записи автора

У нас очередной курбан байрам, а это значит что пришло время и щербетных сладостей. Долго думала, как лучше по-русски перевести название, но получалось или слишком длинно или не понятно...поэтому так и оставила оригинальное название.

Понадобится:

1 стакан манки

1 стакан молока

4 яйца

1 чайная ложка разрыхлителя

1 пакетик ванили

натертая на средней тёрке кодура одного апельсина

60 гр сахарного песка

500 гр лора (сыр, чем-то напоминающий российский творог...в общем-то здесь именно этим сыром иногда и заменяют в приготовлении наш творог)

для щербета:

2 стакана воды

2 стакана сахарного песка

сок половины лимона

ГОТОВИМ

Джады (Праздник_живота) все записи автора

Две недели назад делала на торт на День рождения свекра...нужно было что-нить не очень заморочное и быстрое...ну что сказать, торт удался...не очень сладкий получается....легкий...рецепт взят вот отсюда - http://www.say7.info/cook/recipe/559-Tort.html  от Насти....пошаговые фото тоже есть, поэтому я покажу только свой результат...единственное, как и написано в комментариях у меня есть свои замечания...1 пачки желе действительно не хватает...использовала две пачки...вторую заливала уже после того, как застыла первая (первую всю впитывают бисквиты)...рулетов мне тоже не хватило, поэтому делала вторую партию, взяв половину от написанных для бисквита продуктов...

Это то, что было до кондитерских посыпок

А это на срезе

Джады (Праздник_живота) все записи автора

Всё гениальное просто. Спасибо за рецепт Ире - karides. Теперь я так буду делать, когда гости негаданно нагрянут. Быстро, вкусно и сладко. Я правда немного адаптировала под себя.

Нужно:

175 гр простого печенья без добавок (potibor у меня)

банка вареной сгущенки (375 грамм)

миндаль

кокосовая стружка для обсыпки (можно использовать и другую обсыпку)

Приготовление:

1. Печенье измельчить блендером. Смешать с варенкой. В изначальном рецепте в массу добавлялись ещё и измельченные грецкие орехи. Я не добавляла, не хотела мешать вкус двух орехов.

2. Взять небольшой количество массы, положить в центр миндаль, скатать шарик (чтобы масса меньше прилипала к рукам, я смачиваю их холодной водой). Обвалять в кокосовой стружке. Положить в холодильник, чтобы немного застыли и кушать с удовольствием.

Джады (Праздник_живота) все записи автора

У нас, как известно, праздник. И на праздники принято готовить сладости со щербетом, чем я сегодня и занималась. Для любителей восточных сладостей.

Нужно:

250 гр растопленного маргарина комнатной температуры

1 стакан подсолнечного масла

половина стакана простого йогурта

1 стакан манки

2 яйца

1 столовая ложка уксуса (4%)

1 пакетик разрыхлителя (10 гр)

1 пакетик ванили (6 гр)

мука по консистенции

Для щербета: 5 стаканов воды

4 стакана сахарного песка (я брала 3 стакана...я всегда сахара беру меньше принятой нормы, так как мы не любители очень приторно-сладкого)

сок половины лимона

РЕЦЕПТ

Джады (Праздник_живота) все записи автора

Несмотря на то, что тирамису он и в Африке тирамису, каждый делает его немного по своему. В рецепте алкоголь не использовала, так как двугодовалое дитё кушает. Вы же можете в пропитку добавить немного рома, коньяка или т.д.  А мне надо купить чёрную тарелку, так как не справляюсь я фотографировать что-то белое на фоне белой же тарелки, отсюда и неудачные блики.

Нужно:

стеклянная форма 21х21 см

пачка печенья Савоярди (200 гр)

Пропитка: 1 столовая ложка растворимого кофе

чуть больше половины стакана воды

1 столовая ложка молока

1 столовая ложка сахара

Крем: 2 желтка

2 столовые ложки муки

500 мл молока

70 гр сахарного песка

1 пакетик ванили (6 гр)

250 гр маскарпоне (я использую Лабне (в Турции), можно использовать другой сливочный сыр...например "Филадельфия")

Для посыпки: какао

ГОТОВИМ

Джады (Праздник_живота) все записи автора

Разновидности таких молочных десертов в Турции называются мухаллеби.

Нужно:

7,5 стаканов молока (стакан = 200 мл)

12 столовых ложек сахарного песка

1 пакетик ванили

150 гр маргарина

200 гр муки

200 мл сливок (30%)

3 плитки тёмного шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Джады (Праздник_живота) все записи автора

У нас разгар сезона клубники...поэтому поводу и рецепт с ней...вкусно, просто и легко...

Нужно:

4 квадрата готового слоёного теста

2 стакана молока

2 столовые ложки муки

1 яйцо

3 столовые ложки сахарного песка

1 пакетик ванили (5 гр)

1 чайная ложка сливочного масла

клубника

ПРОДОЛЖАЕМ

Джады (Праздник_живота) все записи автора

Очень вкусный, настоятельно рекомендую. Особенно в летнюю жару идёт за милую душу. Главное, что всё натуральное.

Нужно:

3 лимона

60 гр сахарного песка (в последствии количество сахара можно уменьшать или увеличивать в зависимости от вашего вкуса. Кто-то любит послаще, кто-то нет)

4 веточки мяты

5 стаканов воды (стакан - 200 мл)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ